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autore titolo corso di studi struttura/ssd tipo di tesi anno
ACCIETTO, MAURO CYP 1A2, un nuovo bersaglio contro la Tubercolosi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
AFEZOLLI, CINDY Ottimizzazione di un metodo HPLC per la separazione simultanea di cannabinoidi mediante tecniche di disegno sperimentale CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
AGUZZOLI, CHIARA Ruolo di IL-18 nel mediare gli effetti molecolari indotti da uno stimolo immunitario in ippocampo di topo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
ALBANO, MATTIA Determinazione LC-MS/MS di farmaci e psicofarmaci in capelli di pazienti cefalalgici CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
ALLEGRETTI, FEDERICA NANOMEDICINA APPLICATA AL TRATTAMENTO DEL GLIOBLASTOMA CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
ALLETTO, FRANCESCO SINTESI E STABILITÀ DI [1,2,3]-TRIAZOL-BORONATI QUALI PRECURSORI DI MOLECOLE BIOLOGICAMENTE ATTIVE CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
ANCESCHI, LISA APPROCCIO GUIDATO DALLA STRUTTURA E ANALISI DI NETWORK MOLECOLARI NELL’ISOLAMENTO TARGET DI METABOLITI SECONDARI DELLE PIANTE ATTIVI COME ANTIPARASSITARI CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
ANDREOLI, MONICA VALUTAZIONE DEL POSSIBILE RUOLO DELLA SILICE NELL’EZIOPATOGENESI DELLA SCLERODERMIA CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
ANGELONI, ELENA La nanomedicina come strumento di delivery per un coniugato ad attività antinfiammatoria CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
ARGENTIERI, SARA Classificazione dei pazienti in chirurgia bariatrica: un approccio metabolomico di tipo untargeted con LC-MS. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
ARNESANO, MANUEL Sintesi e caratterizzazione strutturale di nuove tioacetammidi / acidi idrossamici quali potenziali inibitori duali di HDAC6-Hsp90 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ARRABITO, VALENTINA Mutant-mapping dell'interfaccia per lo studio dell'equilibrio monomero-dimero dell'enzima umano Timidilato Sintasi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
AVINO, GIULIA Sintesi e caratterizzazione di nuovi derivati pirimidinici della curcumina CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
AZZI, CAMILLA Strategia di scaffold hopping per lo sviluppo di nuove molecole in grado di perturbare il dimero della Timidilato Sintasi, valutazione biologica e quantificazione della concentrazione intracellulare CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
BALBONI, ANDREA Progettazione e sintesi di nuovi composti anti-Chikungunya CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
BALDARI, SIMONA Potenziali inibitori delle Serina e Metallo β-Lattamasi: sintesi di acidi α-triazolil-metan-boronici in grado di legare lo ione zinco CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
BALESTRAZZI, ANDREA Determinazione di micotossine in spezie ed erbe medicinali tramite HPLC-MS/MS CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
BARALDI, ELEONORA Effetto del trattamento con Fluoxetina sulla risposta infiammatoria: ruolo della qualità dell’ambiente CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
BARALDINI, GIOVANNI Nanomedicina: nuovi promettenti trattamenti per l'artrite reumatoide CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
BARATTI, FEDERICA Studio tecnologico per l’incapsulazione di enzimi in sistemi nanoparticellari CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
BARBANTI, CHRISTIAN Sintesi di acidi ß-triazolilboronici: studio preliminare per l’accesso a nuovi scaffold di inibitori di ß-lattamasi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BARBIERI, MARCELLO Indagini analitiche avanzate per la caratterizzazione fitochimica di cannabinoidi in Cannabis sativa L. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
BARBIERI, MIRKO Isolamento della punicalagina da Punica granatum L. e valutazione della sua attività antimicrobica attraverso film mucoadesivi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
BARBIERI, SILVIA Caratterizzazione fitochimica mediante tecniche analitiche avanzate di Prunus avium L. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BARBOLINI, ELENA Studio chimico-fisico, tecnologico e di stabilità di una "nuova" emulsione multipla a base di bifonazolo: influenza dell’aggiunta del surfattante Tween® 80 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
BARDELLI, GIULIA Determinazione dei ROS in modelli cellulari e animali di Morbo di Parkinson e valutazione del possibile ruolo protettivo di estratti di frutti rossi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
BARTOLACELLI, ANDREA Cannabis sativa L.: separazione, isolamento e caratterizzazione di principi attivi mediante tecniche analitiche avanzate CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
BASSI, RITA Gelificanti organici auto-assemblanti per modelli artificiali di strato corneo: parametri-chiave predittivi della permeazione cutanea CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
BASSOLI, SILVIA Cellule staminali isolate dalla polpa dentale umana (hDPSC): studio e applicazione in un modello animale di incontinenza urinaria. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
BATTISTA, FILOMENA Plant-based pharmaceuticals: metodologie di analisi per lo studio di cannabinoidi in piante transgeniche di Nicotiana tabacum L. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
BELLENTANI, FEDERICA Progettazione e sviluppo di una goccia oculare a base di acido ialuronico e liposomi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BELLI, SILVIA Quantificazione tramite qNMR di isoflavoni di soia in integratori alimentari CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
BENATTI, ANNA LAURA Identificazione di un inibitore potente dell'anidrasi carbonica attraverso una campagna di riposizionamento computazionale CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BENETTI, COSTANZA Progettazione, sintesi e valutazione biologica di nuovi inibitori della Timidilato sintasi che modulano l'interazione proteina-proteina CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
BENEVENTI, NICOLE Sintesi e caratterizzazione strutturale di acidi idrossamici come potenziali inibitori dell'istone deacetilasi (HDAC) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
BERGONZINI, MARGHERITA Sintesi di acidi boronici contenenti l’anello 1,3,4-tiadiazolico come inibitori bivalenti di serina e metallo beta lattamasi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
BERNARDI, ANDREA Sintesi stereoselettiva di composti peptidoboronici ed esteri boronici ciclici biologicamente attivi mediante reazione di Passerini CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
BERNI, CHIARA La palitossina induce la fosforilazione di HSP27 mediante l’attivazione della via della p38 protein chinasi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
BERSELLI, MICHELA Terapia inalatoria anti-TBC: funzionalizzazione superficiale di Solid Lipid Microparticles mediante derivati del mannosio per il targeting ai macrofagi alveolari CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
BERTANI, GIULIA Studio e ruolo di Fas/Fas-L nell'immunomodulazione delle cellule staminali della polpa dentale umana CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
BERTANI, SARA sviluppo di nuovi radio-traccianti basati su inibitori dei trasportatori monocarbossilati (MCT1- MCT2). Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
BERTARINI, LAURA New Carbapenemases Inhibitors: pyrrolidine-3-carboxylic acids and 1,2,4-triazole-3-thiones as promising scaffolds active against Class A and Class B β-lactamases CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
BETTELLI, ALICE Studio di un sistema di drug delivery per la terapia enzimatica sostitutiva: applicazione alla Leucodistrofia a Cellule Globoidi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
BETTONTE, ERICA Determinazione della 1-deossinojirimicina (DNJ) nella filiera di Morus Alba L. mediante UHPLC- Hybrid Quadrupole-Orbitrap Mass Spectrometer CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BIGHINATI, LUCA Sviluppo e studio di una formulazione estemporanea di diazepam: paragone tra Avicel RC581 e Vivapur MCG 811P. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
BIONDINI, CHIARA Identificazione di sostanze proibite in urina di fantino e guidatore mediante HPLC-MS CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
BISI, NICOLÒ Sintesi e valutazione di derivati piridazinonici come potenziali agenti anti-infiammatori per il trattamento di malattie polmonari. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BONETTI, MARTINA Inibitori duali di hdac6 e hsp90: valutazione di un nuovo scaffold 3-idrossi isossazolico CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BONFATTI, FEDERICO Studi di stabilità di cocaina e metaboliti in matrice ematica mediante LC-MS/MS CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
BONNICI, COSTANZA Valutazione in vivo dell’attività neuroprotettiva del cannabidiolo utilizzando Caenorhabditis elegans come organismo modello CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
BORGHI, JESSICA Proprietà angiogenetiche delle cellule staminali della polpa dentale (hDPSCs) in un modello statico e dinamico CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
BORSARI, ELENA SINTESI STEREOSELETTIVA DI FERORMONI PER IL MONITORAGGIO DELLA CIMICE HALYOMORPHA HALYS CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
BORSARI, IRENE Analisi computazionali degli inibitori riportati della Istone Deacetilasi 6 e della Heat Shock Protein 90. Generazione e screening di una libreria virtuale di potenziali inibitori duali di Hsp90 e HDAC6. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
BOSI, ELENA Rhodiola Rosea's pathways: la ricerca dei meccanismi molecolari su un modello cellulare di stress CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
BOSSORI, GAIA Ruolo del pathway PD-1 / PD-L1 nei processi di immunomodulazione esercitati dalle cellule staminali mesenchimali isolate dalla polpa dentale (hDPSCs) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BOTTARDI, SILVIA STRATEGIA DI VEICOLAZIONE POLMONARE PER LA TERAPIA ANTI-TUBERCOLARE: PRODUZIONEDI PARTICELLE LIPIDICHE UTILIZZANDO NUOVI DERIVATI DEL MANNOSIO PER IL DIREZIONAMENTO ATTIVO AI MACROFAGI CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
BRANDOLI, GIULIA Sistemi di drug delivery inorganici: impiego di zeoliti per la somministrazione orale di curcumina CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
BRIGHENTI, DILETTA Metodi alternativi in vitro predittivi della permeazione cutanea: studio di tre modelli di strato corneo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
BUFFAGNI, LAURA EFFETTI NEUROPROTETTIVI INDOTTI DA ESTRATTI DI PRUNUS AVIUM L. (VARIETÀ: MORETTA DI VIGNOLA) SU NEURONI E MICROGLIA IN UN MODELLO CELLULARE DI MORBO DI PARKINSON. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BULGARELLI, SARA DETERMINAZIONE DEI NEUROSTEROIDI IN CELLULE MICROGLIALI DOPO DANNO OSSIDATIVO CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BURGIO, VALERIA In che modo si comportano SLNas somministrate per via inalatoria a contatto con il tensioattivo polmonare e i recettori del mannosio macrofagici? CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BUSSEI, GIULIA Sviluppo di una nuova metodica di ricerca LC/MS3 per la quantificazione dei corticosteroidi in urina umana. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
CACCIOTTOLI, ADELAIDE Brain targeting: formulazione, caratterizzazione e studi di uptake cellulare di nanoparticelle a base di colesterolo. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
CADOSSI, JENNIFER Progettazione di un integratore alimentare per il trattamento dell'osteoartrite CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
CAIUMI, DARIO SINTESI DI TINO-DERIVATI PARTENDO DAL D-ARABINOSIO CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
CALCIOLARI, ANITA Studio di un impianto pilota di acquaponica per la produzione combinata di pesce di acqua dolce e vegetali commestibili e valutazione dei metodi analitici di controllo. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
CAMURRI, SIMONE MODIFICAZIONI BIOMECCANICHE CITOSCHELETRICHE INDOTTE DAL DERIVATO 2,3-BENZODIAZEPINICO (1G) SULLA LINEA CELLULARE DI GLIOBLASTOMA MULTIFORME UMANO U87MG CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
CANOVI, SARA RICERCA DI NUOVI ANTIOSSIDANTI NATURALI DESTINATI AL PET FOOD TRAMITE OXITEST™ CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
CAPITANI, TANIA Sviluppo di un modello di membrana biomimetica predittiva dell'assorbimento percutaneo: influenza della forma polimorfa di un lipide cuteomologo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
CAPPELLI, AGNESE Approccio alternativo sperimentale nella granulazione, miscelazione e compressione di granuli farmaceutici. Sviluppo e ottimizzazione del processo di compresse medicinali attraverso la tecnica di Granulazione a Letto Fluido. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
CARAFFI, RICCARDO Sviluppo di nuove nanoparticelle per l'attraversamento della BEE: studio preformulativo con loperamide come farmaco modello CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
CARMINATI, SARA Determinazione LC-MS/MS dell'Etilglucuronide nel capello: applicazione a casi di interesse clinico e forense CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
CAROLI, CLARISSA Nuove strategie GC-MS per la correlazione tra microbiota e fenomeni allergici CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
CASAGRANDE, GIACOMO Studio dell’attività molecolare del composto 1-(4-amino-3,5-dimetilfenil)-3,5-diidro-7,8-etilenediossi-4H-2,3-benzodiazepin-4-one sulla linea cellulare di glioblastoma multiforme umano U87MG CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
CASELLI, SAMUELE NUOVI RADIOTRACCIANTI A BASE DI CURCUMINA PER LA DIAGNOSI PRECOCE DEL TUMORE AL COLON CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
CASOLARI, FABRIZIO Protein Corona e nanoparticelle polimeriche: allestimento di esperimenti LC-ESI-Q-TOF-MS e applicazione a sistemi modificati in superficie CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
CASSANI, SOFIA CONVALIDA DI UN METODO ANALITICO PER LA DETERMINAZIONE DELL’ ATTIVITÀ FIBRINOLITICA DI ACIDI NUCLEICI A BASSO PESO MOLECOLARE CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
CASTAGNA, IRENE Studio e caratterizzazione di idrogeli a base di acido ialuronico come scaffolds per il trattamento dell’infarto del miocardio CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
CASTAGNETTI, MATTIA VETRI BIOATTIVI MICRO- E MESO-POROSI COME DRUG DELIVERY SYSTEM: STUDIO SULLE CINETICHE DI RILASCIO DI CURCUMINOIDI CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
CASTAGNETTI, VALENTINA Modulazione della steroidogenesi in cellule microgliali BV-2 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
CATELLANI, LUCIA In vivo evaluation of the antioxidant and neuroprotective activity of cannabidiol using Caenorhabditis elegans as a model organism Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
CAVALLINI, CHIARA FORMULAZIONE E CARATTERIZZAZIONE DI MICROCAPSULE VEICOLANTI OLIO DI OLIVA OTTENUTE PER SPRAY DRYING CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
CAVAZZONI, ELENA Funzionalizzazione di estratti polifenolici per applicazioni nutraceutiche e cosmetiche CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
CERRETTI, SARA Applicazioni di Risonanza Magnetica Nucleare a differenti matrici alimentari CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
CERRI, VERONICA Contributo delle cellule staminali della polpa dentale umana (hDPSCs) nella modulazione dei monociti nelle infezioni virali CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
CHARJANE, ASSIA "IMPLEMENTATION OF AN ION-PAIRING RP-LC/QqQ METHOD FOR THE DETERMINATION OF HIGHLY POLAR ENDOGENOUS METABOLITES AND APPLICATION TO THE STUDY OF THE ADRENOMYELONEUROPATHIC PHENOTYPE OF ADRENOLEUKODYSTROPHY PATIENTS" CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
CHIAPELLI, FRANCESCA Biodistribuzione di nanofarmaci: set up e ottimizzazione di metodi analitici CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
CINQUEGRANA, MICHELE Sviluppo di metodi estrattivi da piante medicinali per la formulazione di un fluido drenante CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
CIRRINCIONE, MARCO Sviluppo di un sensore elettrochimico per la determinazione dei cannabinoidi. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
COCCHIARARO, ILARIA Indagine sul ruolo delle NADPH ossidasi in modelli murini di Distrofia Muscolare di Duchenne CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
CODELUPPI, ALESSANDRO Valutazione dell'effetto citotossico di estratti di Cannabis Sativa su varie linee cellulari tumorali CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
COLOMBARI, DAVIDE Sviluppo di un metodo HPLC-UV/DAD, HPLC-ESI-MS e MS2 per il metabolite profiling dei componenti bioattivi di Uncaria tomentosa (Willd.) DC. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
COMINI, SARA Studio di degradazione della Ciprofloxacina in condizioni controllate con HPLC-UV CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
CORNI, GIULIA EFFECT-DIRECTED ANALYSIS OF FIBRE-TYPE CANNABIS SATIVA L. (HEMP) USING HIGH-PERFORMANCE THIN-LAYER CHROMATOGRAPHY CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
COSENTINO, GRETA GIUSY NANOPARTICELLE LIPIDICHE CARICATE CON FARMACO ANTITUMORALE PER IL TRATTAMENTO DELL’OSTEOSARCOMA CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
COSTANZINI, ILARIA Determinazione della struttura e del meccanismo biologico di Hispolone e sette suoi analoghi per il trattamento antitumorale tramite Diffrazione a raggi-X e Studio di Docking Molecolare con il Recettore Estrogenico alpha. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
CUCCHI, ALESSANDRA Creazione di una banca dati NIR di materie prime (antibiotici ed eccipienti) e validazione di un metodo di dissoluzione tramite metodo cromatografico HPLC CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
CUOGHI, SABRINA Ruolo di Programmed Death-Ligand 1 (PD-L1) e Fas Ligand (FasL) nell’immunomodulazione mediata dalle cellule staminali della polpa dentale umana (hDPSCs) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
DA ROS, FEDERICA Liposomi funzionalizzati con penetratina e RGD veicolanti metotrexato per il trattamento del cancro: preparazione, caratterizzazione e studi in vitro CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Educazione e Scienze Umane Tesi di laurea magistrale 2019
DALIA, PASQUALE EFFETTI DI RHODIOLA ROSAE L. IN UN MODELLO CELLULARE DI STRESS: MODULAZIONE DEI PARAMETRI INFIAMMATORI NEL SNC CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
DALLE RIVE, VALENTINA Sviluppo, ottimizzazione, validazione e applicazione di tecniche analitiche HPLC-UV/DAD e HPLC-ELSD per l’analisi di composti bioattivi di origine vegetale CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
DANI, ALESSIA Incapsulazione di TPP1 in nanoparticelle polimeriche e lipidiche per il trattamento della Lipofuscinosi Ceroido Neuronale Tardo Infantile CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
DAVI', CHIARA MARIA Approccio proteomico e bioinformatico all'identificazione di biomarkers proteici per la risposta al 5-Fluorouracile in tumore ovarico multiresistente CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
DE FLORENTIS, FEDERICO GIUSEPPE VALUTAZIONE DEI COMPONENTI NUTRIZIONALI DEI PASTI NELLA MENSA DI UNA COMUNITA' CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
DE MARCO, FLORIANA Sviluppo e validazione di un metodo RP-HPLC/UV per la quantificazione di paclitaxel in nanoparticelle di PLGA e sua applicazione in studi di efficacia di incapsulazione e di rilascio in vitro. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
DE ROSA, CAROLINA Analisi Metabolomica di cellule di Leucemia Mieloide Cronica trattate con cannabidiolo (CBD) e Cannabis sativa L. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
DE SIMONE, DOLORES Bioscaffold ad interfaccia osteo-cartilaginea colonizzati con Bone Marrow Stem Cell per un potenziale utilizzo in medicina rigenerativa CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
DI MAURO, MARCO Sintesi di acidi triazolilmetanboronici come nuovi peptidomimetici per la potenziale inibizione di proteasi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
DI PALMA, LUCA Progettazione e sintesi di nuovi derivati glucosidici inibitori dell'enzima PfGluPho CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
DI TINCO, ROSANNA Ruolo delle cellule staminali mesenchimali isolate dalla polpa dentale nei processi di immunoregolazione mediati da Programmed Death-Ligand 1 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
DOMENIGHINI, VIRGINIA STUDIO DELL'INTERAZIONE TRA PROTEINE SIERICHE UMANE E NANOPARTICELLE IN UN GRUPPO DI PAZIENTI AFFETTI DA SCLEROSI SISTEMICA CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
ELISI, GIAN MARCO Valutazione in silico e in vitro di potenziali inibitori dell'interazione YAP-TEAD CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
ELIZALDE ROMERO, MELISSA DEL CISNE Acidi triazolilmetanboronici sostituiti: nuovo scaffold per inibitori di serina β-lattamasi. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
ENNADI, ZOUHAIR Caratterizzazione chimica-funzionale di frutti di Morus Alba L.. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
ESPOSITO, GIULIA Development and in vitro evaluation of compounded extended-release propranolol HCl hydrophilic matrix capsules CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
FANTINI, LUCA Oli essenziali: nuove prospettive sull'uso di prodotti naturali come strategia emergente nel controllo delle infezioni sostenute da batteri antibiotico-resistenti CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
FAVA, GIULIA Realizzazione di una metodologia per l’analisi della fase polare derivante da in-vial dual extraction (IVDE) mediante cromatografia liquida ad interazione idrofilica (HILIC) e relativa applicazione all’analisi di fegato di topi sottoposti a una dieta carente in metionina e colina CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
FAVA, VERONICA Effetto citotossico dell'1-(4-Amino-3,5-dimethylphenyl)-3,5-dihydro-7,8-ethylenedioxy-4H-2,3-benzodiazepin-4-one su diverse linee cellulari tumorali CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
FAVALI, FABIO Sintesi di β-ammino acidi e β-oligopeptidi come potenziali catalizzatori enantioselettivi. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
FERRONI, ANNALISA HR-NMR DI OLI ESSENZIALI: UNA STRATEGIA PER L'IDENTIFICAZIONE E LA QUANTIFICAZIONE DI ADULTERAZIONI CON OLI VEGETALI CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FERRONI, GIORGIA Analisi integrativa della resistenza all’ossidazione di olio di vinaccioli impiegato in emulsioni cosmetiche: valutazione della correlazione tra Oxitest e titolazioni tradizionali. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
FERRONI, GIULIA Applicazione della microscopia ottica nel controllo qualità di semilavorati cosmetici e identificazione di interferenti della struttura microscopica nelle emulsioni O/A. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
FIENI, SILVIA POTENZIALE RIGENERATIVO DELLE CELLULE STAMINALI ISOLATE DALLA POLPA DENTALE UMANA: STUDIO DELLA MODULAZIONE DEI PROCESSI FIBROTICI IN UN MODELLO IN VITRO CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
FIORE, GIUSY Nanoparticelle polimeriche e peptide KLVFF vs placche di beta-amiloide: strumenti tecnologici versatili per veicolare e direzionare l’attivo nella terapia del morbo di Alzheimer CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
FIORE, LAURA Hypericum Perforatum:sviluppo di un metodo di estrazione selettivo per iperforine e ipericine e caratterizzazione tecnologica dell’estratto a fini formulativi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
FIORI, GIORGIA Metaboliti della catechina: approcci per l’ottenimento e valutazioni di biodisponibilità CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
FIORINI, GRETA Approccio bioinformatico e analisi dei metadati su dati di proteomica da isolati clinici di malattie iperproliferative per implementare strategie di drug discovery CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FONTANILI, ILARIA Frazionamento bio-guidato per l’isolamento di nuovi composti antimicotici a partire da una co-cultura fungina. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
FORNACIARI, BEATRICE Sviluppo formulativo di una sospensione pediatrica ad uso orale CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
FORTICHIARI, SILVIA Ruolo dell'ambiente nel modificare l'effetto di un trattamento con fluoxetina sulla plasticità sinaptica CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
FRACASSO, FEDERICA Produzione e caratterizzazione di nanoparticelle mucoadesive di silice come oral local drug delivery system CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
FRANCESCHINI, ELISA Caratterizzazione fitochimica ed attività antimicrobica di oli essenziali CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
FRANCHELLA, LUCA sviluppo di sensori amperometrici per il rilevamento del glucosio e dell'acido lattico nel sudore CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
FRANCHINI, MATTEO Sintesi di analoghi del BS 148 a struttura base 1,4-ditiaspiro[4.5]decanica come potenziali ligandi selettivi del recettore Sigma-2. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
FRATAGNOLI, ARIANNA RISONANZA MAGNETICA NUCLEARE PER IL RICONOSCIMENTO DELL’ADULTERAZIONE DEL CIOCCOLATO CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FREDDO, RICCARDO Strategie terapeutiche di soppressione di mutazioni nonsenso: l’esempio della Fibrosi Cistica CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FRIGIERI, LUCA Analisi Farmacocinetica e Microdialisi Cerebrale accoppiata a LC-MS/MS di un nuovo Inibitore del Trasportatore della Dopamina (DAhLI6) per il trattamento della Dipendenza da Cocaina CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FRIGNANI, LUCA Studio degli effetti del flusso laminare sulle proprietà biologiche delle cellule staminali della polpa dentale umana CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FULCO, LUCA Metabolomica basata su Gas Cromatografia-Spettrometria di Massa con Quadrupolo-Tempo-di-Volo (QTOF-GC-MS): sviluppo di una nuova metodologia di trattamento dei dati per ottimizzare le informazioni derivanti dalla massa esatta CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
GALLI, FEDERICO ALESSANDRO Ricerca di partner molecolari di annessina A2 nella citodieresi di cellule epiteliali umane CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
GALLIANI, MARIANNA Identificazione ed affinità di proteine plasmatiche associate a nanoparticelle diversamente funzionalizzate: studio dell'identità biologica di sistemi di drug delivery in circolo. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
GALLO, GRETA STUDIO E CARATTERIZZAZIONE DELLE COMPONENTI DEI GLICOSAMMINOGLICANI: CORRELAZIONE TRA PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE E ATTIVITÀ ANTIDECIMA CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
GANASSI, LUCA Carenze di farmaci: Ideazione di un modello operativo locale di gestione clinico-logistica CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
GATTI, MARTINA Potenziali effetti tossici dell'ossitetraciclina residua in farine animali sulla linea cellulare 1.1B4 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
GAZZINI, GIULIA IDENTIFICAZIONE DI BIFOSFONATI IN PLASMA DI CAVALLO MEDIANTE LC/HRMS CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
GEMMI, FILIPPO Reazione di Cicloaddizione [3 + 2] per la sintesi di α-imminofosfonati biciclici quali ligandi del recettore imidazolinico I2 per il trattamento della malattia di Alzheimer (AD) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
GHERARDI, CECILIA Nanoparticelle di PLGA coniugate con ligandi per il direzionamento al Glioblastoma Multiforme CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
GIANNANTONIO, DANIELE Inibitori dell'acido lipoteicoico sintasi come agenti antibiotici innovativi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
GIANNELLI, BIANCA La tecnica NMR applicata alla caratterizzazione di tè per la costruzione di modelli di classificazione CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
GIBELLINI, GIULIA “ LIGANDI DI PPARα COME POSSIBILE TRATTAMENTO DELLA SARCOPENIA: STUDIO PRELIMINARE SU MIOBLASTI C2C12.” CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
GIBERTINI, GIADA Caratterizzazione chimica e funzionale di frutti di Morus alba L. Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
GIBERTONI, ALESSANDRO Modellazione computazionale di inibitori di ammino ossidasi sensibile alla semicarbazide/proteina di adesione vascolare-1 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
GIOIA, FEDERICA CONFRONTO TRA DUE DIVERSI SISTEMI DI VEICOLAZIONE PER LA SOMMINISTRAZIONE TOPICA E POLMONARE DI UNA MOLECOLA SIMIL-ENDOCANNABINOIDE CON ATTIVITA’ ANTI-INFIAMMATORIA CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
GJIKA, TEA Analisi HR-NMR e statistica multivariata per lo studio di infusi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
GJIKOLAJ, MEGI Extraction, purification and bioactivity of policosanols from beeswax and hemp CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
GOVONI, FRANCESCA Nuovo metodo di conservazione di cellule staminali umane del fluido amniotico finalizzato alla creazione di una biobanca CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
GRAZIOLI, MARIA VITTORIA Caratterizzazione chimico-fisica di surfattanti polmonari: indagini reologiche e di particle size distribution CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
GRITCO, EVELINA SVILUPPO E CONVALIDA DI UN METODO HPLC UV-DAD PER LA QUANTIFICAZIONE DELL'ACIDO IALURONICO IN SOLUZIONI OFTALMICHE CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
GRUSSU, GAIA Sintesi di derivati triazolici analoghi di Velcade®, potenziali inibitori del proteasoma. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
GUERRA, VALENTINA CARATTERIZZAZIONE DELL' ATTIVITA' ANTIBATTERICA E VALUTAZIONE DEI REQUISITI DI SICUREZZA IN BATTERI LATTICI(LAB) ISOLATI DA PRODOTTI ITTICI CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
GUERZONI, GIULIA Due sistemi di drug delivery per la somministrazione orale di curcumina: zeoliti o fitosomi? CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
GUIDETTI, ALESSANDRO Challenge test di listeria monocytogenes in prodotti "ready to eat" riferiti a diverse tipologie di formaggio CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
GUIDETTI, NIKOLAS Studio fluorimetrico di nuovi inibitori dissociativi di timidilato sintasi umana CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
HAPPY NGUEGUEP, FRANCINE GWLADYS Microparticles prepared by transacylation between human serum albumin and propylen glycol alginate ester. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
HASHORVA, XHESIKA CARATTERIZZAZIONE CHIMICA DI RUCOLA E PREZZEMOLO DA COLTIVAZIONI ECO-SOSTENIBILI PER LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI DI SCARTO DELL'INDUSTRIA AGROALIMENTARE. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
IANNÒ, VERONICA Crystal structure determination, thermal behaviour and phase diagram determination of synephrine and adrenaline optical isomers and racemate CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
IANNUCCILLI, FILIPPO Nuova metodologia SPE e SPME accoppiate a GC-MS per la caratterizzazione dei composti volatili di Punica Granatum L. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
IANNUZZI, DAVIDE Analisi chemoinfomatiche degli inibitori dell’aggregazione della proteina Tau e screening di potenziali candidati farmaci contro l'Alzheimer CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
IMHANFEOTOR, JOY Studio di stabilità di soluzioni di antitumorali per somministrazione endovenosa CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
IUBINI, SARA Caratterizzazione di nanoparticelle direzionate: detection quali e quantitativa del potein-corona CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
JAKUP, ZEJNIE Determinazione dell’attività antiossidante ed analisi H-NMR e C-NMR sul miele ai fini di valutare le trasformazioni indotte dai trattamenti termici nel tempo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
KUSAMBIZA, CHLOE ANGELICA Evaluation of the estrogenic activity of non-psychoactive Cannabis sativa L. (hemp) by high-performance thin layer chromatography (HPTLC) with effect-directed analysis (EDA) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
LA PALMA, FLAVIA Effetti trascrizionali della carnosina in una linea cellulare microgliale trattata con beta-amiloide CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
LAMBERTINI, ANTONELLA Caratterizzazione fitochimica delle componenti volatili di Cannabis sativa L. e valutazione microbiologica CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
LANZARINI, ELENA Polimeri come nuova strategia nella terapia fotodinamica antimicrobica: studi in vitro CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
LANZARINI, GRETA Sintesi e caratterizzazione di nuovi derivati lineari di BS161, agonista del recettore sigma-1, come potenziali candidati farmaco per il trattamento del morbo di Alzheimer CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
LAROCCA, MIRIAM MADDALENA EFFETTO DI UNA DIETA IPOPROTEICA IN PAZIENTI AFFETTI DA MIOPATIA DI BETHLEM E DISTROFIA CONGENITA DI ULLRICH: VALUTAZIONE METABOLICA E NUTRIZIONALE CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
LEOCADI, VALENTINA Utilizzo di 1H NMR per lo studio di miscele di succhi di frutta CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
LEON, ANA Purificazione delle proteine coinvolte nell'aggregazione amiloide CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
LIGABO', BENEDETTA Caratterizzazione Metabolica attraverso Spettroscopia HR-MAS NMR di Linfomi cerebrali non-Hodgkin CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
LOLLI, ALESSIO Ready-to-eat sandwiches: analisi e parziale caratterizzazione microbiologica di uno snack gustoso CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
LOSCALZO, MATILDE Nuovi analoghi lipopeptidici sintetici della Polimixina B: interazione con modelli di membrane lipidiche, attività antibatterica in vitro e studi al microscopio elettronico CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
LOSI, MARTINA OTTIMIZZAZIONE E VALIDAZIONE DI UN METODO HPLC-MS/MS PER LA DETERMINAZIONE DEI TRIPTANI IN MATRICE CHERATINICA CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
LOSI, MARTINA Perfezionamento della tecnica SERS-MicroRaman nell’analisi di composti organici CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
LUGLI, ENRICO Ottimizzazione di procedure sintetiche e caratterizzazione di chelanti bifunzionali per uso farmaceutico. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
LUONGO, ALESSIA Sviluppo di sistemi ibridi nanoparticellari per il co-caricamento di due farmaci antitubercolari CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
MAFEUDJEU, CHAVELY RAISHA Nuova mutazione missenso dell'apolipoproteinaB nell'ipobetalipoproteinemia familiare CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
MAFOUO DIFFOUO, JEANNINE ASSEMBLATO MODULARE DI ASPIRINA E SUCRALFATO PER PREVENZIONE SECONDARIA DI PATOLOGIE CARDIOVASCOLARI CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
MAGNANI, MATTEO Studio delle differenti combinazioni dei parametri di un processo di stampaggio a iniezione e definizione della finestra di parametri ottimizzata per la produzione routinaria. Utilizzo della metodologia Design of Experiment (DoE) e Variation Transmission Analysis (VTA). CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
MAINI, DAVIDE Estrazione e purificazione di Cryptoficina (CRY) da un ceppo di Nostoc sp. e semisintesi di derivati CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
MALAVASI, FRANCESCA Somministrazione di peptidi al SNC; studio delle criticità tecnologiche nella preparazione di nanoparticelle veicolanti un beta-Sheet Breaker Peptide CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MALAVASI, SIMONA Caratterizzazione della componente fenolica in estratti di propoli italiana CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
MALFEO, LAURA Sviluppo di nuovi radiotraccianti per la diagnosi precoce del morbo di Alzheimer. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
MAMMI, SILVIA Estrazione, screening e quantificazione di alcaloidi dalla famiglia delle Amarillidaceae e Colchicaceae CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
MANCIN, ALESSIA Sperimentazione in vivo di drug-delivery systems inorganici per la somministrazione orale di curcumina CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
MARCELLONI, LAURA Valutazione dei meccanismi coinvolti nell'effetto biologico delle antocianine ottenute da Vaccinium myrtillus L. utilizzando Caenorhabditis elegans come modello. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MARCHESINI, DANIELA Identificazione di potenziali target di librerie di composti sintetici attraverso il riposizionamento in silico CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
MARCHI, FRANCESCO Sviluppo di un modello per l'individuazione delle alterazioni dell'olio di semi di Canapa mediante NMR CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
MARCOLINI, ENRICO Nanoparticelle polimeriche per la veicolazione di farmaci in malattie da prioni: studio tecnologico-formulativo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MARIOTTI, ELISA Composti fenolici e fenolamidi nel pomodoro: estrazione, analisi qualitativa e studio dell'attività antiossidante CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
MARSEGLIA, GIUSEPPE A new synthesis of spiro- quinolizine and quinoline derivatives via tert-amino effect CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
MASONI, LUCA Caratterizzazione chimica e funzionale di estratti di foglie e frutti di gelso (Morus L.) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
MASONI, MARTINA Valutazione di nanoparticelle dirette al SNC per la loro applicazione nella malattia di Alzheimer CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
MATTIOLI, EUGENIO Utilizzo di H-NMR per la valutazione del grado di adulterazione dell'Olio di Semi di Canapa CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
MAZZALI, DAVIDE Studio degli effetti di età, sesso e della malattia di Alzheimer sulle proteine ​​coinvolte nelle vie biologiche della proteina ​​precursore della beta-amiloide CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
MAZZONE, EDOARDO I livelli ematici acuti di neurofilamento leggero correlano con la patologia cronica della sostanza bianca in un modello murino di trauma cerebrale lieve ripetuto CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
MECAGNI, FRANCESCA Progettazione e sviluppo di nuove forme solide del nabumetone al fine di migliorarne la solubilità CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
MELDI, FEDERICA Monitoraggio delle prescrizioni della triplice terapia per il trattamento dell’epatite cronica C nella Provincia di Modena, secondo le raccomandazioni della Linea Guida Terapeutica Regionale n° 6 (maggio 2013) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
MENCONI AUSENDA, MICHELE Click Chemistry nella sintesi di acidi alfatriazolilmetanboronici inibitori di beta lattamasi. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MENNUTI, RICCARDO Studio di citotossicità di edelfosina e ED-SLN su cellule di neuroblastoma umano CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
MESCHIARI, MARIA SILVIA Identificazione di Diuretici e Corticosteroidi in urina umana mediante LC-MS, applicazione e validazione del metodo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
MESSERE, ILENIA Nanocarriers ricchi di colesterolo nel trattamento dell’HD: preparazione, studio delle variabili tecnologiche, saggi in vivo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MEZAGUE, BLONDELE Studio Computazionale dell'Effetto di Superfici di Litio sulle Proprieta' dell'Acetonitrile. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
MIANI, ANDREA Ottimizzazione, sviluppo ed applicazione di tecniche analitiche avanzate per il controllo di qualità di prodotti fitoterapici ad uso veterinario. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
MICELE, SARA Sintesi di radiotraccianti a base di curcumina per la diagnosi del tumore al colon. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MILARDI, LUCREZIA Establishment of a specific ELISA for Shank3 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
MOFFA, VANESSA Sviluppo di metodi LC-MS/MS per la determinazione qualitativa e quantitativa di xenobiotici in biofluidi. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
MOKEN, JEANNE CHRISTÈLE I cubosomi: una nuova generazione di nanoparticelle lipidiche per la somministrazione di farmaci CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
MONTANARI, MARTINA Structure-based Drug Design e ottimizzazione di nuovi inibitori delle Beta-Lattamasi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MONTE, ANNA CASSANDRA Determinazione HPLC della Transferrina Carboidrato Carente (CDT) quale marker di abuso alcolico cronico CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
MORANDI, LAURA Set up ed ottimizzazione di un protocollo per l’estrazione e la quantificazione della curcumina rilasciata da nanoparticelle in tessuto cerebrale CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
MUCCHI, LAURA SINTESI E CARATTERIZZAZIONE DI NUOVI DERIVATI PIRIMIDINICI BASATI SULLA STRUTTURA CURCUMINICA COME POTENZIALI INIBITORI DI KRAS CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
MUCCIANTE, LOHENGRIN SVILUPPO DI UN METODO LC-MS/MS PER LA DETERMINAZIONE DELLE NUOVE SOSTANZE PSICOATTIVE STUPEFACENTI (NPS) IN MATRICE EMATICA CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
NASI, STEFANO Sintesi di nuovi derivati analoghi della Combretastatina A-4 e del Resveratrolo con potenziale attività antitumorale CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
NEAGU CHIVU, ALEXANDRA La click chemistry nella sintesi di derivati boronici inibitori di metallo e serina beta lattamasi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
NERI, ALBERTO Vescicole extracellulari derivate da cellule staminali del tessuto adiposo umano inglobate in un nuovo idrogel di collagene e alginato per trattare l'infarto del miocardio. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
NGUETSE KIFACK, SANDRINE MIREILLE Esosomi e Morbo di Parkinson: possibili effetti benefici degli acidi grassi omega-3 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
NICANDRI, ELISA Sviluppo e caratterizzazione di un cemento osseo antibiotato per ortopedia (OrthoSteady G) per certificazione 510k FDA. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
NOGARA, ANNA Studio della farmacologia dei recettori sigma 1 e sigma 2 su modelli cellulari di melanoma tramite ligandi di nuova sintesi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
NOTARO, STEFANO Valutazione del possibile coinvolgimento di micro e nano particelle inorganiche nell'eziopatogenesi della Sclerosi Sistemica. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
OCCHIPINTI, MASSIMILIANO Valutazione delle proprietà neuroprotettive di estratto di mirtillo nero (Vaccinium myrtillus L.) in un modello in vitro di morbo di Parkinson CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
OGUEZUE, THELMA ADAORA Differenziazione di Adenocarcinoma e Polipi Umani attraverso HR-MAS NMR CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
OKONKWO, OBIORA ONOCHIE ATTIVITA’ ANTITUMORALE DEL DERIVATO 2,3 BENZODIAZEPIN-4-ONE SU CULTURE DI CARCINOMA EPATICO CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
OLIVIERI, LAURA Nanoparticelle caricate con curcumina e ingegnerizzate con quantum dots come strumenti di teranostica: studio formulativo ed applicazione in cellule linfoidi CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
ORLANDI, LUCA INDAGINE STRUMENTALE DI COLORANTI ARTIFICIALI ALIMENTARI E PIGMENTI PER IL FOOD PACKAGING DELLA PLASTICA CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
ORLANDI, SILVIA Caratterizzazione termodinamica di self-emulsifying drug delivery systems (SEDDS) destinati alla veicolazione di fenofibrato CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
OTTONELLI, ILARIA Descrizione dell'ipotonia riportata in pazienti con Phelan-McDermid syndrome, e tentativo di recupero del fenotipo in un modello murino Shank3 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PADOVANI, MARTINA Prima sintesi completa dell'atrovirisidone, nuovo lead compound per la malattia di Gaucher CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PAGANELLI, ELISA Studio e applicazione della microscopia ottica nell'analisi di emulsioni cosmetiche CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PAGANELLI, NOEMI SVILUPPO E CONVALIDA DI UN METODO ANALITICO PER LA VALUTAZIONE DELL'ATTIVITA' FIBRINOLITICA IN VITRO CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PALI, ANTONELLA Riso rosso fermentato versus lovastatina: indagini farmacologiche e tossicologiche per la valutazione dell'efficacia e della sicurezza d'uso CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
PALMIERI, MICHELA Selectivity of Separation of Natural Antioxidants in Gradient Reversed-Phase Liquid Chromatography. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
PALUMBO, GIANLUCA Apomorfina: da metà 800 ad oggi, evidenziando potenzialità e possibili impieghi futuri CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PANCANI, PIER ANGELO Analisi delle vendite di una parafarmacia con focus sui cosmetici più venduti CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
PAOLINI, CAMILLA Livelli di espressione delle principali citochine pro-infiammatorie in pazienti HIV+ durante i primi dodici mesi di terapia HAART CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PARMEGGIANI, IRENE Identificazione di nuove potenziali attività terapeutiche di magnololo, honokiolo ed eugenolo mediante metodologie computazionali di riposizionamento CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
PASINI, GIULIA Applicazione di tecnologie di High Throughput Screening su base biochimica e cellulare per accelerare l'identificazione di agenti anti-tripanosomatidici CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PATERLINI, VERA IL MONITORAGGIO MICROBICO E PARTICELLARE NEL COMPARTO BIOMEDICALE: studio “step to step” del ciclo tecnologico di produzione dei dispositivi medici Mallinckrodt DAR. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
PEDERZOLI, RICCARDO Ovarian cancer cell growth inhibition through the combination of electroporation with standard and investigational drugs. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
PEDRAZZI, TATIANA Metodologie analitiche innovative per la determinazione dei cannabinoidi non psicoattivi in prodotti di origine animale CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
PEDRETTI, BENEDETTA Osservazioni preliminari sulla creazione di un modello in vitro di cross-talk muscolo-scheletrico e studio del ruolo della Galectina-3 secreta dalle cellule muscolari CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
PELOSI, LAURA VALUTAZIONE MEDIANTE METODO HPLC DELLA STABILITÀ DEI FILTRI SOLARI IN FORMULAZIONI COSMETICHE SOTTOPOSTE A STRESS CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PELUSO, FRANCESCA Nuove Forme Solide di Pitavastatina Calcio: Progettazione, Sintesi e Caratterizzazione CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
PEPE, DEBORAH Sviluppo e convalida di un metodo per il controllo qualità dei filtri UV nelle preparazioni cosmetiche CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PETRUCCELLI, ROBERTO Indagine di mercato e controllo di qualità dei prodotti fitoterapici più utilizzati nell'area urbana di Modena. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PIEVANI, CHIARA Sviluppo di biosensori indossabili per l'analisi di glucosio e acido lattico nel sudore. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PINETTI, ELETTRA Integrazione di Molecular Networking e frammentazione MS/MS in-silico per la dereplicazione e l'isolamento di nuovi metaboliti fungini CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
PINI, ALESSANDRA Analisi, purificazione e caratterizzazione strutturale di acetofenoni bioattivi da Helichrysum stoechas (L.) Moench CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PINI, GIULIA Analisi di prodotti alimentari in conformità alla normativa vigente: controllo della dichiarazione nutrizionale e dei pesi dichiarati. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
PIRANI, VITTORIA Characterization of the anti-proliferative mechanism of action of a novel 2,3-benzodiazepine-4-one derivative (1G) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
PIRETTI, ELENA Caratterizzazione dell’olio di argan mediante HPLC/APCI-MS e identificazione di potenziali adulterazioni CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
PIRLI, CHIARA Studio di inibitori di C1s serin proteasi con metodi computazionali CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
PISCOPIELLO, SARA Caratterizzazione di exosomi ottenuti da cellule monocitarie umane del ceppo THP-I e confrontati con quelli ottenuti da cellule trattate con MoS2 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PIZZORNO, GIULIA PIA Development of a high-performance liquid chromatography method for the quantification of D- and L-carnitine in food supplements CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PLESSI, NICOLÒ Effetti del cannabidiolo presente in estratti di Cannabis sativa su cellule di neuroblastoma (SH-SY5Y) e cellule microgliali (BV-2) in modelli in vitro di neurotossicità CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
POLI, FEDERICA Studio metabolomico target e non-target relazionato ad un comune difetto visivo, la miopia CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
POLIMENO, SARA EFFETTI NEUROPROTETTIVI DI ESTRATTI DI AMARENA (PRUNUS CERASUS L.) IN MODELLI IN VITRO E IN VIVO DI NEURODEGENERAZIONE CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
POPPI, SERENA ELEONORA Idrossi-propil-β-ciclodestrina: un efficace drug delivery system per curcumina e derivati idrofobici. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
POTO, MASSIMILIANO Preparazione di oli di Cannabis terapeutica e valutazione del profilo di cannabinoidi e terpeni CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PRENCIPE, CHIARA Valutazione dell'esposizione a formaldeide di personale industriale/sanitario mediante analisi HPLC CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PROVICALE, AZZURRA Progettazione, formulazione e caratterizzazione di sistemi per la veicolazione di estratti naturali contenenti levodopa. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
PULITANÒ, FRANCESCA Prodotti naturali: nuove strategie sull’utilizzo di combinazioni di oli essenziali /antibiotici nel controllo di batteri antibiotico resistenti e del loro biofilm in ambito clinico CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PUORRO, ANTONIO Nanomedicina per il trattamento delle lesioni del midollo spinale: ottimizzazione della formulazione di ibuprofene e T3 in nanoparticelle polimeriche CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
RADIGHIERI, GIULIA Ruolo di interleuchina 18 nel modulare la risposta immunitaria a livello centrale e periferico nella sickness behaviour syndrome CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
RAIMONDI, MARTINA Compartimentalizzazione di inibitori della Timidilato Sintasi all’interno delle cellule tumorali, caratterizzati attraverso le tecniche di Imaging CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
RANIERI, CHIARA CARATTERIZZAZIONE FITOCHIMICA E PROFILO DI QUALITA’ DI ESTRATTI E DERIVATI DI Vaccinium myrtillus L. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
RAVANETTI, LAURA Identificazione dei cambiamenti post-mortem nel cervello di topo attraverso studio metabolomico di tipo non-target con GC-MS CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
RAZZOLI, AGNESE Studio di sviluppo e stabilità di anticorpi monoclonali regolatori dell'omeostasi del ferro sviluppati da Kymab Limited CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
REALE, FEDERICA Sintesi e caratterizzazione di nuovi derivati della curcumina per lo sviluppo di radiotraccianti CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
REBECCHI, SARA Valutazione degli effetti antiproliferativi e molecolari del CBD su linee cellulari leucemiche di origine mieloide e linfoide. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
RENZO, FABIANA Analisi spettroscopica di Cellule Staminali umane Pluripotenti indotte e del processo del loro differenziamento CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
RICHELDI, ARIANNA IDENTIFICAZIONE DI DERMORFINA E CAPROMORELINA IN URINA DI CAVALLO SPORTIVO MEDIANTE LC/MS-MS CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
RIGHI, DANIELE AZIONE DEI NEUROSTEROIDI SU NEURONI E MICROGLIA IN UN MODELLO CELLULARE DI MORBO DI PARKINSON CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
RINALDI, ARIANNA Effetto dei tensioattivi su microparticelle di Sieroalbumina umana e Alginato di Propilenglicole preparate mediante transacilazione in emulsione A/O CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
RISO, GIADA GIULIA Effetti di un trattamento cronico con vortioxetina sulla neuroinfiammazione e sulle risposte comportamentali indotte da LPS nel topo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
ROBERTI, ENRICA ANGELA Studio sulla solubilità di nuovi co-cristalli di interesse farmaceutico e dimostrazione delle loro interazioni CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
ROLI, FILIPPO Scaffolds di microparticelle caricate con cellule staminali cardiache per la riparazione tissutale CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
ROLLO, FRANCESCA Katrafay: caratterizzazione fitochimica e attività antiradicalica. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
ROMEO, GAIA ALICE A new SPE/LC-QTOF-MS strategy for unknown compound identification in metabolomics (Nuova strategia SPE/LC-QTOF-MS per l'identificazione di composti sconosciuti in metabolomica) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
RONUNCOLI, CHIARA Validazione di hit compounds da studi di virtual screening con scaffold pirazolo[3,4-b]piridinico rivolti all'interfaccia 3 del Transcription Enhancer Associate Domain (TEAD) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ROSA, GABRIELE Analisi e studi del contenuto di acqua libera: un parametro innovativo per l'industria cosmetica CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
ROSSI, ANDREA Sintesi e caratterizzazione strutturale di potenziali inibitori del reuptake della dopamina a struttura diossolanica, diossanica e tetraidrofuranica. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
ROSSI, CHIARA Ottimizzazione dei processi di microincapsulazione mediante il design of experiments: applicazione alla reazione di transacilazione in emulsione CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
ROSSI, GAIA Profilo fitochimico e attività enzimatica di sottoprodotti di Lavandula spp. e studio dell'effetto di biostimolanti sulla qualità dell'olio essenziale. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ROSTELLO, VALENTINA EPSA ( Experimental Polar Surface Area): la cromatografia a fluido supercritico per la valutazione della forza del legame idrogeno intramolecolare Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
RTIMI, HAJAR "Applicazione della 13C-qNMR per la determinazione di isoflavoni di soia in integratori alimentari" CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
RUSSO, BENEDETTA Doppia funzionalizzazione superficiale di nanoparticelle: nuovi approcci per il targeting del beta-amiloide. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
SABBATINO, VALENTINA Effetti del derivato 2,3 benzodiazepinico (1G) su cellule neuronali staminali (AFSC) e sulla linea cellulare di glioblastoma umano (U87MG) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
SALVATORELLI, FRANCESCO Production and optimization of enzyme-loaded nanomedicines CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
SANTI, CHIARA Modulazione della biomeccanica cellulare indotta da un derivato 2,3 benzodiazepinico sulla linea cellulare di glioblastoma multiforme umano U87MG CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
SANTI, NICCOLÒ Caratterizzazione fitochimica di oli essenziali di Lavandula spp. ed analisi chemiometrica CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
SANTI, NICOLÒ Design and Synthesis of Phosphonamidates (ProTides) and Phosphonodiamidates prodrugs of novel Acyclic Nucleoside Phosphonates as potential antibacterial, anthelmintic and antiviral compounds CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
SCARCELLA, LUDOVICA Attività di start-up per l’avvio di un trial clinico per un farmaco contro l’incompatibilità materno-fetale: processo di selezione della CRO CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
SELMI, MICHELA Sviluppo di un drug-delivery system inorganico per la somministrazione orale di curcumina: dal disegno sperimentale in vitro alla sperimentazione in vivo su modello animale. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
SELMI, SOFIA Sviluppo di un sistema innovativo di rilascio del farmaco per il trattamento di patologie infiammatorie: smart delivery di palmitoiletanolamide CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
SEMENIKHINA, IRYNA Sviluppo di una nuova metodologia estrattiva e analitica per il metabolite fingerprinting di Punica granatum L. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
SERAFINI, SARA Sintesi di nuovi analoghi nucleosidici aciclici fosforoamidati e fosfonoamidati (ProTides) quali profarmaci antivirali CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
SERRI, ELEONORA modulazione della via di segnalazione "HIPPO" indotta da un derivato 2,3-benzodiazepinico (1G) in linee cellulari di glioblastoma multiforme (GBM) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
SEVERI, LUCA Modulazione della struttura del linker in acidi idrossammici quali potenziali inibitori dell’enzima istone deacetilasi 6 (HDAC6) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
SGHEDONI, ELISABETTA "Ricerca degli ingredienti funzionali, studio formulativo e testing di forme cosmetiche idonee all'applicazione topica nel paziente oncologico." CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
SIEWE DONGSON, NELLY NINA COMPOSTI TRIAZOLICI COME POTENZIALI INIBITORI DI BETA-LATTAMASI: STUDIO DELLE PROPRIETA COORDINATIVE VERSO GLI IONI METALLICI. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
SIGHINOLFI, SILVIA Kinetics of Fatty Acid Oxidation: A label free microspectroscopic analysis CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
SIKORSKI, MARIA CHIARA Sviluppo di un nuovo liposoma per la veicolazione degli oligonugleotidi “Polypurine reverse Hoogsteen” nelle cellule di mammifero CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
SILVAGNI, MARTINA MINUTE INSERZIONI E DELEZIONI DEL GENE DEL RECETTORE LDL (LDLR) COME CAUSA DI IPERCOLESTEROLEMIA FAMILIARE CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
SILVESTRI, ELENA Esplorazione di derivati con scaffold 3-idrossi-isossazolico come nuovi potenziali inibitori dell’enzima istone-deacetilasi (HDAC) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
SPALANZANI, ILARIA Acqua madre: studi preliminari propedeutici ad una applicazione cosmetica CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
SPATARO, ELEONORA Sviluppo di liposomi pH-sensibili, PEGilati e non, per la veicolazione di peptidi attivi nel carcinoma ovarico farmaco-resistente: influenza della PEGilazione sulle proprietà in vitro dei sistemi. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
SPEZZANI, ILENIA Effetti neuroprotettivi di un nuovo antagonista del recettore P2X7 nel modello murino 5xFAD della malattia di Alzheimer CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
STEFANELLI, PENELOPE Nanoparticelle ibride come carrier di agenti diagnostici e terapeutici del glioblastoma multiforme CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
STEFANI, SIMONE Sviluppo e caratterizzazione di nanoparticelle lipidiche per la somministrazione topica di farmaci CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
STURDÀ, GIOVANNI PAOLO Rivelazione dell'adulterazione di oli essenziali mediante HR NMR. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
TAGLIAZUCCHI, LORENZO Analisi dei principali markers dello stress nell’urina di cavallo sportivo mediante tecniche LC-MS e GC-MS CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
TANZINI, LAURA Database di coefficienti di diffusione molecolare di alcune proteine modello in cromatografia liquida a fase inversa CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
TARANA, LAURA Caratterizzazione di nuovi complessi di Zinco ed aminoacidi per la distribuzione di Zinco in cellule Caco-2 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
TAVOLARO, ANDREA La resistenza batterica: inibitori attivi verso la carbapenemasi di classe A Kpc-2 CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
TEDOLDI, SILVIA Strategia di studio in vitro di una mutazione intronica nell'abetalipoproteinemia CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
TOLOMELLI, ALBERTO Clonaggio e purificazione di proteine coinvolte nella aggregazione amiloide CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
TOPCIU, IVA Determinazione LC-MS/MS dell'Etilglucuronide in reperti postmortem: studio della distribuzione nelle matrici biologiche di un marker specifico dell'etanolo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
TORELLI, FEDERICA Generazione di cellule staminali pluripotenti indotte mutate in TBK1 per la caratterizzazione e la correzione della patologia della SLA CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
TORI, FILIPPO Analisi di controllo qualità dell'Aceto Balsamico di Modena IGP: un'esperienza in acetaia CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
TRALDI, FEDERICO Identification of oxidized phosphatidylcholines in nontargeted metabolomics CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
TREVISAN, SARA "structure based" e "ligand based" drug design nello sviluppo di nuovi inibitori dissociativi della Timidilato Sintasi attraverso modificazioni del benzotiazolo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
TRUZZI, ELEONORA Analisi del meccanismo rigenerativo del GDNF caricato in microparticelle nel cervello di macachi parkinsoniani CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
TURBATI, ANDREA Determinazione LC-MS/MS di Δ9-THC e metaboliti in matrice ematica per l'accertamento di guida in stato di alterazione psico-fisica CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
VALERIO, GIULIA Nanosistemi ibridi di Colesterolo e PLGA: studio tecnologico e applicazioni in vitro CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
VANDINI, ILARIA Messa a punto e applicazione di tecniche analitiche avanzate per il controllo di qualità degli oli essenziali CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
VENTURELLI, ESTER MEF2C alfa1 attiva AKT e reprime il gene anti-proliferativo TOB1 in cellule di rabdomiosarcoma CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
VENTURI, MATTEO Permeazione cutanea: un approccio per un modello innovativo di strato corneo CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
VERGNANI, STEFANO Studi di virtual screening per l'identificazione di nuovi inibitori allosterici della proteina chinasi EGFR CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
VERGNANINI, GIULIA Sviluppo di scaffold compositi (alginato/biovetro/curcumina) con proprietà antiossidanti per la rigenerazione di tessuti duri (osso) CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
VERNIZZI, MICHAEL Metaboliti untarget di pesticidi nell'uva da vino: sviluppo di una strategia di determinazione analitica CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
VERONESI, MATTIA Sviluppo di un metodo HPLC con detector UV per la determinazione di benzodiazepine sintetiche CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
VERRI, ANDREA Novel inhibitors of Class A and Class B β-Lactamases CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
VERRIELLO, LICIA Sintesi e caratterizzazione di leganti per applicazioni teranostiche CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
VITELLI, MELISSA Ruolo dell’ambiente arricchito nel mediare gli effetti di una somministrazione periferica di LPS sulla pathway delle chinurenine CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
VIVI, CHIARA Identificazione dei trascritti codificanti per i componenti della pathway delle chinurenine nel ganglio nervoso dell’invertebrato Lymnaea stagnalis CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
ZAMPINI, FRANCESCA Effetti trascrizionali e comportamentali indotti da diverse condizioni di stress in esemplari di Lymnaea stagnalis sottoposti a vari regimi di restrizione alimentare CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
ZANETTI, VITTORIA Effetto di un pre-trattamento con vortioxetina sull’espressione di target immuno-correlati in ippocampo di animali sottoposti ad uno stimolo immunitario. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
ZANONI, FRANCESCA Linee di utilizzo di nuovi farmaci per il trattamento dell'Epatocarcinoma CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ZAPPATERRA, DANA Design e sintesi del tripeptide dPFF e utilizzo come organocatalizzatore supramolecolare e fotoredox CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
ZAVATTI, CHIARA Sviluppo di nuove metodologie estrattive e analitiche e valutazione dell'attività biologica di Echinacea pallida (Nutt.) Nutt. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
ZENTILINI, FEDERICA Tecniche analitiche avanzate per la determinazione di glicosidi steviolici in Stevia rebaudiana Bertoni. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
ZINI, ERICA Impiego di tecniche cromatografiche liquide ad alta prestazione in abbinamento a reazione a catena della polimerasi per il rilevamento di lieviti Brettanomyces Bruxellensis e corrispettive molecole di sintesi nei prodotti enologici. CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ZINNI, LORENZO Ottimizzazione del processo industriale di produzione dei rubber stopper. Miglioramento dei procedimenti di lavaggio e siliconatura di elastomeri utilizzati come packaging primario di farmaci ad uso parenterale CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
ZOTTI, ILENIA Sviluppo di sensori amperometrici a base di composti polifenolici di origine naturale CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
ANSELMI, LAURA Alterazioni nel profilo metabolico e nelle vie di segnale come bersagli terapeutici nel contesto della Leucemia Linfoblastica Acuta a cellule T CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE BIO/17 Tesi di dottorato di ricerca 2019
BIANCHINI, ELENA L’infiammazione nella sclerosi multipla: studio delle cellule natural killer T invarianti e del metabolismo dei linfociti T CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/04 Tesi di dottorato di ricerca 2017
BORSARI, CHIARA Approcci di drug discovery e delivery per l’identificazione e l’ottimizzazione di nuovi agenti per le malattie tropicali trascurate e la tubercolosi. CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE CHIM/08 Tesi di dottorato di ricerca 2017
BORSARI, LUCIA ESITI AVVERSI NEI BAMBINI DI DONNE CON DIABETE PREGESTAZIONALE CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/42 Tesi di dottorato di ricerca 2019
BRIGANTE, GIULIA Ruolo dei polimorfismi genetici nella diagnosi dei noduli tiroidei e della fisiopatologia gonadica CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/13 Tesi di dottorato di ricerca 2017
BRIGHENTI, VIRGINIA NUOVE METODOLOGIE PER LO STUDIO E LA CARATTERIZZAZIONE DI PRODOTTI NATURALI QUALI FONTI DI COMPOSTI BIOLOGICAMENTE ATTIVI CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE CHIM/08 Tesi di dottorato di ricerca 2018
CAMPANINI, ISABELLA Valutazione del rischio di caduta mediante somministrazione della Hendrich Fall Risk Model II dei pazienti riabilitativi e degli anziani ricoverati. Studio prospettico. CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/42 Tesi di dottorato di ricerca 2019
COSTA, ANNA MARIA Identificazione di nuovi target molecolari per l’epilessia farmacoresistente CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE BIO/09 Tesi di dottorato di ricerca 2019
DOMINGUES DA SILVA, ANA RITA Sfide nella gestione dell'infezione da HIV. Le variazioni della composizione corporea nell´invecchiamento della popolazione con infezione da HIV. CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/17 Tesi di dottorato di ricerca 2017
FAILLACI, FRANCESCA L’INFLUENZA DEL MICROAMBIENTE TUMORALE SULL’AGGRESSIVITA’ BIOLOGICA DEL CARCINOMA EPATOCELLULARE (HCC): INDAGINE CLINICA E SPERIMENTALE SUL RUOLO DELL’INFIAMMAZIONE E DELLA NEO-ANGIOGENESI CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/12 Tesi di dottorato di ricerca 2019
FANTINI, RICCARDO Novità in fisiopatologia polmonare: nuove applicazioni CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/10 Tesi di dottorato di ricerca 2017
FONTANA, FRANCESCO Efficacia e biocompatibilità dell’elettro-ossidazione del dialisato peritoneale in un rene artificiale indossabile per dialisi peritoneale. Influenza della temperatura del dialisato sulla clearance peritoneale di piccole molecole in dialisi peritoneale CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/14 Tesi di dottorato di ricerca 2019
FRANCESCHINI, ERICA Predittori immunologici di un trattamento anti-rigetto efficace e al contempo sicuro in pazienti con infezione da HIV sottoposti a trapianto di fegato CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/17 Tesi di dottorato di ricerca 2018
GIVA, LAVINIA BEATRICE Target differenti per valutare il ruolo dei macrofagi in ambito cardiovascolare e metabolico: in particolare studiando i recettori per la sfingosina-1-fosfato e l'infiammazione al fegato indotta da overdose di acetaminofene CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/13 Tesi di dottorato di ricerca 2018
GOZZI, GAIA PROFILO BIOLOGICO DI NUOVI INIBITORI DI TS IN LINEE CELLULARI DI CARCINOMI UMANI CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE BIO/10 Tesi di dottorato di ricerca 2017
GRECO, MAURIZIO MODIFICAZIONI DEL COLLAGENE IN RISPOSTA A DIVERSI TRATTAMENTI LASER: UNO STUDIO MORFOLOGICO IN VIVO CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/35 Tesi di dottorato di ricerca 2018
GUIDA, STEFANIA Studio sull’influenza di MC1R sui differenti compartimenti cutanei: dal melanoma all’infiammazione, alle condizioni fisiologiche cutanee CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/35 Tesi di dottorato di ricerca 2019
LANCELLOTTI, GIULIA Diversità di approccio a differenti fenotipi di anziani: “Prevenzione delle cadute per anziani autosufficienti: il ruolo dell’Hand Grip test” e “Cure Palliative per anziani fragili in fase di terminalità: esperienza pilota di un Nucleo ospedaliero di Cure Palliative Geriatriche”. CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/09 Tesi di dottorato di ricerca 2019
LAURIOLA, ANGELA Ruolo di Mitostatin nel mantenimento della stabilità genomica e suo coinvolgimento nella trasformazione cellulare CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE BIO/11 Tesi di dottorato di ricerca 2017
MANCINI, STEFANO Le alterazioni infiammatorie della mucosa colorettale si integrano con segnali provenienti da diversi sistemi: un approccio psico-neuro-endocrino-immunologico (PNEI) al tumore del grosso intestino CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/09 Tesi di dottorato di ricerca 2017
MANNI, MARTINA IDENTIFICAZIONE DI NUOVI MARCATORI PROGNOSTICI E PREDITTIVI IN PAZIENTI CON LINFOMA FOLLICOLARE DI NUOVA DIAGNOSI IN STADIO AVANZATO CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/15 Tesi di dottorato di ricerca 2017
MANTOVANI, FRANCESCA insufficienza mitralica organica: approfondimento sull'anatomia funzionale e sugli outcome dopo chirurgia nella malattia degenerativa mitralica CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/11 Tesi di dottorato di ricerca 2017
MARCHIÒ, MADDALENA Grelina e dieta chetogenica nell’epilessia farmacoresisente. CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/49 Tesi di dottorato di ricerca 2018
MARETTI, ELEONORA TERAPIA ANTITUBERCOLARE PER VIA INALATORIA: DIREZIONAMENTO PASSIVO E ATTIVO AI MACROFAGI MEDIANTE L’USO DI NANOPARTICELLE LIPIDICHE IN CLUSTER CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE CHIM/09 Tesi di dottorato di ricerca 2018
MODENESE, ALBERTO Rischio da radiazione solare: sviluppo di un nuovo metodo per la valutazione dell'esposizione nei lavoratori outdoor e prima applicazione in pazienti affetti da tumori della cute non-melanomatosi e degenerazione maculare. CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/44 Tesi di dottorato di ricerca 2017
MOSCARELLA, ELVIRA Melanoma primitivo multiplo: analisi delle caratteristiche cliniche, dermoscopiche e istopatologiche in relazione alle alterazioni molecolari. CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/35 Tesi di dottorato di ricerca 2018
PADUANO, STEFANIA Tecnologie avanzate per la prevenzione delle infezioni associate all’assistenza sanitaria: applicazione in strutture ospedaliere e termali CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/42 Tesi di dottorato di ricerca 2019
PAULONE, SIMONA Nuove strategie nei confronti del biofilm di Candida albicans: studi in vitro CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/07 Tesi di dottorato di ricerca 2018
PECORINI, SIMONE Ruolo del reservoir virale e degli inflammasomi nell’immuno-ricostituzione in pazienti HIV+ in terapia CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/04 Tesi di dottorato di ricerca 2019
PINZI, LUCA Approcci computazionali alla polifarmacologia CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE CHIM/08 Tesi di dottorato di ricerca 2018
PUZZOLANTE, CINZIA EPIDEMIOLOGIA E CARATTERISTICHE CLINICHE DI PAZIENTI ADULTI AFFETTI DA SPONDILODISCITE SU VERTEBRA NATIVA AFFERENTI IN UN OSPEDALE UNIVERSITARIO MODENESE DI TERZO LIVELLO NEL PERIODO 2007-2018 E RUOLO DELLA 18F-FDG TOMOGRAFIA AD EMISSIONE DI POSITRONI/TOMOGRAFIA COMPUTERIZZATA (PET/CT) COME STRUMENTO DI VALUTAZIONE DELL'OUTCOME CLINICO IN FACE PRECOCE DI TRATTAMENTO CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/17 Tesi di dottorato di ricerca 2019
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ROVERSI, SARA Clinical and prognostic implication of cardiac diseases in patients with chronic obstructive pulmonary disease: from literature review to the clinical presentation in real life CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/10 Tesi di dottorato di ricerca 2018
SAINI, NAVNEET Confronto tra diverse strategie di controllo della contaminazione idrica da Legionella spp applicate in ambito ospedaliero CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/42 Tesi di dottorato di ricerca 2018
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SEVERI, LEDA Studi proteomici per l'identificazione e validazione delle alterazioni dei profili cellulari e molecolari indotte da nuovi candidati farmaci e in risposta alla terapia CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE CHIM/08 Tesi di dottorato di ricerca 2018
SOLOPERTO, DAVIDE Chirurgia endoscopica dell'orecchio medio ed interno. Attualità e prospettive future CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/31 Tesi di dottorato di ricerca 2017
SPINELLA, AMELIA Gestione delle Patologie Cardio-Polmonari nei Pazienti affetti da Sclerosi Sistemica: Stato dell’Arte, Prospettive Cliniche e Orizzonti Futuri. CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/16 Tesi di dottorato di ricerca 2019
STASIAK, NATALIA GENOWEFA Sviluppo di metodi analitici per la determinazione qualitativa e quantitativa di xenobiotici in microdializzati cerebrali di topo mediante cromatografia liquida accoppiata a spettrometria di massa (LC-MS) per la valutazione simultanea del profilo farmacocinetico e farmacodinamico di nuovi composti farmaceutici attivi sul sistema nervoso centrale CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE CHIM/08 Tesi di dottorato di ricerca 2017
TOSS, ANGELA STRATEGIE PER PREDIRE LA RISPOSTA AI TRATTAMENTI E SELEZIONARE LE TERAPIE IN PAZIENTI AFFETTE DA TUMORE DELLA MAMMELLA METASTATICO ATTRAVERSO L’ANALISI DI UN PANNELLO MULTI-GENE TRAMITE NEXT GENERATION SEQUENCING CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/06 Tesi di dottorato di ricerca 2018
VALSECCHI, ROBERTA HIF-1a regola le interazioni delle cellule di leucemia linfatica cronica con il microambiente tumorale CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE MED/06 Tesi di dottorato di ricerca 2017
VANDINI, ELEONORA AZIONE NEUROPROTETTIVA DELL’IDROGENO SOLFORATO IN MODELLI SPERIMENTALI DELLA MALATTIA DI ALZHEIMER. CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE BIO/14 Tesi di dottorato di ricerca 2019
COSTI, SARA Generazione di valore attraverso la comunicazione sul web. Caso Casalgrande Padana CONSULENZA E GESTIONE D'IMPRESA Dipartimento di Economia "Marco Biagi" Tesi di laurea specialistica 2014
DE CONNO, ORESTE L'armonia sociocratica: un approccio sistemico per l'eccellenza organizzativa su basi comunitarie CONSULENZA E GESTIONE D'IMPRESA Dipartimento di Economia Tesi di laurea specialistica 2017
DE CONNO, ORESTE L'armonia sociocratica: un approccio sistemico per l'eccellenza organizzativa su basi comunitarie CONSULENZA E GESTIONE D'IMPRESA Dipartimento di Economia Tesi di laurea specialistica 2017
SACCANI, ELISA Il passaggio generazionale nelle imprese familiari: ipotesi di costituzione di un patto di famiglia CONSULENZA E GESTIONE D'IMPRESA Dipartimento di Economia "Marco Biagi" Tesi di laurea specialistica 2013
ABARIBI, CHIARA ANALISI DELLA CERTIFICAZIONE RSPO PER L'OLIO DI PALMA SOSTENIBILE VERSIONE SCC 02/2020 CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ABBATI, ANDREA Screening in vitro di bio-formulati contro i principali patogeni del mal del piede del frumento CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ADAKPO, LAURENT KOSSI Caratterizzazione dell'attività antifungina del batterio endofita Pseudomonas synxantha, ceppo DLS65 CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
AGYEMANG, PAOLA Determinazione e analisi del volatiloma prodotto dagli alimenti in cottura CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ALGUET, GHIZLANE Estrazione e caratterizzazione della proteinasi di parete (CEP) e della prolil-dipeptidil-aminopeptidasi citoplasmatica (PepX) coinvolte nella produzione e degradazione dei tripeptidi antiipertensivi VPP ed IPP da parte di Lactobacillus casei PRA205 CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
ANGELI, ANNALISA Ipotesi di produzione di aceto di olive da acque di vegetazione CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
ANSELMETTI, MICHELA Confronto del comportamento di PET e PLA in relazione allo scalping di aromi della birra CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
ARTONI, ELISA INTERVENTI TECNOLOGICI PER IL PROLUNGAMENTO DELLA SHELF-LIFE E LA VALORIZZAZIONE DELL'AMARENA BRUSCA DI MODENA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ASCARI, ALESSANDRA Imballaggio attivo antimicrobico come possibile soluzione per la riduzione dello spreco alimentare CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
AZEMFACK, PAGES AIME Ottimizzazione dell’estrazione di mucillagine dei semi di Chia per lo sviluppo di coating e film biobased Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
BACHECHI, GIULIA Miglioramento della solubilità delle proteine del riso utilizzando un miscelatore ad alta capacità di taglio seguito da idrolisi enzimatica con alcalasi CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
BAFFIONI, GRETA Impronta carbonica e relativi indicatori di sostenibilità di una filiera di produzione di farina di grano tenero CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BAGNULO, ELISA YASMINE Applicazione del Food Safety Modernization Act in una torrefazione CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
BARALDI, ENRICO UTILIZZO DI IMMAGINI RGB ACQUISITE TRAMITE SMARTPHONE ED ANALISI MULTIVARIATA DELLE IMMAGINI PER LA VALUTAZIONE DEL GRADO DI MATURAZIONE FENOLICA DELL’UVA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
BARBARO, ANNA Idoneità alimentare e funzionale di un film di PVOH con attività antimicrobica CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
BARBIERI, ALESSIA Valutazione di impatto ambientale come ausilio alla riprogettazione del sistema di confezionamento di un'impresa alimentare CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BARBOLINI, ARIANNA Analisi ed elaborazione del food defense plan, all'interno della FSMA americana, per l'azienda alimentare "Parmareggio SPA" CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
BARILLÀ, MAURIZIO Valutazione chimico-fisica, reologica e sensoriale di farine di frumento addizionate di farine di legumi e dei prodotti da forno CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
BARNI, ILARIA Formulazione di un nuovo prodotto: impiego di "farina" di Tenebrio molitor e amarene crioessiccate per la produzione di biscotti. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
BASSENI, MICHELA Monitoraggio e valutazione della qualità delle acque irrigue transitanti nella rete dei canali del Consorzio di Bonifica dell'Emilia Centrale CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
BATTIPAGLIA, NICHOLAS Interazione tra batteri lattici e brettanomyces: implicazioni per la qualita del sidro CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
BAZZANO, GIUSEPPEMANUELE Gli standard di qualità BRC e IFS: applicazione in campo delle attività di controllo previste dalle certificazioni in un’azienda di produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agroalimentari biologici CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BELLELLI, MATTEO studio preliminare per la messa a punto di metodiche analitiche per la quantificazione della concentrazione di alluminio a contatto con alimenti.null CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
BELMONTE, ANNA MARIA Influenza della struttura del gelato sulla vitalità cellulare di ceppi probiotici CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
BEN ABDELKADER, FATEN Effetto di due diversi metodi di cottura sottovuoto su alcuni parametri qualitativi della carne suina CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
BERARDI, LUCIA Valutazione della shelf-life di impasti freschi: approccio microbiologico e chimico-fisico. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
BERSELLI, DAVIDE Studio del volatiloma negli impasti acidi durante la produzione del panettone artigianale CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
BERTANI, CATERINA Studio preliminare sull'effetto della cottura sous-vide sulla carica microbica della carne CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BERTANI, NATASHA LA VALIDAZIONE DI UN SISTEMA DI RISANAMENTO MEDIANTE IL PLASMA A FREDDO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BERTARELLI, MATTEO Selezione di giudici di un panel sensoriale in ambito universitario CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
BETTO, GIULIA Sviluppo di film edibili a base di pectine per migliorare la shelf-life di carni fresche CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
BIGI, FRANCESCO Sviluppo e caratterizzazione di pellicole biodegradabili: analisi esplorativa CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
BISI, ELENA Il Pest Management nel settore Agro-Alimentare: punti d'incontro tra UNI EN 16636, BRC e IFS CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
BIZZARRI, GIULIA APPLICAZIONE DELL'ADD-ON PLUS DELLO STANDARD GLOBALG.A.P. NEL SETTORE DELLE INSALATE PER LA IV GAMMA: CASI AZIENDALI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BONOFIGLIO, ANGELA Sviluppo e caratterizzazione di carte a uso alimentare rivestite di Polycaprolactone (PCL) addizionato con additivi funzionalizzanti per il miglioramento di alcune caratteristiche fisiche. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
BORETTI, ALICE Impegno di un'azienda nel settore mangimistico per l'acquisizione dello standard di certificazione FAMI-QS CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
BORSARI, CRISTINA Melanzana e composti fenolici: la cottura esalta o degrada? CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BOSCHETTI, FABIANA Alimenti a ridotto contenuto di Sodio. Impiego di sostituti del sale nella produzione di pane a crosta morbida CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
BOSCO, AGNESE RITA Applicazione di coating biodegradabili integrati con ormoni e antifungini naturali come sostituti della glumella del riso CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BOTTAZZI, SILVIA Ruolo degli alimenti della dieta mediterranea nella prevenzione dei fenomeni ossidativi durante la digestione CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BOTTURI, RICCARDO COFERMENTAZIONI MICROBICHE E LORO INFLUENZA SUL COLORE DEL VINO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
BRAHO, ELISA ESPORTARE GNOCCHI IN AMERICA ATTRAVERSO LA REALIZZAZIONE DI UN Food Safety Plan CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BRANDOLI, MARCO Isolamento di composti antocianici del vino rosso spagnolo Boca Petita tramite cromatografia centrifuga a partizione CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BREIDENBACH, SHARI NICOLE Data fusion di segnali da lingua ed occhio elettronici per la predizione di parametri chimici relativi alla maturazione dell'uva CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
BRUGNOLI, MARCELLO Investigation of cellulose-producing acetic acid bacteria strains with guided assembly-based biolithography for biomedical applications CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BRUNO, SIMONA GIOVANNA Studio della stabilità microbiologica della glassa di aceto balsamico di Modena IGP CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
BUCCA, GIULIANA Applicazione di rivestimenti in polivinil alcol per il miglioramento di alcune proprietá di carte ad uso alimentare CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
BUONFINO, ALESSIA Food Packaging: filiera produttiva e novità di settore CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
BUTTIGÈ, SARA MARIA CHIARA La strategia UE sull'economia circolare e l'uso efficiente delle risorse con particolare riferimento alla lotta agli sprechi alimentari e al food packaging. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
CALAUTTI, MARIA Le certificazioni volontarie BRC e IFS CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
CAMARA, ALSENY SANASSI IMPLEMENTAZIONE DEL PIANO HACCP DEL PANIFICIO FANTUZZI Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
CAMELI, VALENTINA Rilascio di peptidi bioattivi in latte fermentato da colture probiotiche di Lactobacillus rhamnosus e Lactobacillus casei CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
CAMPAGNA, STEFANY Implementazione delle certificazioni volontarie per confrontarsi con la GDO: l'esperienza di un'azienda alimentare CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
CANFORINI, GIULIA Riduzione della carica microbica di matrici alimentari attraverso l’utilizzo delle alte pressioni. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
CANONICO, MATTEO Batteri acetici alto produttori di cellulosa: screening, ottimizzazione delle condizioni di produzione ed analisi strutturale del polimero CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
CANOVA, FRANCESCO Sistemi di ozonizzazione applicati al confezionamento degli alimenti CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
CANTONI, LINDA Procedure di Certificazione Biologica applicate ad un'azienda vinicola CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
CAPATTI, MARCO Determinazione della percentuale di crosta di Parmigiano Reggiano grattugiato mediante analisi multivariata di immagini iperspettrali nel vicino infrarosso CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
CAPITTA, ADRIANO Individuazione di fonti di carbonio idonee per la produzione di cellulosa batterica in ceppi della specie Komagataeibacter xylinus CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
CARMENI, SALVATORE Studio di parametri chimico-fisici relativi alla maturazione dell’uva mediante analisi multivariata di spettri NMR CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
CASO, ALESSIO IMPLEMENTAZIONE DI UN SISTEMA DI GESTIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE: L’IMPORTANZA DEI PREREQUISITI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
CATELLANI, LISA Siero di latte e kombucha tea come materie prime non convenzionali per la produzione di bevande fermentate non alcoliche CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
CATTIVELLI, ALICE Effetto della matrice alimentare sul rilascio di composti fenolici da pomodoro durante la digestione in vitro CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
CAVALCHI, MARTINA Polifenoli e dieta mediterranea: effetto di olio, spezie ed erbe aromatiche sui fenomeni ossidativi durante la digestione della carne. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
CAZZOLA, ALICE Batteri acetici e valorizzazione di scarti agro-alimentari: acqua di vegetazione delle olive come caso-studio CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
CENTOLA, MARINA Valorizzazione di succo di dattero mediante fermentazioni selettive CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
CERESOLI, CATERINA METODICHE MOLECOLARI PER L'IDENTIFICAZIONE E QUANTIFICAZIONE DI FUNGHI PRODUTTORI DI MICOTOSSINE IN CEREALI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
CERRETTI, ELISA Sviluppo e caratterizzazione di un film antimicrobico per confezionare alimenti freschi e freschissimi CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2013
CERVONE, GIOVANNA Monitoraggio della maturazione fenolica dell'uva mediante analisi multivariata di immagini digitali. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
CHISTE', BARBARA La disciplina dei claims nutrizionali e salutistici: il ruolo dell'EFSA e dell'Autorità garante della concorrenza e del mercato CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
CIACCIO, ILARIA PREREQUISITI PER ACCEDERE ALLE CERTIFICAZIONI VOLONTARIE INTERNAZIONALI: QUALIFICA TRIENNALE DEI FORNITORI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
CINGI, LUCA Implementazione dei sistemi di gestione della qualità in un'azienda suinicola con particolare riferimento ai requisiti di benessere animale-filiera senza antibiotico-alimenti no gm CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
CIONI, MARTINA VALUTAZIONE DELLA POTENZIALE CONTAMINAZIONE SENSORIALE DA MATERIALI A BASE CELLULOSICA DESTINATI AL CONTATTO ALIMENTARE CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
CIVITA, CONCETTA Sviluppo e implementazione di una procedura di food defense in un'azienda alimentare CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
COCCHI, FRANCESCA Analisi delle varianti caseiniche in campioni di latte di razze Frisona e Jersey e rilascio di β-casomorfine durante la digestione in vitro di Parmigiano Reggiano CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
COCCHIARA, STEFANI' GRAZIA Preparazione di un prodotto innovativo a partire da scarti ittici CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
COLACI, ENRICO Monitoraggio di Drosophila suzukii: miglioramento delle trappole tramite lo studio e l’ottimizzazione del liquido esca. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
CONTINI, LUCA EFFETTO DEGLI ULTRASUONI, DEL TEMPO E DELLA TEMPERATURA DI COTTURA SU ALCUNE CARATTERISTICHE DELLA CARNE SUINA COTTA SOTTO VUOTO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
CORSANO, SIMONE Analisi degli effetti reologici e sensoriali di zucchero invertito su pasta frolla CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
CORSINI, LARA Valutazione di aceti balsamici tradizionali e non mediante gas cromatografia olfattometrica CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
CRAVOTTA, LISA VALUTAZIONE DELLA VARIABILITÀ GENETICA PER CARATTERI QUALITATIVI IN AVENA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
CRISTARELLA, FEDERICO GIUSEPPE Isolamento e caratterizzazione di batteri lattici (LAB) come colture starter per la fermentazione di scarti ittici e produzione di biofertilizzanti ecologici CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
CUBEDDU, ARIANNA Prospettive d'impiego di imballaggi in acido polilattico per trattamenti con alte pressioni idrostatiche di succo di mela CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
D'ADAMO, MARIKA Implementazione del sistema americano nelle aziende alimentari italiane CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
D'AMBRA, KATIA Caratterizzazione polifasica della popolazione di batteri lattici durante la produzione del Panettone artigianale CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
DAFFINÀ, ROSITA Effetto dell'uso di polisaccaridi come emulsionanti sulla formazione e stabilizzazione di nanoemulsioni CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
DAL MORO, FRANCESCO Juice pod. Applicazione della pectina come imballaggio primario edule. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
DALLARI, ANNAELISA Determinazione di alcuni parametri compositivi nella valutazione della applicabilità di sistemi sensoristici per il monitoraggio della qualità dell'uva CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
DAVOLIO, CHIARA Istituzione e attribuzione del primo Marchio De.C.O. per il Comune di Reggio Emilia: Il Cappelletto Reggiano CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
DAZZI, SILVIA Studio della formulazione di semilavorati a base di zucchero per il controllo delle contaminazioni ambientali CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
DE FELICE, MARIA LAURA Ampliamento dell'esportazioni in America tramite applicazione delle norme FSMA per azienda locale di conserve vegetali CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
DE GIORGIO, ROBERTO Applicazione del sistema di analisi dei pericoli e punti critici di controllo nella ristorazione collettiva CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
DE MARCHI, LINDA PREDISPOSIZIONE ALLE CERTIFICAZIONI BRC 8 E IFS 6.1 DI UN'AZIENDA CHE PRODUCE ALIMENTI TRATTATI HPP E IV GAMMA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
DE NICOLA, DOMENICO Linee guida per l'applicazione delle certificazioni volontarie nella filiera Agro-Alimentare. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
DELLO IACONO, GIADA Batteri acetici e frutto-oligosaccaridi (FOS): biosintesi e individuazione di ceppi produttori CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
DERONE, ANITA Batteri acetici e produzione di frutto-oligosaccaridi CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
DI LEONARDO, MARTINA Allarme RASFF e gestione degli allergeni all'interno di sistemi cogenti e volontari applicati in un biscottificio. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
DI LIBERTO, AMBRA LILLY Valutazione della sopravvivenza di batteri lattici della specie Lactobacillus casei nella produzione del gelato. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
DI LORENZO, ADELE Effetto della frittura e della frittura ad aria sulla stabilità, bioaccessibilità e bioattività dei composti fenolici in cipolla e melanzana CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
DI MARI, FEDERICA Formulazione, applicazione e monitoraggio di un rivestimento naturale per il miglioramento della vita post-raccolta delle arance CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
DI NARDO, MELANIA Applicazione della pectina per ottenere capsule edibili. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2013
DI PASCALE, NICOLAS Valutazione del sistema MICROFOSS® per la gestione della qualità microbiologica di salumi affettati CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
DI PASQUA, NUNZIO Applicazione della certificazione biologica alla produzione del caffè: problematiche legate alla coltivazione nei Paesi di origine CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
DI SALVO, MARCO Fish crackers: formulazione, prove di stabilità e valutazione dell'accettabilità. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
DI TANA, SILVIA caratterizzazione molecolare e microbiologica di una comunità microbica di un impasto acido senza glutine e valutazione della produzione di esopolisaccaridi. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
DIAZZI, FRANCESCA Effetto di un coating antimicrobico sulla cross contamination da Salmonella sull'uovo CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
DILETTO, JESSICA Deo Fridge. Near food product development and IFS hpc standard application CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
DINU, ALEXANDRU-FLORIAN Brettanomyces: un nuovo approccio per la determinazione attraverso la rt-PCR CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
DRI, ALESSANDRO Approccio design for recycling per il packaging di un prodotto lattiero-caseario CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
ESPOSITO, PAOLA Effetto dei diversi processi di cottura nel muscolo e nel fegato di pollo in presenza di Enroflossacina CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
FABRI, MIRIANA Ottimizzazione dei fattori di processo per l’estrazione ecosostenibile di composti fenolici da Ortica (Urtica dioica L.) CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FACCIOLI, CHIARA Comparazione tra i substrati CASE e XLD per l’identificazione di Salmonella biovar Pullorum e Salmonella biovar Gallinarum in uova contaminate artificialmente: potenziale validazione sulla linea della norma UNI EN ISO 16.140-2 CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FAIETTI, OLGA Caffè verde:screening precoce con la tecnologia nanowire CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2013
FANG, ZHOU studio delle problematiche relative al congelamento casalingo di ghiaccioli per bambini CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
FEROCE, ANDREA Il lievito madre: screening della popolazione microbica ed influenza dei lieviti sulle note aromatiche nei Panettoni artigianali CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
FERRARI, ALICE SISTEMI ALTERNATIVI PER MIGLIORARE LA SHELF-LIFE DI FORMAGGI A PASTA FILATA PER PIZZA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
FERRARI, VALENTINA Analisi chimico-fisiche e sensoriali di vini dealcolati ottenuti mediante innovativo processo di dealcolazione. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
FERRARI, VERONICA Studio preliminare dell’utilizzo di tecniche basate sull’imaging iperspettrale nel vicino infrarosso per il monitoraggio in campo di Halyomorpha halys CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FERRARINI, ELENA Caratterizzazione del legno di rovere in funzione della stagionatura ed incidenza sul profilo chimico-sensoriale del vino affinato CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
FERRETTI, RICCARDO Applicazione dello standard LEAF Marque e individuazione dell’impronta carbonica in aziende agricole produttrici di insalate destinate al mercato dei prodotti ortofrutticoli di IV gamma: strumenti applicabili. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
FILA, CHRISTOPHER Metodiche di liofilizzazione di ceppi di lievito industriali della collezione microbica UMCC CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
FLORESTA, CRISTIAN GIUSEPPE Sistemi di Gestione di Processo e Qualità per la Sicurezza Alimentare: opportunità di sviluppo e proiezione per l’export CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FOGLI, GIORGIA Controlli ufficiali ed etichettatura: gli strumenti per preservare il benessere e la salute umana ed animale CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
FOLIGNI, ROBERTA MONITORAGGIO DELLA SVILUPPO DEI BATTERI LATTICI MEDIANTE NASO ELETTRONICO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2013
FRANZINI, GIORGIA STUDIO DI FORMULAZIONI PER SORBETTI ALLA FRUTTA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
FREDDI, DAVIDE Il volatiloma del caffè. Influenza della macinazione sull'espresso all'italiana CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FREGO, ALESSANDRO Valutazione dell'efficacia di Etil Lauroil Arginato (LAE) al fine dell'incorporazione in imballaggi attivi CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
FROSININI, RACHELE Screening e selezione di ceppi di batteri acetici per la produzione di esopolisaccaridi CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
FULCO, ANTONELLA SCREENING OF NON-SACCHAROMYCES YEASTS IN ALCOHOLIC FERMENTATION CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
GAGLIARDI, ALESSANDRO Naso Elettronico e GC-MS: potenzialità per il rilevamento rapido di contaminazioni microbiche a carico di acque potabili. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
GALIMBERTI, VANESSA Influenza della cinetica di congelamento del gelato sulla sopravvivenza di ceppi di L.casei PRA 205 e PRA 041 CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
GALVANI, NICOLE Determinazione del volatiloma in confetture di frutta CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
GAMBINI, ALESSANDRO Studio dell'efficacia di un antifungino ottenuto da matrici animali e vegetali CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
GARIMBERTI, ELIA Costituzione e selezione di ceppi migliorati per l’estrazione e stabilità del colore nei vini rossi CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
GASPARO, GIULIA Sviluppo di nuove metodiche analitiche molecolari basate su digitalPCR per la tracciabilità di funghi micotossigeni CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
GAZZOTTI, ELISA Identificazione polifasica e caratterizzazione tecnologica di ceppi di Lactobacillus sakei della Unimore Microbial Culture Collection (UMCC) CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
GENZARDI, DARIO Made in Italy: l'innovazione a sostegno della tradizione per la tutela della filiera olivicola-olearia CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
GIANNONE, ANTONIO La produzione di aceto in sistema sommerso: parametri di processo e microbiologia dell’aceto di alcool in fermentatori pilota CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
GIANNONE, LOREDANA INDAGINE PILOTA SULLA PRESENZA DI ACRILAMMIDE NELLO STREET FOOD PRODOTTO E COMMERCIALIZZATO IN ITALIA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
GIBERTI, MATTEO Sistema di gestione della qualità in un salumificio in funzione dell’applicazione degli standard di certificazione BRC e IFS CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
GIGLIA, LUDOVICA IMPIEGO DI BUCCE E SEMI D’UVA ESSICCATI PER LA PRODUZIONE DI HAMBURGER DI SUINO: CARATTERIZZAZIONE DEL PRODOTTO E SHELF-LIFE DEGLI HAMBURGER CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
GIGLIANO, SILVIA Impiego del carbone attivo come adsorbitore di etilene per il prolungamento della shelf life dei frutti climaterici CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
GIOVANARDI, GIACOMO Effetto della restrizione alimentare e dell'impiego di maltodestrine e destrosio nella dieta sulle caratteristiche qualitative della carne suina. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
GIOVEDI, FABIANO Produzione di idrogeno da microrganismi ambientali come fonte di energia green. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
GOVERNATORI, LORENZO OTTIMIZZAZIONE DELLE PROCEDURE DI STANDARDIZZAZIONE PER LA DETERMINAZIONE DELLA MATURAZIONE FENOLICA DELL'UVA MEDIANTE ANALISI MULTIVARIATA DI IMMAGINI RGB CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
GRECO, GIUSEPPE Il caffè espresso in capsula: come la tecnologia può influenzare il volatiloma? CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
GRISANTI, ILARIA Preliminare valutazione del rischio di contaminazione da oli minerali nella filiera di produzione del Parmigiano Reggiano CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
GUIDETTI, GIORGIA Valutazione dell'idoneità alimentare e funzionale di un packaging attivo a base di poliidrossialcanoati (PHBV) ed etil lauroil arginato (LAE) CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
GUIDUCCI, ALESSANDRO CARATTERIZZAZIONE FENOTIPICA DELLA POPOLAZIONE MICROBICA PRESENTE NELLE PASTE ACIDE DA IMPIEGARE PER LA PRODUZIONE DI PRODOTTI DA FORNO SENZA GLUTINE CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
HADJ SAADOUN, JASMINE Parametri biologici di Hermetia illucens allevata su scarti alimentari CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
IEMBO, DENISE Innovazione di Prodotto. Basi per pizza stabili a temperatura ambiente CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
IOZZIA, GIOVANNI Studio preliminare dell’effetto di differenti fonti di illuminazione sul colore e sull’ossidazione dei lipidi della coppa stagionata. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
ISAIA, SABRINA NANCY Azioni di miglioramento del Manuale di Autocontrollo per l’implementazione dello schema certificativo UNI EN ISO 22000 nell’industria di estrazione e lavorazione di materie prime di origine vegetale CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
LA GANGA, FEDERICA Presenza di parassiti anisakidi nel settore della pesca e dell'acquacoltura mediterranea: valutazione di nuovi approcci metodologici CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
LA TEGOLA, MICHELA L’IMPORTANZA DELLE CERTIFICAZIONI VOLONTARIE NELL’ IMPRESA INALCA S.p.A.: APPLICAZIONE DELLO STANDARD IFS FOOD CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
LAMBRUSCHI, ANDREA Implementazione del Manuale di Autocontrollo di un'azienda alimentare secondo i requisiti richiesti dalla GDO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
LAPADULA, GRAZIA DEBORAH Le certificazioni volontarie internazionali come strumento di rilancio per una piccola realtà Emiliana. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
LAPENTA, MARIA Il volatiloma del tè: gli aromi a supporto della sicurezza alimentare CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
LATERRA, VINCENZA STRATEGIE DI MIGLIORAMENTO DELLA SHELF-LIFE DEI PICCOLI FRUTTI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
LEARDINI, GIORGIA Active packaging antimicrobici a base di pectina CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
LIGABUE, GIULIA Utilizzo della spettroscopia nel vicino infrarosso e dell’analisi statistica multivariata nel controllo qualità del Parmigiano Reggiano. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
LIU, HONGYI EFFETTO DELLA COMBINAZIONE DI DUE DIFFERENTI RICETTE E FRAZIONI LIPIDICHE SULLE CARATTERISTICHE QUALITATIVE DI BISCOTTI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
LO FARO, EMANUELA Effetto di differenti matrici lipidiche sulla qualità e la conservabilità di biscotti CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
LO VULLO, FEDERICA Strategie di selezione di lieviti starter per la produzione di vini spumanti CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
LODI, LUCA Progettazione e applicazione di sistemi di sicurezza alimentare e gestione della qualità per un’azienda di lavorazione carni: ottemperanza dei requisiti cogenti e predisposizione a certificazioni volontarie CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
LODI SILVIO, IRENE La vendita diretta di prodotti agroalimentari tramite social media: il caso REKO di Reggio Emilia. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
LOMBARDO, GIULIA Effetto antimicrobico di ossido di zinco in forma nanoparticellare su batteri patogeni di interesse umano e zootecnico CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
LOMBARDO, MARTINA Valutazione della shelf life di bevande vegetali trattate con alte pressioni idrostatiche Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
LOMELLINI, MICHELE cambiamenti climatici:sistemi di adattamento in vigneto e cantina e loro influenza sul profilo aromatico dei vini CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
LONGO, ANGELA FEDORA INNOVAZIONE DI PRODOTTO NELLA PRODUZIONI DI BISCOTTI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
LUSETTI, ALESSANDRO CARATTERIZZAZIONE DELLA COMPOSIZIONE DI HAMBURGER DI POLLO MEDIANTE ANALISI MULTIVARIATA DI IMMAGINI IPERSPETTRALI NEL VICINO INFRAROSSO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
MACIAS PAVON, IRENE PACKAGING DELLA PASTA: RESISTENZA DI ALCUNI MATERIALI ALL'ATTACCO DEGLI INSETTI DELLE DERRATE. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
MAESTRI, FRANCESCO Strategie cieche per l'ottenimento di lieviti enologici migliorati: il caso studio della resistenza al rame CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
MAGLIANI, DANIELE LE INTOLLERANZE ALIMENTARI: DEFINIZIONE, DETERMINAZIONE E STUDIO MEDIANTE ANALISI MULTIVARIATA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
MANCUSO, DAVIDE Effetto della dieta ad alto contenuto di Omega 3 sulla composizione acidica delle frazioni lipidiche della carcassa suina CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
MANGANO, VERONICA Sanitizzazione attraverso il Depur-Air ®: formulazione di un mix antimicrobico per il controllo degli ambienti di lavoro CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
MANGIAMELI, SOLIDEA Sistemi alternativi e sostenibili per migliorare la Shelf-life di agrumi CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MANUELE, GIUSEPPE Caratterizzazione del profilo delle sostanze volatili in vini di Malvasia di Candia Aromatica CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
MARANO, LORENZA Strumenti di sostenibilità applicati a una filiera cerealicola: terzo anno di applicazione del metodo LCA per la determinazione della CO2 relativa alla produzione di una farina di grano tenero CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
MARASTONI, EMANUELE La cultura del cibo in Cina: aspetti sociali e sensoriali CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
MARCANTE, OTTAVIA Evoluzione dell'umidità nel caffè e proprietà di barriera delle capsule monouso come home compost CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
MARGINI, IRENE New starter cultures for the development of fermented plant-based dairy alternatives CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
MARIINI, FRANCESCA RIVESTIMENTI IN POLIIDROSSIBUTIRRATO-CO-VALERATO (PHBV) PER IL MIGLIORAMENTO DELLE PRESTAZIONI DI CARTE ALIMENTARI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
MARTELLO, YLENIA Influenza di alcuni parametri compositivi sulla formazione di schiume durante l'imbottigliamento in pressione di bevande analcoliche CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MARTINELLI, SIMONE Valutazione degli effetti di rivestimenti naturali a matrice biopolimerica sulla shelf life di pomodoro oblungo CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
MARTINI, SERENA Caratterizzazione chimico-fisica di melanoidine di origine alimentare e valutazione dell'attività citotossica verso cellule di adenocarcinoma colonico CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
MAURIZZI, ENRICO Sviluppo di coating biodegradabili su riso deglumellato per incrementare la capacità germinativa e proteggerlo da agenti esterni CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
MAZZACANI, ANDREA Gestione della qualità e sicurezza alimentare in uno stabilimento di lavorazione e distribuzione delle carni: monitoraggio e verifica nell'applicazione dei regolamenti CE 853/04, UE 1169/11 e CE 2073/05 del parlamento europeo CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
MENGHINI, ALESSANDRO Miglioramento della shelf-life di un impasto per pizza da impiegare in un sistema vending. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
MENOZZI, CAMILLA Sviluppo e valutazione delle proprietà tecnologiche di carte alimentari eco-compatibili mediante rivestimenti con biopolimeri compostabili (PHBV e PCL) CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
MENOZZI, DAVIDE Metodi innovativi per la determinazione della contaminazione microbiologica delle acque CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2013
MENOZZI, VITTORIO Maltodestrine e destrosio nell'alimentazione di suini intermedi: prestazioni di allevamento e qualità della carcassa. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
MEZZA, ELIA La cinetica di congelamento per la predizione della struttura del gelato CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
MEZZA, IVAN Verifica della shelf life secondaria come approccio per la riduzione degli sprechi alimentari domestici: il caso del latte. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
MEZZADRI, GIADA "Valorizzazione dei Fondi di caffè: da rifiuto a nuova risorsa - Elaborazione di un sistema circolare di recupero, con definizione di nuovi prodotti commerciali" CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
MONASTRA, GIACOMO Determinazione e controllo dei limiti di migrazione globale e specifica di sostanze organiche ed inorganiche dai MOCA alle matrici alimentari CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
MORA, GIULIA ASPETTI MICROBIOLOGICI E SENSORIALI DI SALAMI MANTOVANI OTTENUTI CON L’IMPIEGO DI COLTURE STARTER CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
MORELLI, GIORGIA Caratterizzazione di peptidi antiossidanti ed ACE-inibitori rilasciati durante la digestione gastro-intestinale di Phaseolus vulgaris CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
MORINI, DANIEL Progettazione del sistema di gestione per la sicurezza alimentare secondo la UNI EN ISO 22000:2005 in azienda: un caso pratico CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
MORTINI, GIULIO Implementazione dei sistemi di gestione della qualità in un azienda alimentare che vuole confrontarsi con la GDO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MOTTA, FRANCESCO Analisi di problematiche e valutazione di soluzioni inerenti alla soppressione e al frazionamento di larve di Hermetia illucens per applicazioni su impianto pilota CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
MOUANDZA-KONGO, SAINTHIA NELLY PACKAGING ALTERNATIVI PER MIGLIORARE LA SHELF LIFE DELLE FRAGOLE FRESCHE CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
MOUKRIME, ILIAS Valutazione dei fornitori nell'applicazione di certificazioni volontarie CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
MUSICÒ, MICHELA Valutazione delle attività antimicrobica ed antifungina di batteri lattici isolati da impasti acidi tradizionali CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
MUTTINI, FEDERICO DETERMINAZIONE DI PARAMETRI LEGATI ALLA MATURITA FENOLICA DELL'UVA ATTRAVERSO L'UTILIZZO DI SMARTPHONE E ANALISI MULTIVARIATA DELLE IMMAGINI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
NARDIN, TIZIANA TRACCIABILITA’ DELL’ORIGINE BOTANICA DEI TANNINI COMMERCIALI MEDIANTE L’UTILIZZO COMBINATO DEI PROFILI COMPOSITIVI DI ZUCCHERI MINORI E FENOLI SEMPLICI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2013
NERI, VENERA La qualità totale come supporto ai sistemi di gestione per la sicurezza alimentare : un caso studio CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
NICOSIA, CAROLA Recovery of valuable protein and fibre fractions from side streams of the food industry CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
NOTO, CHIARA Studio della risposta di specie algali a radiazioni UV e valutazione di metaboliti secondari prodotti in seguito a stress abiotici. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
OLIVI, ELEONORA Effetto del trattamento con fitoregolatori sul contenuto fenolico e attività antiossidante del succo di arancia rossa. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
OLIVIERI, ALESSIA Valutazione dell'effetto antimicrobico di coating attivati con molecole nanoparticellari sui principali alteranti e patogeni alimentari CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
ORFELLO, MARCO DIONIGI Le certificazioni: strumenti strategici per valutare la gestione delle aziende agroalimentari. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
ORLANDI, GIORGIA Analisi multivariata di immagini digitali per il controllo automatizzato del grado di difettosità della granella di mais (Zea mays L.) CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
PAGGIO, FEDERICO Applicazione di tecniche di analisi multivariata per la valutazione dell'influenza della temperatura di refrigerazione sulle caratteristiche chimico-nutrizionali e tecnologiche di latte crudo per caseificazione. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
PALMIERI, ENRICO Tracciabilità, sostenibilità ed etica in campo alimentare: un approccio più consapevole attraverso blockchain. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PANAZZA, GAETANO Effetto di Halyomorpha halys sul profilo aromatico e sensoriale di vini ottenuti da cv. Lambrusco Salamino CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
PANINI, CHIARA “Ottimizzazione di modelli di calibrazione per la determinazione dei valori nutrizionali nelle carni bovine mediante spettroscopia nel vicino infrarosso” CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PANNACCHIONE, GIULIA Evoluzione degli standard di gestione della sicurezza e qualità degli alimenti CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
PAOLINI, EMMA Applicazione della spettroscopia Vis-NIR e dell’analisi statistica multivariata per la determinazione ed il monitoraggio di parametri qualitativi in campioni di mortadella CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
PAPA, MARIANNA IDENTIFICAZIONE AUTOMATIZZATA DI PACKAGING IN MATERIALE PLASTICO E CARTACEO MEDIANTE ANALISI MULTIVARIATA DI IMMAGINI IPERSPETTRALI PER LO SMISTAMENTO DEI RIFIUTI A FINI DI RICICLO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PASQUALINI, FRANCESCA Monitoraggio del colore del caffè tostato mediante analisi multivariata di immagini digitali CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
PATTI, MARIO Adeguamenti necessari per il rispetto dei requisiti dallo standard IFS Food nel passaggio alla versione 7 applicati in un’azienda di lavorazione carni CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PEDERZOLI, LUCA Caratterizzazione del profilo aromatico di Parmigiano Reggiano grattugiato e identificazione di marker per il controllo delle frodi. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
PEDRONI, GLORIA Ricerca di marker qualitativi del latte destinato alla produzione di Parmigiano-Reggiano ottenuto da vacche alimentate prevalentemente con prato fresco CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PELLECCHIA, MARTINA Applicazione della tecnologia al plasma freddo per il trattamento degli alimenti CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PELLINI, FILIPPO Gestione e recupero di sottoprodotti: come lo spreco diventa una risorsa CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
PELUSI, MICHELA Applicazione di coating edibili per il miglioramento della shelf-life di zucchine "ready to use" CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
PENNISI, ROBERTA Valutazione delle caratteristiche tecnologiche del latte di razze autoctone della Regione Emilia-Romagna CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
PERINI, VALENTINA Fusarium proliferatum: definizione del ruolo patogenetico e quantificazione delle Fumonisine in frumento duro CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
PERNETTA, ELISA Confronto tra obblighi normativi cogenti e certificazioni volontarie: esperienza pratica fatta in una piccola azienda alimentare presente in GDO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PETROLLI, MASSIMILIANO Valutazione dell'esposizione all'aflatossina M1 nei formaggi stagionati CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
PIACENTINI, DAVIDE Confronto di metodi per lo studio di classi di composti aromatici. Il caso di vini contaminati da Halyomorpha halys. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
PIAZZA, ISABELLA Approcci “green” nella difesa delle piante agrarie e diagnostica precoce. Isabella Piazza CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PICCI, ILARIA Studio di varietà antiche di frutti: Caratterizzazione chimico-fisica e sensoriale di mele fresche e trasformate CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PICCIRILLO, RIAN Realizzazione di una linea produttiva "all gluten-free" in un birrificio artigianale e predisposizione alle certificazioni CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PICONE, GIACOMO PRESENZA DI ACRILAMMIDE IN PRODOTTI DA FORNO A BASE DI CHIA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
PIERRI, SARA Valorizzazione del siero di fine lavorazione dell’industria lattiero-casearia tramite fermentazione lattica e digestione in vitro: profilo peptidico e attività biologica Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
PIGNEDOLI, SAMUELE Strategie di breeding per la selezione di lieviti enologici idonei alla spumantizzazione CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
PINETTI, EUGENIA Impiego di Batteri Lattici nella Prevenzione dello Sviluppo di Difetti Sensoriali nel Sidro CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
PINOTTI, GIULIA Parametri di sviluppo di Hermetia illucens su sottoprodotti vegetali agroindustriali a diversa disponibilità stagionale. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
PISANO, BEATRICE ATTIVITÀ ANTIMICROBICA IN VITRO DI IDROLIZZATI DA SCARTI DI PESCE OTTENUTI TRAMITE FERMENTAZIONE LATTICA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
POKAM, OLIVIA HELSA Utilizzo di un dispositivo portatile basato sulla spettroscopia nel vicino infrarosso per la determinazione rapida di parametri qualitativi del Jamón Serrano STG CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PRAMPOLINI, GIOVANNI Simulazione di impiego domestico e valutazione della shelf life secondaria di una bevanda vegetale CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PRANDI, ENRICO Caratterizzazione di un film a base di PVA con attività antiossidante a garanzia della shelf-life degli alimenti, in un’ottica di semplificazione dell’imballaggio alimentare CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
PRESTIFILIPPO, DAVIDE CALOGERO Risorse microbiche per applicazioni sostenibili in Unimore Microbial Culture Collection (UMCC): Batteri Acetici produttori di cellulosa CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PREZZAVENTO, SALVATORE Trattamenti e applicazione di coating biodegradabili su riso deglumellato per migliorare la resa germinativa CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PROIETTI, ZOE Progettazione e implementazione di un sistema qualità per le biobanche: il caso specifico della Unimore Microbial Culture Collection CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
PROVOLI, ROBERTO VALUTAZIONE DELL’OMOGENEITÀ DEL COLORE DI CHICCHI DI CAFFÈ TOSTATO MEDIANTE ANALISI MULTIVARIATA DI IMMAGINI DIGITALI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
PUGLISI, MANUELA LA DISCIPLINA GIURIDICA DELLE DOP E DELLE IGP NEL SETTORE DEI FORMAGGI E DEI SALUMI E STRUMENTI DI TUTELA NEI CONFRONTI DELLA CONTRAFFAZIONE CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
RABITTI, FRANCESCO IFS Food Versione 7, nuovi adeguamenti ed implementazioni in azienda di torrefazione CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
RAIMONDI, SHARON CATRIN Studio di varietà locali di pera e del “Savurett” attraverso approcci analitici e sensoriali CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
RAIMONDO, IRENE Interventi di packaging per il prolungamento della conservabilità nel post-raccolta di ciliegie ed uva di IV gamma CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
RAKOTOARIMANANA, TOLOTRA FINARITRA Miglioramento della conservazione di pasta fresca ripiena italiana tramite la teoria di Leistner CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
RAPOLLA, IMMACOLATA Revisione del sistema di gestione per la sicurezza alimentare: applicazione dello standard UNI EN ISO 22000:2018 ad un caso aziendale CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
REGGIANI, ELENA Industrializzazione di due dessert della tradizione siciliana: Gelo e Biancomangiare CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
RENZETTI, EDOARDO LA MITIGAZIONE DELLE FRODI ALIMENTARI, ATTRAVERSO L'APPLICAZIONE DELLA CERTIFICAZIONE VOLONTARIA IN UN'INDUSTRIA ALIMENTARE CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
RINALDI, FILIPPO Valutazione della shelf-life di mirtilli, attraverso l’impiego di edible coating a base di chitosano CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
RIZZOLO, ALESSIA Applicazione di un sistema di ozonizzazione nell'ambito alimentare CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
ROCCASALVO, ANGELO STUDIO E CARATTERIZZAZIONE DEL PROFILO AROMATICO DEL PARMIGIANO REGGIANO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
ROLANDO, PIER LORENZO Utilizzo di disegno di miscela ed analisi multivariata delle immagini per la valutazione del colore di un semilavorato per yogurt alla fragola CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ROMEO, ROBERTO Messa a punto e validazione del Depur-Air: un sistema innovativo per il controllo microbiologico ambientale CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
ROSSETTI, RICCARDO Effetto del DNA mitocondriale sulla respirazione e sulla fermentazione negli ibridi Saccharomyces cerevisiae x Saccharomyces uvarum. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
ROSSI, ALESSANDRO Pellicole alimentari commerciali a confronto: aspetti chimico-fisici e sicurezza alimentare CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2013
ROSSI, MANUEL Bio-active food packaging: sviluppo di film basati sulla miscela di chitosano e idrossi propil metil cellulosa incorporati con estratti vegetali di salvia e ortica CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
SALERNO, TOMMASO Mitigazione del contenuto di acrilammide in biscotti per l'infanzia: ruolo della tecnica di cottura e degli agenti lievitanti CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
SALVARANI, CHIARA Innovazioni sostenibili nella coltivazione idroponica di lattuga per la quarta gamma CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
SANFELICI, ALESSIO Tecniche innovative per la valorizzazione della patata di montagna CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
SANSEVERINO, ANNA Redazione di un sistema di gestione della qualità per un'azienda alimentare che mira alla valorizzazione degli scarti alimentari e alla vendita sul mercato CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
SAPORITO, SIMONA CARATTERIZZAZIONE CHIMICO-FISICA E MICROBIOLOGICA DI CO-PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE PER FUTURI IMPIEGHI NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
SAVINO, MATTEO Lo standard di qualità BRC: applicazione in campo delle attività di controllo previste dalla certificazione in un’azienda produttrice di snack salati a base farina di mais CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
SCARDINA, LAURA Diagnostica Avanzata per il Controllo della Fusariosi in Frumento CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
SCORDATO, ELENA Valorizzazione di sotto-prodotti agro-alimentari mediante bioprocessi: siero di latte bovino e batteri acetici come caso studio. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
SCUCCIMARRA, ENRICA Sviluppo di un protocollo di estrazione sostenibile per il recupero di composti bioattivi da scarti di bucce di arancia CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
SCUTARU, CORINA Strategie di active packaging per migliorare la shelf-life della carne fresca. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
SECCHI, REBECCA Potenziale impiego di nisina per l'inibizione della microflora alterante di una bevanda a base di mandorla CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
SERAFINI, ANDREA Food Farm 4.0: ADEGUAMENTO BRC CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
SERAFINO, SOFIA Effetto del tipo di illuminazione sulla shelf life del salame biologico prodotto con e senza l’impiego di nitrati durante la conservazione refrigerata. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
SERGIO, LUCA Packaging attivo in PCR-PET per la conservazione della carne rossa CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
SESSA, ALESSANDRO Sviluppo di film compositi di chitosano e alcol polivinilico arricchiti con etil lauroil arginato per applicazioni di food packaging CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
SESTITO, VALENTINA Miglioramento della Shelf-Life della carne attraverso l'utilizzo di molecole organiche CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
SGHEDONI, VALENTINA Influenza delle condizioni di liofilizzazione sulla vitalità dei batteri acetici CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
SILVA, MARTINA Bioaccessibilità e bioattività di polifenoli estratti da sei cultivar di ciliegie CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
SILVANI, ELISA Effetto dell’impiego di semi di lino e di antiossidanti nella dieta del suino sulla shelf life della carne CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
SOPRANI, MATTEO Implementazione dello strumento Small Sensor System (S3) equipaggiato con sensori a tecnologia Nanowires nel processo di potabilizzazione delle acque dei fiumi CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
SPADARO, ROBERTA TINDARA L'IMPIEGO DEL ROBOT DI MUNGITURA NELL'AREA DEL PARMIGIANO REGGIANO: CARATTERIZZAZIONE CHIMICA, MICROBIOLOGICA E TECNOLOGICA DEL LATTE CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
SPERDUTI, GIORGIA impiego di molecole attive nel confezionamento della carne rossa CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
SQUARCIO, EUGENIA Ottimizzazione di bioprocessi per la valorizzazione delle acque di vegetazione olearie mediante microrganismi selezionati CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
STANZIONE, MARTINA CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DI HAMBURGER DI SUINO OTTENUTI CON L'AGGIUNTA DI BUCCE E SEMI DI UVA ESSICCATI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
TALIGNANI, EDOARDO Food safety modernization act applicata ad un'azienda italiana di prodotti da forno esportatrice negli USA CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
TARTAGLIONE, VALENTINA INFLUENZA DELLA FORMULAZIONE SULLE CARATTERISTICHE REOLOGICHE DEL GELATO AL CIOCCOLATO CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
TASSONE, DOMENICO NICOLA Effetto della restrizione alimentare sulle caratteristiche qualitative dei depositi adiposi in suini maschi immunocastrati CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
TEDESCO, MARCELLA Applicazione della teoria degli ostacoli per il miglioramento della qualità microbiologica di paste fresche ripiene CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
TEMIMI, ABDERRAZEK Characterization of VOCs in fruit jams with the innovative electronic nose S3 CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
TERENZIANI, PAOLO Studio e creazione di uno strumento pratico ed applicativo per la soddisfazione dei requisiti di qualifica dei fornitori imposti dalle certificazioni IFS e BRC CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
TIRRAF, SARA Optimisation of sequential ultrasound-microwave assisted extraction of polyphenols from stinging nettle (Urtica dioica) CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
TORREGGIANI, LUCA Determinazione di parametri colorimetrici relativi alla maturazione dell’uva tramite analisi multivariata di immagini digitali CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
TORRICELLI, CHIARA Sicurezza alimentare e innovazione di prodotto nello studio di alimenti vegani CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
TROMBIN, GIULIA Il settore biologico e l'apicoltura biologica: un mondo in continua evoluzione CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2020
TURETTA, MONICA VALORIZZAZIONE DEGLI SCARTI DI PANE E BIO-PRESERVAZIONE DEI PRODOTTI DA FORNO MEDIANTE L'UTILIZZO DI BATTERI LATTICI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
UMBRO, BENEDETTA Ideazione e formulazione di un dessert per bambini CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
VACCARI, LUCA Strumenti per l’applicazione della sostenibilità: il caso di un protocollo nel settore vitivinicolo e sua potenziale attualizzazione CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
VAIUSO, CHIARA Strumenti molecolari avanzati per tracciabilità di genotipo nella filiera pasta CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
VALENTINI, MARTA Produzione di idrolizzati di proteine sieriche arricchiti in peptidi bioattivi mediante fermentazione lattica per la valorizzazione del siero di fine lavorazione dell'industria lattiero-casearia CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
VARINI, FRANCESCO IL CIOCCOLATO FONDENTE NELLA PREVENZIONE DELLO STRESS OSSIDATIVO POST-PRANDIALE: INIBIZIONE DEI FENOMENI OSSIDATIVI DURANTE LA DIGESTIONE IN VITRO DELLA CARNE CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
VENTURI, MATTIA Uso dell'ozono nella sanitizzazione delle botti per ridurre lo sviluppo di lieviti e muffe indigeni nella produzione di birra CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
VERGINELLI, ALEX Valutazione del benessere animale in allevamenti di bovine da latte del comprensorio del Parmigiano Reggiano CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
VESCOVINI, CHIARA Avviare un’attività alimentare in Italia, gestione della sicurezza in una gelateria e pasticceria artigianale CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2015
VILLANI, GIADA Il sistema di gestione della qualità nel settore mangimistico: dall'elaborazione del piano di autocontrollo (HACCP) all'applicazione della certificazione volontaria FAMI-QS. CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2016
VOLPARI, THOMAS Strategie di mitigazione dell'acrilammide nella produzione dei biscotti: l'influenza del contenuto di asparagina negli sfarinati CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
ZAGHI, VALENTINA OFF-FLAVORS FENOLICI: DALLO SCREENING AL MIGLIORAMENTO GENETICO DI LIEVITI ENOLOGICI CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2017
ZAMBITO, ANNALISA Effetto di due diversi metodi di cottura sottovuoto sulla composizione acidica dei lipidi della carne suina arricchita con omega 3 CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2019
ZANASI, LUCA Determinazione del profilo lipidico delle prepupe di Hermetia illucens in funzione del substrato di crescita CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
ZANIBONI, ALESSANDRO Fermentazione gluconica di succhi di ribes, mora e lampone per la produzione di bevande fermentate non alcoliche CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ZANICHELLI, GABRIELE Sviluppo ed applicazione di una coltura starter selezionata di Acetobacter pasteurianus-UMCC 1754 in sistema combinato, statico e sommerso, per la produzione di aceti innovativi CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2014
ZAZZERA, GIULIA Migliorare la shelf-life di prodotti ittici mediante l'applicazione di active edible coating Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
ZENERE, MARGHERITA Valutazione di packaging alternativi per affettati di pollo e di tacchino: uno studio condotto presso l’azienda Forno D’oro (VI) CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2021
ZINGONI, RICCARDO Sistemi alternativi per il miglioramento della shelf-life di ingredienti per pizza da impiegare in vending machine CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022
ZUCCA, GIANMARCO Il condizionamento asettico di conserve alimentari. Ottimizzazione dei test per la validazione di un impianto CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2018
ZUMMO, VALERIA Proteolisi di concentrato di proteine sieriche mediante biotrasformazione fermentativa per la produzione di idrolizzati sierici arricchiti in peptidi bioattivi CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) Dipartimento di Scienze della Vita Tesi di laurea magistrale 2022

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