G | M | A | E | R | V | D | I | P | N | B | F | O | C | S | L | Tutte
| autore | titolo | corso di studi | struttura/ssd | tipo di tesi | anno |
|---|---|---|---|---|---|
| ANDRISANI, AURORA | Effetti dell’esposizione dei colangiociti ad un microambiente infiammatorio: ruolo dei pathways di IL-6 e TLR4 | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| ANGELLOZZI, LUCA | L’impiego della Risonanza Magnetica Nucleare (NMR) nello studio del caffè | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| APICELLA, CLARA | Progettazione di un integratore alimentare per il trattamento del dolore neuropatico | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| CALZOLARI, ELENA | Estrazione, purificazione e caratterizzazione funzionale dell'Emocianina dalla chiocciola da giardino Cornu aspersum | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| CORRADINI, VERONICA | Sviluppo di una metodologia rapida basata su cromatografia liquida per l'analisi di idrocarburi policiclici aromatici prioritari rilasciati in fluidi polmonari simulati | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| FILIPPINI, MARA | Sviluppo e ottimizzazione di nanoparticelle lipidiche per la veicolazione di RNA messaggero auto-amplificante | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| GIANSOLDATI, DAVIDE | Ottimizzazione tramite microfluidica di nanoparticelle lipidiche: studio preformulativo per la veicolazione di CRISPR/Cas9 a cellule staminali | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| LUPPI, BEATRICE | Farmacovigilanza dei Farmaci Biologici e Biosimilari: Ruolo e Prospettive | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| MALAVASI, GRETA | Sviluppo di nanoparticelle d'oro antiossidanti utilizzando un approccio di analisi delle superfici | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| MASSARO, CAROLA | Il trattamento dell'osteosarcoma: sintesi di derivati del piridazinone e il loro potenziale come agenti antitumorali | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| MEMÈ, ALBERTO | Structure-based design of the first allosteric inhibitors of HDAC6 targeting a novel cryptic binding site | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| MONTANARELLA, VINCENZO | Design, Characterization and in vitro validation of Polymeric Nanoparticles for Gene Therapy of Glioblastoma | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| PAPAZZONI, RICCARDO | APPLICAZIONE DELL’ANNEX 1 DELLE EU GMP SULLA MACCHINA RIEMPITRICE PER LA FABBRICAZIONE IN ASEPSI DI GOCCE OCULARI | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| RONCAGLIA, MARTA | Studio dell'asse IL-6/PD-L1 nei sinoviociti isolati da paziente con artrite reumatoide | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| TASSELLI, SILVIA | Valutazione della capacità antimigratoria e antiproliferativa del cannabidiolo su cellule di glioblastoma multiforme | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| TUSBERTI, EUGENIA | Natural Deep Eutectic Solvents per l’estrazione di attivi in Melissa officinalis L. e caratterizzazione fitochimica mediante tecniche analitiche avanzate | Chimica e tecnologia farmaceutiche | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| ACCIETTO, MAURO | CYP 1A2, un nuovo bersaglio contro la Tubercolosi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| AFEZOLLI, CINDY | Ottimizzazione di un metodo HPLC per la separazione simultanea di cannabinoidi mediante tecniche di disegno sperimentale | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| AGUZZOLI, CHIARA | Ruolo di IL-18 nel mediare gli effetti molecolari indotti da uno stimolo immunitario in ippocampo di topo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| ALBANO, MATTIA | Determinazione LC-MS/MS di farmaci e psicofarmaci in capelli di pazienti cefalalgici | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| ALESSANDRELLO, ALESSANDRA | Ruolo dell'inflammasoma NLRP3 nello sviluppo e trattamento della depressione maggiore | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| ALLEGRETTI, FEDERICA | NANOMEDICINA APPLICATA AL TRATTAMENTO DEL GLIOBLASTOMA | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| ALLETTO, FRANCESCO | SINTESI E STABILITÀ DI [1,2,3]-TRIAZOL-BORONATI QUALI PRECURSORI DI MOLECOLE BIOLOGICAMENTE ATTIVE | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| ANCESCHI, LISA | APPROCCIO GUIDATO DALLA STRUTTURA E ANALISI DI NETWORK MOLECOLARI NELL’ISOLAMENTO TARGET DI METABOLITI SECONDARI DELLE PIANTE ATTIVI COME ANTIPARASSITARI | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| ANDERLINI, ALESSANDRO | Valutazione di nanovettori per incapsulare un nuovo chelante del ferro progettato per il trattamento dell’emocromatosi | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| ANDREOLI, MONICA | VALUTAZIONE DEL POSSIBILE RUOLO DELLA SILICE NELL’EZIOPATOGENESI DELLA SCLERODERMIA | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| ANGELONI, ELENA | La nanomedicina come strumento di delivery per un coniugato ad attività antinfiammatoria | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ARABIA, MARTINA | Studio dell'interazione tra Indometacina e PLGA mirato alla progettazione razionale di microparticelle da somministrare per via intra-articolare | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| ARGENTIERI, SARA | Classificazione dei pazienti in chirurgia bariatrica: un approccio metabolomico di tipo untargeted con LC-MS. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| ARNESANO, MANUEL | Sintesi e caratterizzazione strutturale di nuove tioacetammidi / acidi idrossamici quali potenziali inibitori duali di HDAC6-Hsp90 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ARRABITO, VALENTINA | Mutant-mapping dell'interfaccia per lo studio dell'equilibrio monomero-dimero dell'enzima umano Timidilato Sintasi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| ASCIONE, CHRISTIAN | Lead-optimization process applicato a dimer distrupters dell'enzima timidilato sintasi e caratterizzazione dell'effetto dissociativo | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| AVINO, GIULIA | Sintesi e caratterizzazione di nuovi derivati pirimidinici della curcumina | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| AZZI, CAMILLA | Strategia di scaffold hopping per lo sviluppo di nuove molecole in grado di perturbare il dimero della Timidilato Sintasi, valutazione biologica e quantificazione della concentrazione intracellulare | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BALBONI, ANDREA | Progettazione e sintesi di nuovi composti anti-Chikungunya | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| BALDARI, SIMONA | Potenziali inibitori delle Serina e Metallo β-Lattamasi: sintesi di acidi α-triazolil-metan-boronici in grado di legare lo ione zinco | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| BALESTRAZZI, ANDREA | Determinazione di micotossine in spezie ed erbe medicinali tramite HPLC-MS/MS | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| BANAL, MARIA | Acne vulgaris: eziopatogenesi ed approcci multidisciplinari nella prevenzione e cura della malattia | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| BARALDI, CHRISTIAN | Riposizionamento di una libreria di derivati imidazolici: identificazione di un inibitore duale di aromatasi ed aldosterone sintasi | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BARALDI, ELEONORA | Effetto del trattamento con Fluoxetina sulla risposta infiammatoria: ruolo della qualità dell’ambiente | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| BARALDINI, GIOVANNI | Nanomedicina: nuovi promettenti trattamenti per l'artrite reumatoide | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BARATTI, FEDERICA | Studio tecnologico per l’incapsulazione di enzimi in sistemi nanoparticellari | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| BARBANTI, CHRISTIAN | Sintesi di acidi ß-triazolilboronici: studio preliminare per l’accesso a nuovi scaffold di inibitori di ß-lattamasi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BARBIERI, MARCELLO | Indagini analitiche avanzate per la caratterizzazione fitochimica di cannabinoidi in Cannabis sativa L. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| BARBIERI, MIRKO | Isolamento della punicalagina da Punica granatum L. e valutazione della sua attività antimicrobica attraverso film mucoadesivi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BARBIERI, SILVIA | Caratterizzazione fitochimica mediante tecniche analitiche avanzate di Prunus avium L. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BARBOLINI, ELENA | Studio chimico-fisico, tecnologico e di stabilità di una "nuova" emulsione multipla a base di bifonazolo: influenza dell’aggiunta del surfattante Tween® 80 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| BARDELLI, GIULIA | Determinazione dei ROS in modelli cellulari e animali di Morbo di Parkinson e valutazione del possibile ruolo protettivo di estratti di frutti rossi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| BARTOLACELLI, ANDREA | Cannabis sativa L.: separazione, isolamento e caratterizzazione di principi attivi mediante tecniche analitiche avanzate | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| BASSI, RITA | Gelificanti organici auto-assemblanti per modelli artificiali di strato corneo: parametri-chiave predittivi della permeazione cutanea | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| BASSOLI, SILVIA | Cellule staminali isolate dalla polpa dentale umana (hDPSC): studio e applicazione in un modello animale di incontinenza urinaria. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BATTISTA, FILOMENA | Plant-based pharmaceuticals: metodologie di analisi per lo studio di cannabinoidi in piante transgeniche di Nicotiana tabacum L. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BELLENTANI, FEDERICA | Progettazione e sviluppo di una goccia oculare a base di acido ialuronico e liposomi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BELLI, SILVIA | Quantificazione tramite qNMR di isoflavoni di soia in integratori alimentari | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| BENATTI, ANNA LAURA | Identificazione di un inibitore potente dell'anidrasi carbonica attraverso una campagna di riposizionamento computazionale | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BENETTI, COSTANZA | Progettazione, sintesi e valutazione biologica di nuovi inibitori della Timidilato sintasi che modulano l'interazione proteina-proteina | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| BENEVENTI, NICOLE | Sintesi e caratterizzazione strutturale di acidi idrossamici come potenziali inibitori dell'istone deacetilasi (HDAC) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| BERGONZINI, MARGHERITA | Sintesi di acidi boronici contenenti l’anello 1,3,4-tiadiazolico come inibitori bivalenti di serina e metallo beta lattamasi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| BERNARDI, ANDREA | Sintesi stereoselettiva di composti peptidoboronici ed esteri boronici ciclici biologicamente attivi mediante reazione di Passerini | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| BERNI, CHIARA | La palitossina induce la fosforilazione di HSP27 mediante l’attivazione della via della p38 protein chinasi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| BERSELLI, ELISA | Nanoemulsioni cationiche prodotte con DABCO: formulazione e caratterizzazione di un innovativo sistema per la veicolazione oculare di materiale genico | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| BERSELLI, MICHELA | Terapia inalatoria anti-TBC: funzionalizzazione superficiale di Solid Lipid Microparticles mediante derivati del mannosio per il targeting ai macrofagi alveolari | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| BERTANI, GIULIA | Studio e ruolo di Fas/Fas-L nell'immunomodulazione delle cellule staminali della polpa dentale umana | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BERTANI, SARA | sviluppo di nuovi radio-traccianti basati su inibitori dei trasportatori monocarbossilati (MCT1- MCT2). | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BERTARINI, LAURA | New Carbapenemases Inhibitors: pyrrolidine-3-carboxylic acids and 1,2,4-triazole-3-thiones as promising scaffolds active against Class A and Class B β-lactamases | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BETTELLI, ALICE | Studio di un sistema di drug delivery per la terapia enzimatica sostitutiva: applicazione alla Leucodistrofia a Cellule Globoidi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| BETTONTE, ERICA | Determinazione della 1-deossinojirimicina (DNJ) nella filiera di Morus Alba L. mediante UHPLC- Hybrid Quadrupole-Orbitrap Mass Spectrometer | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BIGHINATI, LUCA | Sviluppo e studio di una formulazione estemporanea di diazepam: paragone tra Avicel RC581 e Vivapur MCG 811P. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BIONDINI, CHIARA | Identificazione di sostanze proibite in urina di fantino e guidatore mediante HPLC-MS | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| BISI, NICOLÒ | Sintesi e valutazione di derivati piridazinonici come potenziali agenti anti-infiammatori per il trattamento di malattie polmonari. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BONETTI, MARTINA | Inibitori duali di hdac6 e hsp90: valutazione di un nuovo scaffold 3-idrossi isossazolico | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BONFATTI, FEDERICO | Studi di stabilità di cocaina e metaboliti in matrice ematica mediante LC-MS/MS | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| BONNICI, COSTANZA | Valutazione in vivo dell’attività neuroprotettiva del cannabidiolo utilizzando Caenorhabditis elegans come organismo modello | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BORGHI, JESSICA | Proprietà angiogenetiche delle cellule staminali della polpa dentale (hDPSCs) in un modello statico e dinamico | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| BORSARI, ELENA | SINTESI STEREOSELETTIVA DI FERORMONI PER IL MONITORAGGIO DELLA CIMICE HALYOMORPHA HALYS | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| BORSARI, IRENE | Analisi computazionali degli inibitori riportati della Istone Deacetilasi 6 e della Heat Shock Protein 90. Generazione e screening di una libreria virtuale di potenziali inibitori duali di Hsp90 e HDAC6. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| BOSI, ELENA | Rhodiola Rosea's pathways: la ricerca dei meccanismi molecolari su un modello cellulare di stress | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BOSSORI, GAIA | Ruolo del pathway PD-1 / PD-L1 nei processi di immunomodulazione esercitati dalle cellule staminali mesenchimali isolate dalla polpa dentale (hDPSCs) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BOTTARDI, SILVIA | STRATEGIA DI VEICOLAZIONE POLMONARE PER LA TERAPIA ANTI-TUBERCOLARE: PRODUZIONEDI PARTICELLE LIPIDICHE UTILIZZANDO NUOVI DERIVATI DEL MANNOSIO PER IL DIREZIONAMENTO ATTIVO AI MACROFAGI | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| BOTTESINI, LARA | Metallo-β-lattamasi: applicazione di tecniche di screening in-silico e validazione in-vitro allo studio di nuovi inibitori di NDM-1 | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| BRANDOLI, GIULIA | Sistemi di drug delivery inorganici: impiego di zeoliti per la somministrazione orale di curcumina | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| BRIGHENTI, DILETTA | Metodi alternativi in vitro predittivi della permeazione cutanea: studio di tre modelli di strato corneo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| BRUNI, CECILIA | EFFETTO DEGLI INIBITORI DISSOCIATIVI SULL’EQUILIBRIO MONOMERO-DIMERO DELLA TIMIDILATO SINTASI UMANA | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| BUFFAGNI, LAURA | EFFETTI NEUROPROTETTIVI INDOTTI DA ESTRATTI DI PRUNUS AVIUM L. (VARIETÀ: MORETTA DI VIGNOLA) SU NEURONI E MICROGLIA IN UN MODELLO CELLULARE DI MORBO DI PARKINSON. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BULGARELLI, GIULIA | Role of the Environment in Modulating Gut Plasticity and Molecular Response to an Inflammatory Stimulus | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| BULGARELLI, LAURA | Valutazione di UVA-PF e WR di prodotti solari in vitro: adattamento e sviluppo preliminare di metodi di analisi per la progettazione di prototipi formulativi | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| BULGARELLI, SARA | DETERMINAZIONE DEI NEUROSTEROIDI IN CELLULE MICROGLIALI DOPO DANNO OSSIDATIVO | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BURGIO, VALERIA | In che modo si comportano SLNas somministrate per via inalatoria a contatto con il tensioattivo polmonare e i recettori del mannosio macrofagici? | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BUSSEI, GIULIA | Sviluppo di una nuova metodica di ricerca LC/MS3 per la quantificazione dei corticosteroidi in urina umana. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| CACCIOTTOLI, ADELAIDE | Brain targeting: formulazione, caratterizzazione e studi di uptake cellulare di nanoparticelle a base di colesterolo. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| CADOSSI, JENNIFER | Progettazione di un integratore alimentare per il trattamento dell'osteoartrite | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| CAIUMI, DARIO | SINTESI DI TINO-DERIVATI PARTENDO DAL D-ARABINOSIO | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| CALCIOLARI, ANITA | Studio di un impianto pilota di acquaponica per la produzione combinata di pesce di acqua dolce e vegetali commestibili e valutazione dei metodi analitici di controllo. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| CAMURRI, SIMONE | MODIFICAZIONI BIOMECCANICHE CITOSCHELETRICHE INDOTTE DAL DERIVATO 2,3-BENZODIAZEPINICO (1G) SULLA LINEA CELLULARE DI GLIOBLASTOMA MULTIFORME UMANO U87MG | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| CANOVI, SARA | RICERCA DI NUOVI ANTIOSSIDANTI NATURALI DESTINATI AL PET FOOD TRAMITE OXITEST™ | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| CAPITANI, TANIA | Sviluppo di un modello di membrana biomimetica predittiva dell'assorbimento percutaneo: influenza della forma polimorfa di un lipide cuteomologo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| CAPPELLI, AGNESE | Approccio alternativo sperimentale nella granulazione, miscelazione e compressione di granuli farmaceutici. Sviluppo e ottimizzazione del processo di compresse medicinali attraverso la tecnica di Granulazione a Letto Fluido. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| CARAFFI, RICCARDO | Sviluppo di nuove nanoparticelle per l'attraversamento della BEE: studio preformulativo con loperamide come farmaco modello | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| CARMINATI, SARA | Determinazione LC-MS/MS dell'Etilglucuronide nel capello: applicazione a casi di interesse clinico e forense | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| CAROLI, CLARISSA | Nuove strategie GC-MS per la correlazione tra microbiota e fenomeni allergici | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| CARRA, CATERINA | Modifiche strutturali di cannabinoidi: sintesi e identificazione di esaidrocannabinolo, tetraidrocannabinolo acetato e esaidrocannabinolo acetato | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| CASAGRANDE, GIACOMO | Studio dell’attività molecolare del composto 1-(4-amino-3,5-dimetilfenil)-3,5-diidro-7,8-etilenediossi-4H-2,3-benzodiazepin-4-one sulla linea cellulare di glioblastoma multiforme umano U87MG | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| CASELLI, SAMUELE | NUOVI RADIOTRACCIANTI A BASE DI CURCUMINA PER LA DIAGNOSI PRECOCE DEL TUMORE AL COLON | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| CASOLARI, FABRIZIO | Protein Corona e nanoparticelle polimeriche: allestimento di esperimenti LC-ESI-Q-TOF-MS e applicazione a sistemi modificati in superficie | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| CASOLI, ANDREA | Applicazione di metodiche NIR per l’analisi delle principali caratteristiche di Parmigiano Reggiano ed altri formaggi di comune consumo in Italia | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CASSANELLI, VALENTINA | Caratterizzazione del meccanismo di legame dei Ddis attraverso le interazioni all'interfaccia dei mutanti della Timidilato Sintasi umana. | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CASSANI, SOFIA | CONVALIDA DI UN METODO ANALITICO PER LA DETERMINAZIONE DELL’ ATTIVITÀ FIBRINOLITICA DI ACIDI NUCLEICI A BASSO PESO MOLECOLARE | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| CASTAGNA, IRENE | Studio e caratterizzazione di idrogeli a base di acido ialuronico come scaffolds per il trattamento dell’infarto del miocardio | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| CASTAGNETTI, MATTIA | VETRI BIOATTIVI MICRO- E MESO-POROSI COME DRUG DELIVERY SYSTEM: STUDIO SULLE CINETICHE DI RILASCIO DI CURCUMINOIDI | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| CASTAGNETTI, VALENTINA | Modulazione della steroidogenesi in cellule microgliali BV-2 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| CATELLANI, LUCIA | In vivo evaluation of the antioxidant and neuroprotective activity of cannabidiol using Caenorhabditis elegans as a model organism | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CAVALLINI, CHIARA | FORMULAZIONE E CARATTERIZZAZIONE DI MICROCAPSULE VEICOLANTI OLIO DI OLIVA OTTENUTE PER SPRAY DRYING | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| CAVAZZONI, ELENA | Funzionalizzazione di estratti polifenolici per applicazioni nutraceutiche e cosmetiche | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| CERRETTI, SARA | Applicazioni di Risonanza Magnetica Nucleare a differenti matrici alimentari | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| CERRI, VERONICA | Contributo delle cellule staminali della polpa dentale umana (hDPSCs) nella modulazione dei monociti nelle infezioni virali | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CHARJANE, ASSIA | "IMPLEMENTATION OF AN ION-PAIRING RP-LC/QqQ METHOD FOR THE DETERMINATION OF HIGHLY POLAR ENDOGENOUS METABOLITES AND APPLICATION TO THE STUDY OF THE ADRENOMYELONEUROPATHIC PHENOTYPE OF ADRENOLEUKODYSTROPHY PATIENTS" | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| CHIAPELLI, FRANCESCA | Biodistribuzione di nanofarmaci: set up e ottimizzazione di metodi analitici | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| CHIODERA, MARCO | Fingerprinting metabolico di nocciole per la loro autenticazione geografica e varietale | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CINQUEGRANA, MICHELE | Sviluppo di metodi estrattivi da piante medicinali per la formulazione di un fluido drenante | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| CIRRINCIONE, MARCO | Sviluppo di un sensore elettrochimico per la determinazione dei cannabinoidi. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| COCCHIARARO, ILARIA | Indagine sul ruolo delle NADPH ossidasi in modelli murini di Distrofia Muscolare di Duchenne | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| COCCOLINI, CARLOTTA | Nanoemulsioni formulate con DABCO-derivato dalle proprietà antimicrobiche destinate al delivery oculare: un potenziale trattamento per la miastenia grave oculare | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| CODELUPPI, ALESSANDRO | Valutazione dell'effetto citotossico di estratti di Cannabis Sativa su varie linee cellulari tumorali | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| COLLI, IRENE | In vivo evaluation of the neuroprotective activity of oils from non-psychoactive Cannabis sativa L. using Caenorhabditis elegans as a model organism | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| COLOMBARI, DAVIDE | Sviluppo di un metodo HPLC-UV/DAD, HPLC-ESI-MS e MS2 per il metabolite profiling dei componenti bioattivi di Uncaria tomentosa (Willd.) DC. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| COMINI, MARTA | Le fasi post-marketing dei medicinali | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| COMINI, SARA | Studio di degradazione della Ciprofloxacina in condizioni controllate con HPLC-UV | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| CONTE, CLARA | Effetti molecolari di un insulto neuroinfiammatorio in topi adolescenti maschi e femmine: focus sulla pathway delle chinurenine | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| CORNI, GIULIA | EFFECT-DIRECTED ANALYSIS OF FIBRE-TYPE CANNABIS SATIVA L. (HEMP) USING HIGH-PERFORMANCE THIN-LAYER CHROMATOGRAPHY | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| CORSINI, FEDERICO | Design, sintesi e caratterizzazione di molecole chiave per la sintesi enzima–templato di inibitori delle metallo–beta–lattamasi | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| COSENTINO, GRETA GIUSY | NANOPARTICELLE LIPIDICHE CARICATE CON FARMACO ANTITUMORALE PER IL TRATTAMENTO DELL’OSTEOSARCOMA | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| COSTANZINI, ILARIA | Determinazione della struttura e del meccanismo biologico di Hispolone e sette suoi analoghi per il trattamento antitumorale tramite Diffrazione a raggi-X e Studio di Docking Molecolare con il Recettore Estrogenico alpha. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| CUCCHI, ALESSANDRA | Creazione di una banca dati NIR di materie prime (antibiotici ed eccipienti) e validazione di un metodo di dissoluzione tramite metodo cromatografico HPLC | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| CUOGHI, SABRINA | Ruolo di Programmed Death-Ligand 1 (PD-L1) e Fas Ligand (FasL) nell’immunomodulazione mediata dalle cellule staminali della polpa dentale umana (hDPSCs) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CUROTTI, RACHELE | Valutazione delle proprietà antiossidanti di policosanoli ed estratti polifenolici di Cannabis Sativa L. in condizioni di stress ossidativo | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| DA ROS, FEDERICA | Liposomi funzionalizzati con penetratina e RGD veicolanti metotrexato per il trattamento del cancro: preparazione, caratterizzazione e studi in vitro | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Educazione e Scienze Umane | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| DALIA, PASQUALE | EFFETTI DI RHODIOLA ROSAE L. IN UN MODELLO CELLULARE DI STRESS: MODULAZIONE DEI PARAMETRI INFIAMMATORI NEL SNC | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| DALLE RIVE, VALENTINA | Sviluppo, ottimizzazione, validazione e applicazione di tecniche analitiche HPLC-UV/DAD e HPLC-ELSD per l’analisi di composti bioattivi di origine vegetale | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| DANI, ALESSIA | Incapsulazione di TPP1 in nanoparticelle polimeriche e lipidiche per il trattamento della Lipofuscinosi Ceroido Neuronale Tardo Infantile | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| DARVISHI JAZI, DANIAL | Tecniche di estrazione sostenibili per il recupero di composti bioattivi da sottoprodotti della distillazione delle piante aromatiche | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| DAVI', CHIARA MARIA | Approccio proteomico e bioinformatico all'identificazione di biomarkers proteici per la risposta al 5-Fluorouracile in tumore ovarico multiresistente | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| DE FLORENTIS, FEDERICO GIUSEPPE | VALUTAZIONE DEI COMPONENTI NUTRIZIONALI DEI PASTI NELLA MENSA DI UNA COMUNITA' | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| DE MARCO, FLORIANA | Sviluppo e validazione di un metodo RP-HPLC/UV per la quantificazione di paclitaxel in nanoparticelle di PLGA e sua applicazione in studi di efficacia di incapsulazione e di rilascio in vitro. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| DE ROSA, CAROLINA | Analisi Metabolomica di cellule di Leucemia Mieloide Cronica trattate con cannabidiolo (CBD) e Cannabis sativa L. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| DE SIENA, SARA | Sviluppo di un metodo analitico di deep learning applicato a dati ATR-FTIR e NMR per la caratterizzazione di oli essenziali e valutazione dell’attività enzimatica | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| DE SIMONE, DOLORES | Bioscaffold ad interfaccia osteo-cartilaginea colonizzati con Bone Marrow Stem Cell per un potenziale utilizzo in medicina rigenerativa | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| DESOGUS, ANNA RITA | Metaboliti secondari delle piante: una soluzione alla resistenza agli antibiotici di sintesi? | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| DI MAURO, MARCO | Sintesi di acidi triazolilmetanboronici come nuovi peptidomimetici per la potenziale inibizione di proteasi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| DI PALMA, LUCA | Progettazione e sintesi di nuovi derivati glucosidici inibitori dell'enzima PfGluPho | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| DI TINCO, ROSANNA | Ruolo delle cellule staminali mesenchimali isolate dalla polpa dentale nei processi di immunoregolazione mediati da Programmed Death-Ligand 1 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| DOMENIGHINI, VIRGINIA | STUDIO DELL'INTERAZIONE TRA PROTEINE SIERICHE UMANE E NANOPARTICELLE IN UN GRUPPO DI PAZIENTI AFFETTI DA SCLEROSI SISTEMICA | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| DORMI, FILIPPO | Trend nella spettroscopia Raman | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| DUGGENTO, VANESSA | L’OLIO DI LINO CONTRO LA NEUROINFIAMMAZIONE: NUOVI POSSIBILI MECCANISMI MOLECOLARI NELLA MODULAZIONE DELL’ATTIVAZIONE MICROGLIALE IN VITRO | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| ELISI, GIAN MARCO | Valutazione in silico e in vitro di potenziali inibitori dell'interazione YAP-TEAD | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| ELIZALDE ROMERO, MELISSA DEL CISNE | Acidi triazolilmetanboronici sostituiti: nuovo scaffold per inibitori di serina β-lattamasi. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| ENNADI, ZOUHAIR | Caratterizzazione chimica-funzionale di frutti di Morus Alba L.. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| ESPOSITO, GIULIA | Development and in vitro evaluation of compounded extended-release propranolol HCl hydrophilic matrix capsules | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| FANTINI, LUCA | Oli essenziali: nuove prospettive sull'uso di prodotti naturali come strategia emergente nel controllo delle infezioni sostenute da batteri antibiotico-resistenti | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| FAVA, GIULIA | Realizzazione di una metodologia per l’analisi della fase polare derivante da in-vial dual extraction (IVDE) mediante cromatografia liquida ad interazione idrofilica (HILIC) e relativa applicazione all’analisi di fegato di topi sottoposti a una dieta carente in metionina e colina | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| FAVA, VERONICA | Effetto citotossico dell'1-(4-Amino-3,5-dimethylphenyl)-3,5-dihydro-7,8-ethylenedioxy-4H-2,3-benzodiazepin-4-one su diverse linee cellulari tumorali | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| FAVALI, FABIO | Sintesi di β-ammino acidi e β-oligopeptidi come potenziali catalizzatori enantioselettivi. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| FERRARI, MARTA | Effetto di vortioxetina in un modello in vitro di attivazione dell’inflammasoma: un nuovo possibile target per il trattamento della depressione. | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| FERRETTI, SARA | Sviluppo e caratterizzazione di SLNs e nanoparticelle di PLGA per la veicolazione di Palmitoiletanolammide e i loro effetti su macrofagi alveolari e cellule muscolari | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| FERRONI, ANNALISA | HR-NMR DI OLI ESSENZIALI: UNA STRATEGIA PER L'IDENTIFICAZIONE E LA QUANTIFICAZIONE DI ADULTERAZIONI CON OLI VEGETALI | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FERRONI, GIORGIA | Analisi integrativa della resistenza all’ossidazione di olio di vinaccioli impiegato in emulsioni cosmetiche: valutazione della correlazione tra Oxitest e titolazioni tradizionali. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| FERRONI, GIULIA | Applicazione della microscopia ottica nel controllo qualità di semilavorati cosmetici e identificazione di interferenti della struttura microscopica nelle emulsioni O/A. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| FIENI, SILVIA | POTENZIALE RIGENERATIVO DELLE CELLULE STAMINALI ISOLATE DALLA POLPA DENTALE UMANA: STUDIO DELLA MODULAZIONE DEI PROCESSI FIBROTICI IN UN MODELLO IN VITRO | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| FILITS, YANA | Sintesi di nuovi tensioattivi mannosilati e loro applicazione nei drug delivery systems inalatori: da nanocarriers a nanodrugs | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| FIORE, GIUSY | Nanoparticelle polimeriche e peptide KLVFF vs placche di beta-amiloide: strumenti tecnologici versatili per veicolare e direzionare l’attivo nella terapia del morbo di Alzheimer | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| FIORE, LAURA | Hypericum Perforatum:sviluppo di un metodo di estrazione selettivo per iperforine e ipericine e caratterizzazione tecnologica dell’estratto a fini formulativi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| FIORI, GIORGIA | Metaboliti della catechina: approcci per l’ottenimento e valutazioni di biodisponibilità | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| FIORINI, GRETA | Approccio bioinformatico e analisi dei metadati su dati di proteomica da isolati clinici di malattie iperproliferative per implementare strategie di drug discovery | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FONTANA, PAOLO | Sintesi di complessi del Ferro con ligando aromatico N,N,O donatore come potenziale antitumorale. | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| FONTANILI, ILARIA | Frazionamento bio-guidato per l’isolamento di nuovi composti antimicotici a partire da una co-cultura fungina. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| FORNACIARI, BEATRICE | Sviluppo formulativo di una sospensione pediatrica ad uso orale | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| FORTICHIARI, SILVIA | Ruolo dell'ambiente nel modificare l'effetto di un trattamento con fluoxetina sulla plasticità sinaptica | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| FRACASSO, FEDERICA | Produzione e caratterizzazione di nanoparticelle mucoadesive di silice come oral local drug delivery system | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| FRANCESCHINI, ELISA | Caratterizzazione fitochimica ed attività antimicrobica di oli essenziali | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| FRANCHELLA, LUCA | sviluppo di sensori amperometrici per il rilevamento del glucosio e dell'acido lattico nel sudore | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| FRANCHINI, MATTEO | Sintesi di analoghi del BS 148 a struttura base 1,4-ditiaspiro[4.5]decanica come potenziali ligandi selettivi del recettore Sigma-2. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| FRATAGNOLI, ARIANNA | RISONANZA MAGNETICA NUCLEARE PER IL RICONOSCIMENTO DELL’ADULTERAZIONE DEL CIOCCOLATO | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FREDDO, RICCARDO | Strategie terapeutiche di soppressione di mutazioni nonsenso: l’esempio della Fibrosi Cistica | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FRERA, ELENA | Studio e sviluppo di un protocollo per la quantificazione di nanoparticelle di Tomato Bushy Stunt Virus | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| FRIGIERI, LUCA | Analisi Farmacocinetica e Microdialisi Cerebrale accoppiata a LC-MS/MS di un nuovo Inibitore del Trasportatore della Dopamina (DAhLI6) per il trattamento della Dipendenza da Cocaina | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FRIGNANI, LUCA | Studio degli effetti del flusso laminare sulle proprietà biologiche delle cellule staminali della polpa dentale umana | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FULCO, LUCA | Metabolomica basata su Gas Cromatografia-Spettrometria di Massa con Quadrupolo-Tempo-di-Volo (QTOF-GC-MS): sviluppo di una nuova metodologia di trattamento dei dati per ottimizzare le informazioni derivanti dalla massa esatta | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| GALATI, MARTINA | Confronto tra particelle lipidiche e polimeriche per la veicolazione di Palmitoiletanolammide al tessuto muscolare come trattamento anti-infiammatorio della Sarcopenia | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| GALLI, FEDERICO ALESSANDRO | Ricerca di partner molecolari di annessina A2 nella citodieresi di cellule epiteliali umane | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| GALLIANI, MARIANNA | Identificazione ed affinità di proteine plasmatiche associate a nanoparticelle diversamente funzionalizzate: studio dell'identità biologica di sistemi di drug delivery in circolo. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| GALLO, GRETA | STUDIO E CARATTERIZZAZIONE DELLE COMPONENTI DEI GLICOSAMMINOGLICANI: CORRELAZIONE TRA PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE E ATTIVITÀ ANTIDECIMA | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| GANASSI, LUCA | Carenze di farmaci: Ideazione di un modello operativo locale di gestione clinico-logistica | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| GATTI, MARTINA | Potenziali effetti tossici dell'ossitetraciclina residua in farine animali sulla linea cellulare 1.1B4 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| GAZZINI, GIULIA | IDENTIFICAZIONE DI BIFOSFONATI IN PLASMA DI CAVALLO MEDIANTE LC/HRMS | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| GEMMI, FILIPPO | Reazione di Cicloaddizione [3 + 2] per la sintesi di α-imminofosfonati biciclici quali ligandi del recettore imidazolinico I2 per il trattamento della malattia di Alzheimer (AD) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| GHERARDI, CECILIA | Nanoparticelle di PLGA coniugate con ligandi per il direzionamento al Glioblastoma Multiforme | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| GIANNANTONIO, DANIELE | Inibitori dell'acido lipoteicoico sintasi come agenti antibiotici innovativi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| GIANNELLI, BIANCA | La tecnica NMR applicata alla caratterizzazione di tè per la costruzione di modelli di classificazione | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| GIBELLINI, GIULIA | “ LIGANDI DI PPARα COME POSSIBILE TRATTAMENTO DELLA SARCOPENIA: STUDIO PRELIMINARE SU MIOBLASTI C2C12.” | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| GIBERTINI, GIADA | Caratterizzazione chimica e funzionale di frutti di Morus alba L. | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| GIBERTONI, ALESSANDRO | Modellazione computazionale di inibitori di ammino ossidasi sensibile alla semicarbazide/proteina di adesione vascolare-1 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| GIOIA, FEDERICA | CONFRONTO TRA DUE DIVERSI SISTEMI DI VEICOLAZIONE PER LA SOMMINISTRAZIONE TOPICA E POLMONARE DI UNA MOLECOLA SIMIL-ENDOCANNABINOIDE CON ATTIVITA’ ANTI-INFIAMMATORIA | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| GJIKA, TEA | Analisi HR-NMR e statistica multivariata per lo studio di infusi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| GJIKOLAJ, MEGI | Extraction, purification and bioactivity of policosanols from beeswax and hemp | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| GOVONI, FRANCESCA | Nuovo metodo di conservazione di cellule staminali umane del fluido amniotico finalizzato alla creazione di una biobanca | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| GOZZI, FRANCESCA | Sviluppo di sulfammati benzofuranici come inibitori duali degli enzimi Aromatasi e Steroide solfatasi (DASIs) | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| GRAZIOLI, MARIA VITTORIA | Caratterizzazione chimico-fisica di surfattanti polmonari: indagini reologiche e di particle size distribution | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| GRENZI, LARA | Studio formulativo su nanoparticelle di colesterolo modificate con nuovi ligandi per il direzionamento al cervello | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| GRIESI, MIRIANA | NUOVO NANOEMULGEL PER LA SOMMINISTRAZIONE TOPICA DEL FLUBENDAZOLO NEL MELANOMA: STUDI DI PREFORMULAZIONE E CARATTERIZZAZIONE | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| GRITCO, EVELINA | SVILUPPO E CONVALIDA DI UN METODO HPLC UV-DAD PER LA QUANTIFICAZIONE DELL'ACIDO IALURONICO IN SOLUZIONI OFTALMICHE | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| GRUSSU, GAIA | Sintesi di derivati triazolici analoghi di Velcade®, potenziali inibitori del proteasoma. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| GUERRA, VALENTINA | CARATTERIZZAZIONE DELL' ATTIVITA' ANTIBATTERICA E VALUTAZIONE DEI REQUISITI DI SICUREZZA IN BATTERI LATTICI(LAB) ISOLATI DA PRODOTTI ITTICI | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| GUERRIERI, LUCA | Sintesi e sviluppo di nuovi derivati Indolo[2,3-b]chinolinici come potenziali agenti antimalarici | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| GUERZONI, GIULIA | Due sistemi di drug delivery per la somministrazione orale di curcumina: zeoliti o fitosomi? | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| GUIDETTI, ALESSANDRO | Challenge test di listeria monocytogenes in prodotti "ready to eat" riferiti a diverse tipologie di formaggio | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| GUIDETTI, NIKOLAS | Studio fluorimetrico di nuovi inibitori dissociativi di timidilato sintasi umana | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| HAPPY NGUEGUEP, FRANCINE GWLADYS | Microparticles prepared by transacylation between human serum albumin and propylen glycol alginate ester. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| HASHORVA, XHESIKA | CARATTERIZZAZIONE CHIMICA DI RUCOLA E PREZZEMOLO DA COLTIVAZIONI ECO-SOSTENIBILI PER LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI DI SCARTO DELL'INDUSTRIA AGROALIMENTARE. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| IANNÒ, VERONICA | Crystal structure determination, thermal behaviour and phase diagram determination of synephrine and adrenaline optical isomers and racemate | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| IANNUCCILLI, FILIPPO | Nuova metodologia SPE e SPME accoppiate a GC-MS per la caratterizzazione dei composti volatili di Punica Granatum L. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| IANNUZZI, DAVIDE | Analisi chemoinfomatiche degli inibitori dell’aggregazione della proteina Tau e screening di potenziali candidati farmaci contro l'Alzheimer | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| IMBENI, FEDERICO | Distribuzione del p-cresolo nei tessuti cerebrali e possibili implicazioni terapeutiche | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| IMHANFEOTOR, JOY | Studio di stabilità di soluzioni di antitumorali per somministrazione endovenosa | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| INCERTI, ILARIA | Sintesi e relazioni struttura-attività di derivati pirido-pirazinici, chinossalinici e benzimidazolici come potenziali agenti antischistosomiali. | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| IUBINI, SARA | Caratterizzazione di nanoparticelle direzionate: detection quali e quantitativa del potein-corona | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| JAKUP, ZEJNIE | Determinazione dell’attività antiossidante ed analisi H-NMR e C-NMR sul miele ai fini di valutare le trasformazioni indotte dai trattamenti termici nel tempo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| KAUR, RAMNEET | Dosaggio HPLC degli acidi grassi in un modello in vivo di malattia di Parkinson dopo supplementazione con olio di noci | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| KUSAMBIZA, CHLOE ANGELICA | Evaluation of the estrogenic activity of non-psychoactive Cannabis sativa L. (hemp) by high-performance thin layer chromatography (HPTLC) with effect-directed analysis (EDA) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| LA PALMA, FLAVIA | Effetti trascrizionali della carnosina in una linea cellulare microgliale trattata con beta-amiloide | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| LABATE, MATTEO | SINTESI CHIMICA DI LIGANDI SELETTIVI PER NS2B-NS3 PER LO SVILUPPO DI PROTACs CONTRO MALATTIE VIRALI | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| LAMBERTINI, ANTONELLA | Caratterizzazione fitochimica delle componenti volatili di Cannabis sativa L. e valutazione microbiologica | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| LANZALONGA, WALTER | Isolamento, identificazione strutturale e profilazione dell'attività biologica di nuovi composti da Acidobacteria | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| LANZARINI, ELENA | Polimeri come nuova strategia nella terapia fotodinamica antimicrobica: studi in vitro | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| LANZARINI, GRETA | Sintesi e caratterizzazione di nuovi derivati lineari di BS161, agonista del recettore sigma-1, come potenziali candidati farmaco per il trattamento del morbo di Alzheimer | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| LAROCCA, MIRIAM MADDALENA | EFFETTO DI UNA DIETA IPOPROTEICA IN PAZIENTI AFFETTI DA MIOPATIA DI BETHLEM E DISTROFIA CONGENITA DI ULLRICH: VALUTAZIONE METABOLICA E NUTRIZIONALE | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| LELLI, VALERIO | Reazione di Michael tra dimetilmalonato ed aza-alcheni generati in situ da ꭤ-alogeno idrazoni: sintesi enantioselettiva di intermedi chirali di molecole biologicamente attive. | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| LEOCADI, VALENTINA | Utilizzo di 1H NMR per lo studio di miscele di succhi di frutta | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| LEON, ANA | Purificazione delle proteine coinvolte nell'aggregazione amiloide | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| LIGABO', BENEDETTA | Caratterizzazione Metabolica attraverso Spettroscopia HR-MAS NMR di Linfomi cerebrali non-Hodgkin | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| LOLLI, ALESSIO | Ready-to-eat sandwiches: analisi e parziale caratterizzazione microbiologica di uno snack gustoso | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| LOSCALZO, MATILDE | Nuovi analoghi lipopeptidici sintetici della Polimixina B: interazione con modelli di membrane lipidiche, attività antibatterica in vitro e studi al microscopio elettronico | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| LOSI, MARIA ELENA | The use of 3D printing technology by FDM for the development of accelerated release and dose-adaptable pharmaceutical forms | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| LOSI, MARTINA | OTTIMIZZAZIONE E VALIDAZIONE DI UN METODO HPLC-MS/MS PER LA DETERMINAZIONE DEI TRIPTANI IN MATRICE CHERATINICA | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| LOSI, MARTINA | Perfezionamento della tecnica SERS-MicroRaman nell’analisi di composti organici | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| LUGLI, ENRICO | Ottimizzazione di procedure sintetiche e caratterizzazione di chelanti bifunzionali per uso farmaceutico. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| LUONGO, ALESSIA | Sviluppo di sistemi ibridi nanoparticellari per il co-caricamento di due farmaci antitubercolari | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| LUPI, ELENA | L.A.T. GEL: DAL LABORATORIO GALENICO AL PRONTO SOCCORSO PEDIATRICO, L’ESPERIENZA DEL POLICLINICO GEMELLI | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| LUSUARDI, SARA | Idrogel supramolecolare rinforzato con nanomateriali e caricato con nanoparticelle e cellule staminali: potenziale applicazione nella malattia di Parkinson. | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| MAFEUDJEU, CHAVELY RAISHA | Nuova mutazione missenso dell'apolipoproteinaB nell'ipobetalipoproteinemia familiare | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| MAFOUO DIFFOUO, JEANNINE | ASSEMBLATO MODULARE DI ASPIRINA E SUCRALFATO PER PREVENZIONE SECONDARIA DI PATOLOGIE CARDIOVASCOLARI | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| MAGAGNA, FRANCESCA | Utilizzo di foglie di Morus alba (L.) per la preparazione di alimenti fortificati | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| MAGNANI, MATTEO | Studio delle differenti combinazioni dei parametri di un processo di stampaggio a iniezione e definizione della finestra di parametri ottimizzata per la produzione routinaria. Utilizzo della metodologia Design of Experiment (DoE) e Variation Transmission Analysis (VTA). | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| MAINI, DAVIDE | Estrazione e purificazione di Cryptoficina (CRY) da un ceppo di Nostoc sp. e semisintesi di derivati | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| MAIULLARI, ERNESTO | Caratterizzazione chimica e studi biologici in vitro per sostenere l'uso tradizionale di Piliostigma thonningii (Schum.) Milne-Redh. nel trattamento contro il diabete | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| MALAVASI, CHIARA | Validazione in vitro di attività antimicrobica del peptide M33 immobilizzato su substrato polimerico poroso mediante irraggiamento | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| MALAVASI, FRANCESCA | Somministrazione di peptidi al SNC; studio delle criticità tecnologiche nella preparazione di nanoparticelle veicolanti un beta-Sheet Breaker Peptide | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MALAVASI, SIMONA | Caratterizzazione della componente fenolica in estratti di propoli italiana | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| MALFEO, LAURA | Sviluppo di nuovi radiotraccianti per la diagnosi precoce del morbo di Alzheimer. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| MAMMI, SILVIA | Estrazione, screening e quantificazione di alcaloidi dalla famiglia delle Amarillidaceae e Colchicaceae | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| MANCIN, ALESSIA | Sperimentazione in vivo di drug-delivery systems inorganici per la somministrazione orale di curcumina | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| MANFREDINI, ARIANNA | Nanoparticelle lipidiche contenenti siRNA per il trattamento del Mieloma Multiplo | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| MANZO, GIANLUCA | Structure based drug design di inibitori de novo attivi vs NDM-1 e VIM-2 Metallo ß-Lattamasi | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| MARANI, MATILDE | Sviluppo di metodi UHPLC-HRMS e HPLC-UV/Vis per la determinazione di impurezze in campioni di cannabidiolo naturale e sintetico | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| MARASTONI, LAURA | INDAGINE SUL METABOLOMA E SUI PROFILI COMPORTAMENTALI NEGLI ZEBRAFISH: IMPLICAZIONI NEL MODELLARE UNA PATOLOGIA E NELLA TOSSICOLOGIA | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| MARCELLONI, LAURA | Valutazione dei meccanismi coinvolti nell'effetto biologico delle antocianine ottenute da Vaccinium myrtillus L. utilizzando Caenorhabditis elegans come modello. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MARCHESINI, DANIELA | Identificazione di potenziali target di librerie di composti sintetici attraverso il riposizionamento in silico | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| MARCHI, FRANCESCO | Sviluppo di un modello per l'individuazione delle alterazioni dell'olio di semi di Canapa mediante NMR | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| MARCOLINI, ENRICO | Nanoparticelle polimeriche per la veicolazione di farmaci in malattie da prioni: studio tecnologico-formulativo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MARIOTTI, ELISA | Composti fenolici e fenolamidi nel pomodoro: estrazione, analisi qualitativa e studio dell'attività antiossidante | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| MARSEGLIA, GIUSEPPE | A new synthesis of spiro- quinolizine and quinoline derivatives via tert-amino effect | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| MASONI, LUCA | Caratterizzazione chimica e funzionale di estratti di foglie e frutti di gelso (Morus L.) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| MASONI, MARTINA | Valutazione di nanoparticelle dirette al SNC per la loro applicazione nella malattia di Alzheimer | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| MATTIOLI, EUGENIO | Utilizzo di H-NMR per la valutazione del grado di adulterazione dell'Olio di Semi di Canapa | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| MAZZALI, DAVIDE | Studio degli effetti di età, sesso e della malattia di Alzheimer sulle proteine coinvolte nelle vie biologiche della proteina precursore della beta-amiloide | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| MAZZONE, EDOARDO | I livelli ematici acuti di neurofilamento leggero correlano con la patologia cronica della sostanza bianca in un modello murino di trauma cerebrale lieve ripetuto | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| MECAGNI, FRANCESCA | Progettazione e sviluppo di nuove forme solide del nabumetone al fine di migliorarne la solubilità | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| MELDI, FEDERICA | Monitoraggio delle prescrizioni della triplice terapia per il trattamento dell’epatite cronica C nella Provincia di Modena, secondo le raccomandazioni della Linea Guida Terapeutica Regionale n° 6 (maggio 2013) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| MENCONI AUSENDA, MICHELE | Click Chemistry nella sintesi di acidi alfatriazolilmetanboronici inibitori di beta lattamasi. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MENNUTI, RICCARDO | Studio di citotossicità di edelfosina e ED-SLN su cellule di neuroblastoma umano | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| MESCHIARI, MARIA SILVIA | Identificazione di Diuretici e Corticosteroidi in urina umana mediante LC-MS, applicazione e validazione del metodo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| MESSERE, ILENIA | Nanocarriers ricchi di colesterolo nel trattamento dell’HD: preparazione, studio delle variabili tecnologiche, saggi in vivo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MESSORI, FEDERICO | Valutazione sperimentale delle proprietà delle compresse che influenzano la dissoluzione delle compresse effervescenti | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| MESSORI, SARA | OTTIMIZZAZIONE DI LIPOSOMI CON DIVERSA COMPOSIZIONE PER L’INCAPSULAZIONE DI UN PEPTIDE TERAPEUTICO ATTRAVERSO LA TECNICA DELLA MICROFLUIDICA | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| MEZAGUE, BLONDELE | Studio Computazionale dell'Effetto di Superfici di Litio sulle Proprieta' dell'Acetonitrile. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| MIANI, ANDREA | Ottimizzazione, sviluppo ed applicazione di tecniche analitiche avanzate per il controllo di qualità di prodotti fitoterapici ad uso veterinario. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| MICELE, SARA | Sintesi di radiotraccianti a base di curcumina per la diagnosi del tumore al colon. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MILARDI, LUCREZIA | Establishment of a specific ELISA for Shank3 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| MODAFFERI, GLORIA | Ottimizzazione e validazione di un metodo LC-MS/MS per l’analisi di acidi grassi a catena corta in campioni di plasma | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| MOFFA, VANESSA | Sviluppo di metodi LC-MS/MS per la determinazione qualitativa e quantitativa di xenobiotici in biofluidi. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| MOKEN, JEANNE CHRISTÈLE | I cubosomi: una nuova generazione di nanoparticelle lipidiche per la somministrazione di farmaci | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| MONTANARI, MARTINA | Structure-based Drug Design e ottimizzazione di nuovi inibitori delle Beta-Lattamasi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MONTE, ANNA CASSANDRA | Determinazione HPLC della Transferrina Carboidrato Carente (CDT) quale marker di abuso alcolico cronico | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| MONZONI, GIORGIA | OTTIMIZZAZIONE IN MICROFLUIDICA DI LIPOSOMI CARICATI CON UN PLASMIDE PER LA VEICOLAZIONE DI MATERIALE GENETICO | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| MORANDI, LAURA | Set up ed ottimizzazione di un protocollo per l’estrazione e la quantificazione della curcumina rilasciata da nanoparticelle in tessuto cerebrale | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| MORELLI, BEATRICE | Stabilità di preparazioni orali a base di Vancomicina e sviluppo di possibili alternative nel trattamento ospedaliero di infezioni da C. difficile | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| MUCCHI, LAURA | SINTESI E CARATTERIZZAZIONE DI NUOVI DERIVATI PIRIMIDINICI BASATI SULLA STRUTTURA CURCUMINICA COME POTENZIALI INIBITORI DI KRAS | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| MUCCIANTE, LOHENGRIN | SVILUPPO DI UN METODO LC-MS/MS PER LA DETERMINAZIONE DELLE NUOVE SOSTANZE PSICOATTIVE STUPEFACENTI (NPS) IN MATRICE EMATICA | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| NASI, STEFANO | Sintesi di nuovi derivati analoghi della Combretastatina A-4 e del Resveratrolo con potenziale attività antitumorale | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| NEAGU CHIVU, ALEXANDRA | La click chemistry nella sintesi di derivati boronici inibitori di metallo e serina beta lattamasi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| NEGRO, GIOVANNA | Enantioseparazione dei principali fitocannabinoidi chirali nella cannabis medicinale | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| NERI, ALBERTO | Vescicole extracellulari derivate da cellule staminali del tessuto adiposo umano inglobate in un nuovo idrogel di collagene e alginato per trattare l'infarto del miocardio. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| NGUETSE KIFACK, SANDRINE MIREILLE | Esosomi e Morbo di Parkinson: possibili effetti benefici degli acidi grassi omega-3 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| NICANDRI, ELISA | Sviluppo e caratterizzazione di un cemento osseo antibiotato per ortopedia (OrthoSteady G) per certificazione 510k FDA. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| NIKA, VIKTORIA | Sintesi e ottimizzazione di nuovi composti chinossalinici con attività anti-schistosomiale | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| NOGARA, ANNA | Studio della farmacologia dei recettori sigma 1 e sigma 2 su modelli cellulari di melanoma tramite ligandi di nuova sintesi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| NOTARO, STEFANO | Valutazione del possibile coinvolgimento di micro e nano particelle inorganiche nell'eziopatogenesi della Sclerosi Sistemica. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| OCCHIPINTI, MASSIMILIANO | Valutazione delle proprietà neuroprotettive di estratto di mirtillo nero (Vaccinium myrtillus L.) in un modello in vitro di morbo di Parkinson | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| OGUEZUE, THELMA ADAORA | Differenziazione di Adenocarcinoma e Polipi Umani attraverso HR-MAS NMR | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| OKONKWO, OBIORA ONOCHIE | ATTIVITA’ ANTITUMORALE DEL DERIVATO 2,3 BENZODIAZEPIN-4-ONE SU CULTURE DI CARCINOMA EPATICO | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| OLIVIERI, LAURA | Nanoparticelle caricate con curcumina e ingegnerizzate con quantum dots come strumenti di teranostica: studio formulativo ed applicazione in cellule linfoidi | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| ORLANDI, LUCA | INDAGINE STRUMENTALE DI COLORANTI ARTIFICIALI ALIMENTARI E PIGMENTI PER IL FOOD PACKAGING DELLA PLASTICA | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| ORLANDI, SILVIA | Caratterizzazione termodinamica di self-emulsifying drug delivery systems (SEDDS) destinati alla veicolazione di fenofibrato | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| OTTONELLI, ILARIA | Descrizione dell'ipotonia riportata in pazienti con Phelan-McDermid syndrome, e tentativo di recupero del fenotipo in un modello murino Shank3 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PADOVANI, MARTINA | Prima sintesi completa dell'atrovirisidone, nuovo lead compound per la malattia di Gaucher | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PAGANELLI, ELISA | Studio e applicazione della microscopia ottica nell'analisi di emulsioni cosmetiche | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PAGANELLI, NOEMI | SVILUPPO E CONVALIDA DI UN METODO ANALITICO PER LA VALUTAZIONE DELL'ATTIVITA' FIBRINOLITICA IN VITRO | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PAGLIUCA, MANUEL | VALUTAZIONE DEGLI EFFETTI NEUROPROTETTIVI DELL'OLIO DI NOCE (JUGLANS REGIA L.) IN MODELLI IN VITRO E IN VIVO DI MORBO DI PARKINSON | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| PALI, ANTONELLA | Riso rosso fermentato versus lovastatina: indagini farmacologiche e tossicologiche per la valutazione dell'efficacia e della sicurezza d'uso | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| PALMIERI, MICHELA | Selectivity of Separation of Natural Antioxidants in Gradient Reversed-Phase Liquid Chromatography. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| PALUMBO, GIANLUCA | Apomorfina: da metà 800 ad oggi, evidenziando potenzialità e possibili impieghi futuri | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PANCANI, PIER ANGELO | Analisi delle vendite di una parafarmacia con focus sui cosmetici più venduti | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| PANINI, MARTINA | Analisi lipidomica su linee cellulari di leucemia mieloide per la rivelazione dei cambiamenti indotti dal trattamento con cannabidiolo | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| PAOLINI, CAMILLA | Livelli di espressione delle principali citochine pro-infiammatorie in pazienti HIV+ durante i primi dodici mesi di terapia HAART | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PARMEGGIANI, IRENE | Identificazione di nuove potenziali attività terapeutiche di magnololo, honokiolo ed eugenolo mediante metodologie computazionali di riposizionamento | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| PASINI, GIULIA | Applicazione di tecnologie di High Throughput Screening su base biochimica e cellulare per accelerare l'identificazione di agenti anti-tripanosomatidici | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PASSALACQUA, MARTINA | Immobilizzazione di eparina mediante complessi polielettrolitici ternari: studio preliminare | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| PATERLINI, VERA | IL MONITORAGGIO MICROBICO E PARTICELLARE NEL COMPARTO BIOMEDICALE: studio “step to step” del ciclo tecnologico di produzione dei dispositivi medici Mallinckrodt DAR. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| PEDERZOLI, RICCARDO | Ovarian cancer cell growth inhibition through the combination of electroporation with standard and investigational drugs. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| PEDRAZZI, TATIANA | Metodologie analitiche innovative per la determinazione dei cannabinoidi non psicoattivi in prodotti di origine animale | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| PEDRETTI, BENEDETTA | Osservazioni preliminari sulla creazione di un modello in vitro di cross-talk muscolo-scheletrico e studio del ruolo della Galectina-3 secreta dalle cellule muscolari | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| PELOSI, LAURA | VALUTAZIONE MEDIANTE METODO HPLC DELLA STABILITÀ DEI FILTRI SOLARI IN FORMULAZIONI COSMETICHE SOTTOPOSTE A STRESS | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PELUSO, FRANCESCA | Nuove Forme Solide di Pitavastatina Calcio: Progettazione, Sintesi e Caratterizzazione | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| PEPE, DEBORAH | Sviluppo e convalida di un metodo per il controllo qualità dei filtri UV nelle preparazioni cosmetiche | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PERESSON, SERGIO JOSÉ | Sviluppo di modelli NMR per l’autenticazione del cioccolato | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| PETRUCCELLI, ROBERTO | Indagine di mercato e controllo di qualità dei prodotti fitoterapici più utilizzati nell'area urbana di Modena. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PIAZZA, DANNY VINCENZO | Applicazioni qNMR per il controllo qualità di integratori alimentari impiegati in condizioni di ipercolesterolemia e infiammazioni articolari | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| PICCININI, ISABELLA | Effetti dell’attivazione del pathway di TLR4 sui colangiociti esposti a un microambiente infiammatorio | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| PIEVANI, CHIARA | Sviluppo di biosensori indossabili per l'analisi di glucosio e acido lattico nel sudore. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PILIA, GIORGIA | Sintesi e studio spettroscopico di potenziali inibitori boronici di metallo b-lattamasi | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| PINETTI, ELETTRA | Integrazione di Molecular Networking e frammentazione MS/MS in-silico per la dereplicazione e l'isolamento di nuovi metaboliti fungini | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| PINI, ALESSANDRA | Analisi, purificazione e caratterizzazione strutturale di acetofenoni bioattivi da Helichrysum stoechas (L.) Moench | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PINI, GIULIA | Analisi di prodotti alimentari in conformità alla normativa vigente: controllo della dichiarazione nutrizionale e dei pesi dichiarati. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| PIRANI, VITTORIA | Characterization of the anti-proliferative mechanism of action of a novel 2,3-benzodiazepine-4-one derivative (1G) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| PIRETTI, ELENA | Caratterizzazione dell’olio di argan mediante HPLC/APCI-MS e identificazione di potenziali adulterazioni | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| PIRLI, CHIARA | Studio di inibitori di C1s serin proteasi con metodi computazionali | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| PISCOPIELLO, SARA | Caratterizzazione di exosomi ottenuti da cellule monocitarie umane del ceppo THP-I e confrontati con quelli ottenuti da cellule trattate con MoS2 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PIUMI, MONICA | Studio del cross-talk tra Programmed Death-Ligand 1 (PD-L1) e Interleuchina-6 (IL-6) nei processi immunomodulatori delle DPSCs | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| PIZZORNO, GIULIA PIA | Development of a high-performance liquid chromatography method for the quantification of D- and L-carnitine in food supplements | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PLESSI, NICOLÒ | Effetti del cannabidiolo presente in estratti di Cannabis sativa su cellule di neuroblastoma (SH-SY5Y) e cellule microgliali (BV-2) in modelli in vitro di neurotossicità | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| POLI, FEDERICA | Studio metabolomico target e non-target relazionato ad un comune difetto visivo, la miopia | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| POLIDORO, PAOLO | Addizione di dimetilmalonato ad α-cloroidrazoni per la sintesi di intermedi chirali di molecole biologicamente attive | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| POLIMENO, SARA | EFFETTI NEUROPROTETTIVI DI ESTRATTI DI AMARENA (PRUNUS CERASUS L.) IN MODELLI IN VITRO E IN VIVO DI NEURODEGENERAZIONE | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| POPPI, SERENA ELEONORA | Idrossi-propil-β-ciclodestrina: un efficace drug delivery system per curcumina e derivati idrofobici. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| POTO, MASSIMILIANO | Preparazione di oli di Cannabis terapeutica e valutazione del profilo di cannabinoidi e terpeni | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PRENCIPE, CHIARA | Valutazione dell'esposizione a formaldeide di personale industriale/sanitario mediante analisi HPLC | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PROVICALE, AZZURRA | Progettazione, formulazione e caratterizzazione di sistemi per la veicolazione di estratti naturali contenenti levodopa. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| PULITANÒ, FRANCESCA | Prodotti naturali: nuove strategie sull’utilizzo di combinazioni di oli essenziali /antibiotici nel controllo di batteri antibiotico resistenti e del loro biofilm in ambito clinico | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PUORRO, ANTONIO | Nanomedicina per il trattamento delle lesioni del midollo spinale: ottimizzazione della formulazione di ibuprofene e T3 in nanoparticelle polimeriche | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| RADIGHIERI, GIULIA | Ruolo di interleuchina 18 nel modulare la risposta immunitaria a livello centrale e periferico nella sickness behaviour syndrome | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| RAIMONDI, MARTINA | Compartimentalizzazione di inibitori della Timidilato Sintasi all’interno delle cellule tumorali, caratterizzati attraverso le tecniche di Imaging | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| RANIERI, CHIARA | CARATTERIZZAZIONE FITOCHIMICA E PROFILO DI QUALITA’ DI ESTRATTI E DERIVATI DI Vaccinium myrtillus L. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| RASIC, SARAH | INCAPSULAZIONE DI ENZIMI IN NANOPARTICELLE POLIMERICHE: DALLA DOPPIA EMULSIONE ALL'OTTIMIZZAZIONE DELLA MICROFLUIDICA | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| RAVANETTI, LAURA | Identificazione dei cambiamenti post-mortem nel cervello di topo attraverso studio metabolomico di tipo non-target con GC-MS | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| RAZZOLI, AGNESE | Studio di sviluppo e stabilità di anticorpi monoclonali regolatori dell'omeostasi del ferro sviluppati da Kymab Limited | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| REALE, FEDERICA | Sintesi e caratterizzazione di nuovi derivati della curcumina per lo sviluppo di radiotraccianti | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| REBECCHI, SARA | Valutazione degli effetti antiproliferativi e molecolari del CBD su linee cellulari leucemiche di origine mieloide e linfoide. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| RENZO, FABIANA | Analisi spettroscopica di Cellule Staminali umane Pluripotenti indotte e del processo del loro differenziamento | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| RICCÒ, MARTINA | Neurosteroidi e disturbo depressivo maggiore: ruolo di allopregnanolone e deidroepiandrosterone e relative problematiche analitiche | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| RICHELDI, ARIANNA | IDENTIFICAZIONE DI DERMORFINA E CAPROMORELINA IN URINA DI CAVALLO SPORTIVO MEDIANTE LC/MS-MS | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| RIGHI, DANIELE | AZIONE DEI NEUROSTEROIDI SU NEURONI E MICROGLIA IN UN MODELLO CELLULARE DI MORBO DI PARKINSON | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| RIGON, MATILDE | RUOLO DEL RECETTORE PER LE LIPOPROTEINE A DENSITÀ MOLTO BASSA NELLO SVILUPPO DELLA STEATOSI EPATICA ASSOCIATA A DISFUNZIONE METABOLICA | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| RINALDI, ARIANNA | Effetto dei tensioattivi su microparticelle di Sieroalbumina umana e Alginato di Propilenglicole preparate mediante transacilazione in emulsione A/O | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| RISO, GIADA GIULIA | Effetti di un trattamento cronico con vortioxetina sulla neuroinfiammazione e sulle risposte comportamentali indotte da LPS nel topo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| ROBERTI, ENRICA ANGELA | Studio sulla solubilità di nuovi co-cristalli di interesse farmaceutico e dimostrazione delle loro interazioni | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| ROLI, FILIPPO | Scaffolds di microparticelle caricate con cellule staminali cardiache per la riparazione tissutale | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| ROLLO, FRANCESCA | Katrafay: caratterizzazione fitochimica e attività antiradicalica. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| ROMEO, GAIA ALICE | A new SPE/LC-QTOF-MS strategy for unknown compound identification in metabolomics (Nuova strategia SPE/LC-QTOF-MS per l'identificazione di composti sconosciuti in metabolomica) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| RONUNCOLI, CHIARA | Validazione di hit compounds da studi di virtual screening con scaffold pirazolo[3,4-b]piridinico rivolti all'interfaccia 3 del Transcription Enhancer Associate Domain (TEAD) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ROSA, GABRIELE | Analisi e studi del contenuto di acqua libera: un parametro innovativo per l'industria cosmetica | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| ROSSI, ANDREA | Sintesi e caratterizzazione strutturale di potenziali inibitori del reuptake della dopamina a struttura diossolanica, diossanica e tetraidrofuranica. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| ROSSI, CHIARA | Ottimizzazione dei processi di microincapsulazione mediante il design of experiments: applicazione alla reazione di transacilazione in emulsione | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| ROSSI, GAIA | Profilo fitochimico e attività enzimatica di sottoprodotti di Lavandula spp. e studio dell'effetto di biostimolanti sulla qualità dell'olio essenziale. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ROSSI, MARIANNA | Sviluppo di strumenti biofisici per la caratterizzazione della proteina ricombinante hTEAD4 YBD e gli inibitori in grado di dissociare il complesso hTEAD4:YAP | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ROSTELLO, VALENTINA | EPSA ( Experimental Polar Surface Area): la cromatografia a fluido supercritico per la valutazione della forza del legame idrogeno intramolecolare | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| RTIMI, HAJAR | "Applicazione della 13C-qNMR per la determinazione di isoflavoni di soia in integratori alimentari" | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| RUSSO, BENEDETTA | Doppia funzionalizzazione superficiale di nanoparticelle: nuovi approcci per il targeting del beta-amiloide. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| SABBATINO, VALENTINA | Effetti del derivato 2,3 benzodiazepinico (1G) su cellule neuronali staminali (AFSC) e sulla linea cellulare di glioblastoma umano (U87MG) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| SALVATORELLI, FRANCESCO | Production and optimization of enzyme-loaded nanomedicines | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| SALVATORI, IRENE | FORMULAZIONE DI NANOSISTEMI POLIMERICI PER CONTROLLARE IL RILASCIO E LA VEICOLAZIONE DI UN FARMACO ANTINFIAMMATORIO | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| SALVIOLI, ERICA | In vivo evaluation of the neuroprotective activity of pure cannabidiol and two oils extracted from Cannabis sativa L., using Caenorhabditis elegans as a model organism for Alzheimer’s Disease | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| SANTI, CHIARA | Modulazione della biomeccanica cellulare indotta da un derivato 2,3 benzodiazepinico sulla linea cellulare di glioblastoma multiforme umano U87MG | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| SANTI, NICCOLÒ | Caratterizzazione fitochimica di oli essenziali di Lavandula spp. ed analisi chemiometrica | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| SANTI, NICOLÒ | Design and Synthesis of Phosphonamidates (ProTides) and Phosphonodiamidates prodrugs of novel Acyclic Nucleoside Phosphonates as potential antibacterial, anthelmintic and antiviral compounds | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| SAPORITO, GIULIA | Ottimizzazione di tools chimico-biologici per la caratterizzazione dell'attività di inibitori dissociativi dell' enzima timidilato sintasi umana | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| SASSO, GABRIELE | Sviluppo di un nuovo metodo GC-MS per la determinazione di p-cresolo nel tessuto cerebrale | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| SCACCHETTI, ILARIA | STUDIO DEL MECCANISMO CARDIOPROTETTIVO DI NANOPARTICELLE DI SQUALENE-ADENOSINA IN UN MODELLO DI ISCHEMIA RIPERFUSA DI INFARTO DEL MIOCARDIO | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SCARCELLA, LUDOVICA | Attività di start-up per l’avvio di un trial clinico per un farmaco contro l’incompatibilità materno-fetale: processo di selezione della CRO | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| SELMI, MICHELA | Sviluppo di un drug-delivery system inorganico per la somministrazione orale di curcumina: dal disegno sperimentale in vitro alla sperimentazione in vivo su modello animale. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| SELMI, SOFIA | Sviluppo di un sistema innovativo di rilascio del farmaco per il trattamento di patologie infiammatorie: smart delivery di palmitoiletanolamide | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| SEMENIKHINA, IRYNA | Sviluppo di una nuova metodologia estrattiva e analitica per il metabolite fingerprinting di Punica granatum L. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| SERAFINI, SARA | Sintesi di nuovi analoghi nucleosidici aciclici fosforoamidati e fosfonoamidati (ProTides) quali profarmaci antivirali | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| SERRI, ELEONORA | modulazione della via di segnalazione "HIPPO" indotta da un derivato 2,3-benzodiazepinico (1G) in linee cellulari di glioblastoma multiforme (GBM) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SEVERI, ELEONORA | Monitoraggio di nuove terapie oncologiche per il trattamento dell’HCC: confronto tra real life e RCT regionali | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SEVERI, LUCA | Modulazione della struttura del linker in acidi idrossammici quali potenziali inibitori dell’enzima istone deacetilasi 6 (HDAC6) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| SGHEDONI, ELISABETTA | "Ricerca degli ingredienti funzionali, studio formulativo e testing di forme cosmetiche idonee all'applicazione topica nel paziente oncologico." | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| SIEWE DONGSON, NELLY NINA | COMPOSTI TRIAZOLICI COME POTENZIALI INIBITORI DI BETA-LATTAMASI: STUDIO DELLE PROPRIETA COORDINATIVE VERSO GLI IONI METALLICI. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| SIGHINOLFI, SILVIA | Kinetics of Fatty Acid Oxidation: A label free microspectroscopic analysis | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| SIKORSKI, MARIA CHIARA | Sviluppo di un nuovo liposoma per la veicolazione degli oligonugleotidi “Polypurine reverse Hoogsteen” nelle cellule di mammifero | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| SILVAGNI, MARTINA | MINUTE INSERZIONI E DELEZIONI DEL GENE DEL RECETTORE LDL (LDLR) COME CAUSA DI IPERCOLESTEROLEMIA FAMILIARE | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| SILVESTRI, ELENA | Esplorazione di derivati con scaffold 3-idrossi-isossazolico come nuovi potenziali inibitori dell’enzima istone-deacetilasi (HDAC) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| SPALANZANI, ILARIA | Acqua madre: studi preliminari propedeutici ad una applicazione cosmetica | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| SPALLETTI, LEONARDO | Formulazione e sviluppo di prodotti innovativi a base di CBD in solvente idrofilo. | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SPATARO, ELEONORA | Sviluppo di liposomi pH-sensibili, PEGilati e non, per la veicolazione di peptidi attivi nel carcinoma ovarico farmaco-resistente: influenza della PEGilazione sulle proprietà in vitro dei sistemi. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| SPEZZANI, ILENIA | Effetti neuroprotettivi di un nuovo antagonista del recettore P2X7 nel modello murino 5xFAD della malattia di Alzheimer | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| STEFANELLI, PENELOPE | Nanoparticelle ibride come carrier di agenti diagnostici e terapeutici del glioblastoma multiforme | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| STEFANI, SIMONE | Sviluppo e caratterizzazione di nanoparticelle lipidiche per la somministrazione topica di farmaci | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| STRONATI, ISABELLA | Analysis of pyrrolizidine alkaloids in mixed herbal teas and herbs using high-performance thin layer chromatography (HPTLC) followed by effect-directed analysis (EDA) | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| STURDÀ, GIOVANNI PAOLO | Rivelazione dell'adulterazione di oli essenziali mediante HR NMR. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| TAGLIAVINI, SOFIA | Applicazione pratica di un Piano di Trasferimento Tecnologico. Sostituzione di un sito industriale per tutte le fasi produttive relative al prodotto farmaceutico finito. | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| TAGLIAZUCCHI, LORENZO | Analisi dei principali markers dello stress nell’urina di cavallo sportivo mediante tecniche LC-MS e GC-MS | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| TANZINI, LAURA | Database di coefficienti di diffusione molecolare di alcune proteine modello in cromatografia liquida a fase inversa | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| TARANA, LAURA | Caratterizzazione di nuovi complessi di Zinco ed aminoacidi per la distribuzione di Zinco in cellule Caco-2 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| TAVOLARO, ANDREA | La resistenza batterica: inibitori attivi verso la carbapenemasi di classe A Kpc-2 | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| TEDOLDI, SILVIA | Strategia di studio in vitro di una mutazione intronica nell'abetalipoproteinemia | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| TIRELLI, DAVIDE | Echinacea purpurea (L.) Moench: caratterizzazione del profilo fitochimico mediante tecniche analitiche avanzate | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| TOLOMELLI, ALBERTO | Clonaggio e purificazione di proteine coinvolte nella aggregazione amiloide | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| TOPCIU, IVA | Determinazione LC-MS/MS dell'Etilglucuronide in reperti postmortem: studio della distribuzione nelle matrici biologiche di un marker specifico dell'etanolo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| TORELLI, DAVIDE | Caratterizzazione MS-proteomica di asciti del tumore ovarico per l'identificazione di biomarcatori della farmaco-resistenza e di farmaci sperimentali | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| TORELLI, FEDERICA | Generazione di cellule staminali pluripotenti indotte mutate in TBK1 per la caratterizzazione e la correzione della patologia della SLA | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| TORI, FILIPPO | Analisi di controllo qualità dell'Aceto Balsamico di Modena IGP: un'esperienza in acetaia | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| TOSI, FRANCESCA | Progetto di centralizzazione dell’approvvigionamento di farmaci esteri nell’Azienda USL di Reggio Emilia - IRCCS | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| TRALDI, FEDERICO | Identification of oxidized phosphatidylcholines in nontargeted metabolomics | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| TRENTIN, DAVIDE | lead optimization di derivati tiofenilacetamidici a carattere dissociativo della timidilato sintasi | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| TREVISAN, SARA | "structure based" e "ligand based" drug design nello sviluppo di nuovi inibitori dissociativi della Timidilato Sintasi attraverso modificazioni del benzotiazolo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| TRUZZI, ELEONORA | Analisi del meccanismo rigenerativo del GDNF caricato in microparticelle nel cervello di macachi parkinsoniani | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| TURBATI, ANDREA | Determinazione LC-MS/MS di Δ9-THC e metaboliti in matrice ematica per l'accertamento di guida in stato di alterazione psico-fisica | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| VALERIO, GIULIA | Nanosistemi ibridi di Colesterolo e PLGA: studio tecnologico e applicazioni in vitro | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| VANDINI, ILARIA | Messa a punto e applicazione di tecniche analitiche avanzate per il controllo di qualità degli oli essenziali | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| VENTURELLI, ESTER | MEF2C alfa1 attiva AKT e reprime il gene anti-proliferativo TOB1 in cellule di rabdomiosarcoma | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| VENTURI, MATTEO | Permeazione cutanea: un approccio per un modello innovativo di strato corneo | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| VERGNANI, STEFANO | Studi di virtual screening per l'identificazione di nuovi inibitori allosterici della proteina chinasi EGFR | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| VERGNANINI, GIULIA | Sviluppo di scaffold compositi (alginato/biovetro/curcumina) con proprietà antiossidanti per la rigenerazione di tessuti duri (osso) | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| VERNIZZI, MICHAEL | Metaboliti untarget di pesticidi nell'uva da vino: sviluppo di una strategia di determinazione analitica | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| VERONESI, MATTIA | Sviluppo di un metodo HPLC con detector UV per la determinazione di benzodiazepine sintetiche | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| VERRI, ANDREA | Novel inhibitors of Class A and Class B β-Lactamases | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| VERRIELLO, LICIA | Sintesi e caratterizzazione di leganti per applicazioni teranostiche | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| VITELLI, MELISSA | Ruolo dell’ambiente arricchito nel mediare gli effetti di una somministrazione periferica di LPS sulla pathway delle chinurenine | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| VIVI, CHIARA | Identificazione dei trascritti codificanti per i componenti della pathway delle chinurenine nel ganglio nervoso dell’invertebrato Lymnaea stagnalis | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| VOLKOV, ALESSANDRO | Valutazione degli effetti dei cannabinoidi di sintesi XLR-11 e ADB-FUBINACA nel differenziamento delle cellule MC3T3-E1 in osteoblasti. | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| ZAMPINI, FRANCESCA | Effetti trascrizionali e comportamentali indotti da diverse condizioni di stress in esemplari di Lymnaea stagnalis sottoposti a vari regimi di restrizione alimentare | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| ZANETTI, VITTORIA | Effetto di un pre-trattamento con vortioxetina sull’espressione di target immuno-correlati in ippocampo di animali sottoposti ad uno stimolo immunitario. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| ZANONI, FRANCESCA | Linee di utilizzo di nuovi farmaci per il trattamento dell'Epatocarcinoma | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ZAPPATERRA, DANA | Design e sintesi del tripeptide dPFF e utilizzo come organocatalizzatore supramolecolare e fotoredox | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ZAVATTI, CHIARA | Sviluppo di nuove metodologie estrattive e analitiche e valutazione dell'attività biologica di Echinacea pallida (Nutt.) Nutt. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| ZENTILINI, FEDERICA | Tecniche analitiche avanzate per la determinazione di glicosidi steviolici in Stevia rebaudiana Bertoni. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| ZINI, ERICA | Impiego di tecniche cromatografiche liquide ad alta prestazione in abbinamento a reazione a catena della polimerasi per il rilevamento di lieviti Brettanomyces Bruxellensis e corrispettive molecole di sintesi nei prodotti enologici. | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ZINNI, LORENZO | Ottimizzazione del processo industriale di produzione dei rubber stopper. Miglioramento dei procedimenti di lavaggio e siliconatura di elastomeri utilizzati come packaging primario di farmaci ad uso parenterale | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ZOBOLI, CARLOTTA | Sviluppo di nanoparticelle d'argento (AgNPs) per tecniche di analisi SERS-MicroRaman | Chimica e tecnologia farmaceutiche (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| ZOTTI, ILENIA | Sviluppo di sensori amperometrici a base di composti polifenolici di origine naturale | CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE (D.M. 270/04) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| ANSELMI, LAURA | Alterazioni nel profilo metabolico e nelle vie di segnale come bersagli terapeutici nel contesto della Leucemia Linfoblastica Acuta a cellule T | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | BIO/17 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| BIANCHINI, ELENA | L’infiammazione nella sclerosi multipla: studio delle cellule natural killer T invarianti e del metabolismo dei linfociti T | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/04 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| BORSARI, CHIARA | Approcci di drug discovery e delivery per l’identificazione e l’ottimizzazione di nuovi agenti per le malattie tropicali trascurate e la tubercolosi. | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | CHIM/08 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| BORSARI, LUCIA | ESITI AVVERSI NEI BAMBINI DI DONNE CON DIABETE PREGESTAZIONALE | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/42 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| BRIGANTE, GIULIA | Ruolo dei polimorfismi genetici nella diagnosi dei noduli tiroidei e della fisiopatologia gonadica | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/13 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
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| CAMPANINI, ISABELLA | Valutazione del rischio di caduta mediante somministrazione della Hendrich Fall Risk Model II dei pazienti riabilitativi e degli anziani ricoverati. Studio prospettico. | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/42 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| COSTA, ANNA MARIA | Identificazione di nuovi target molecolari per l’epilessia farmacoresistente | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | BIO/09 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| DOMINGUES DA SILVA, ANA RITA | Sfide nella gestione dell'infezione da HIV. Le variazioni della composizione corporea nell´invecchiamento della popolazione con infezione da HIV. | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/17 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| FAILLACI, FRANCESCA | L’INFLUENZA DEL MICROAMBIENTE TUMORALE SULL’AGGRESSIVITA’ BIOLOGICA DEL CARCINOMA EPATOCELLULARE (HCC): INDAGINE CLINICA E SPERIMENTALE SUL RUOLO DELL’INFIAMMAZIONE E DELLA NEO-ANGIOGENESI | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/12 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| FANTINI, RICCARDO | Novità in fisiopatologia polmonare: nuove applicazioni | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/10 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| FONTANA, FRANCESCO | Efficacia e biocompatibilità dell’elettro-ossidazione del dialisato peritoneale in un rene artificiale indossabile per dialisi peritoneale. Influenza della temperatura del dialisato sulla clearance peritoneale di piccole molecole in dialisi peritoneale | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/14 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| FRANCESCHINI, ERICA | Predittori immunologici di un trattamento anti-rigetto efficace e al contempo sicuro in pazienti con infezione da HIV sottoposti a trapianto di fegato | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/17 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| GIVA, LAVINIA BEATRICE | Target differenti per valutare il ruolo dei macrofagi in ambito cardiovascolare e metabolico: in particolare studiando i recettori per la sfingosina-1-fosfato e l'infiammazione al fegato indotta da overdose di acetaminofene | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/13 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| GOZZI, GAIA | PROFILO BIOLOGICO DI NUOVI INIBITORI DI TS IN LINEE CELLULARI DI CARCINOMI UMANI | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | BIO/10 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| GRECO, MAURIZIO | MODIFICAZIONI DEL COLLAGENE IN RISPOSTA A DIVERSI TRATTAMENTI LASER: UNO STUDIO MORFOLOGICO IN VIVO | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/35 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| GUIDA, STEFANIA | Studio sull’influenza di MC1R sui differenti compartimenti cutanei: dal melanoma all’infiammazione, alle condizioni fisiologiche cutanee | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/35 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| LANCELLOTTI, GIULIA | Diversità di approccio a differenti fenotipi di anziani: “Prevenzione delle cadute per anziani autosufficienti: il ruolo dell’Hand Grip test” e “Cure Palliative per anziani fragili in fase di terminalità: esperienza pilota di un Nucleo ospedaliero di Cure Palliative Geriatriche”. | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/09 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| LAURIOLA, ANGELA | Ruolo di Mitostatin nel mantenimento della stabilità genomica e suo coinvolgimento nella trasformazione cellulare | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | BIO/11 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| MANCINI, STEFANO | Le alterazioni infiammatorie della mucosa colorettale si integrano con segnali provenienti da diversi sistemi: un approccio psico-neuro-endocrino-immunologico (PNEI) al tumore del grosso intestino | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/09 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| MANNI, MARTINA | IDENTIFICAZIONE DI NUOVI MARCATORI PROGNOSTICI E PREDITTIVI IN PAZIENTI CON LINFOMA FOLLICOLARE DI NUOVA DIAGNOSI IN STADIO AVANZATO | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/15 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| MANTOVANI, FRANCESCA | insufficienza mitralica organica: approfondimento sull'anatomia funzionale e sugli outcome dopo chirurgia nella malattia degenerativa mitralica | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/11 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| MARCHIÒ, MADDALENA | Grelina e dieta chetogenica nell’epilessia farmacoresisente. | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/49 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| MARETTI, ELEONORA | TERAPIA ANTITUBERCOLARE PER VIA INALATORIA: DIREZIONAMENTO PASSIVO E ATTIVO AI MACROFAGI MEDIANTE L’USO DI NANOPARTICELLE LIPIDICHE IN CLUSTER | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | CHIM/09 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| MODENESE, ALBERTO | Rischio da radiazione solare: sviluppo di un nuovo metodo per la valutazione dell'esposizione nei lavoratori outdoor e prima applicazione in pazienti affetti da tumori della cute non-melanomatosi e degenerazione maculare. | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/44 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| MOSCARELLA, ELVIRA | Melanoma primitivo multiplo: analisi delle caratteristiche cliniche, dermoscopiche e istopatologiche in relazione alle alterazioni molecolari. | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/35 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| PADUANO, STEFANIA | Tecnologie avanzate per la prevenzione delle infezioni associate all’assistenza sanitaria: applicazione in strutture ospedaliere e termali | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/42 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| PAULONE, SIMONA | Nuove strategie nei confronti del biofilm di Candida albicans: studi in vitro | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/07 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| PECORINI, SIMONE | Ruolo del reservoir virale e degli inflammasomi nell’immuno-ricostituzione in pazienti HIV+ in terapia | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/04 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| PINZI, LUCA | Approcci computazionali alla polifarmacologia | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | CHIM/08 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| PUZZOLANTE, CINZIA | EPIDEMIOLOGIA E CARATTERISTICHE CLINICHE DI PAZIENTI ADULTI AFFETTI DA SPONDILODISCITE SU VERTEBRA NATIVA AFFERENTI IN UN OSPEDALE UNIVERSITARIO MODENESE DI TERZO LIVELLO NEL PERIODO 2007-2018 E RUOLO DELLA 18F-FDG TOMOGRAFIA AD EMISSIONE DI POSITRONI/TOMOGRAFIA COMPUTERIZZATA (PET/CT) COME STRUMENTO DI VALUTAZIONE DELL'OUTCOME CLINICO IN FACE PRECOCE DI TRATTAMENTO | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/17 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| ROMANELLI, CLAUDIA | ESOSOMI COME FONTE DI BIOMARKERS PER CARCINOMA MAMMARIO. APPROCCIO PROTEOMICO. | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/04 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| ROMPIANESI, GIANLUCA | INCIDENZA E OUTCOME DEL CANCRO COLORETTALE DOPO TRAPIANTO DI FEGATO: STUDIO MULTICENTRICO NAZIONALE SU 8115 PAZIENTI | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/18 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| ROVERSI, SARA | Clinical and prognostic implication of cardiac diseases in patients with chronic obstructive pulmonary disease: from literature review to the clinical presentation in real life | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/10 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| SAINI, NAVNEET | Confronto tra diverse strategie di controllo della contaminazione idrica da Legionella spp applicate in ambito ospedaliero | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/42 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| SANTI, DANIELE | Nuova visione in andrologia, dagli effetti degli inibitori della fosfodiesterasi-5 al trattamento dell'infertilità maschile | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/13 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| SEVERI, LEDA | Studi proteomici per l'identificazione e validazione delle alterazioni dei profili cellulari e molecolari indotte da nuovi candidati farmaci e in risposta alla terapia | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | CHIM/08 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| SOLOPERTO, DAVIDE | Chirurgia endoscopica dell'orecchio medio ed interno. Attualità e prospettive future | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/31 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| SPINELLA, AMELIA | Gestione delle Patologie Cardio-Polmonari nei Pazienti affetti da Sclerosi Sistemica: Stato dell’Arte, Prospettive Cliniche e Orizzonti Futuri. | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/16 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| STASIAK, NATALIA GENOWEFA | Sviluppo di metodi analitici per la determinazione qualitativa e quantitativa di xenobiotici in microdializzati cerebrali di topo mediante cromatografia liquida accoppiata a spettrometria di massa (LC-MS) per la valutazione simultanea del profilo farmacocinetico e farmacodinamico di nuovi composti farmaceutici attivi sul sistema nervoso centrale | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | CHIM/08 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| TOSS, ANGELA | STRATEGIE PER PREDIRE LA RISPOSTA AI TRATTAMENTI E SELEZIONARE LE TERAPIE IN PAZIENTI AFFETTE DA TUMORE DELLA MAMMELLA METASTATICO ATTRAVERSO L’ANALISI DI UN PANNELLO MULTI-GENE TRAMITE NEXT GENERATION SEQUENCING | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/06 | Tesi di dottorato di ricerca | 2018 |
| VALSECCHI, ROBERTA | HIF-1a regola le interazioni delle cellule di leucemia linfatica cronica con il microambiente tumorale | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | MED/06 | Tesi di dottorato di ricerca | 2017 |
| VANDINI, ELEONORA | AZIONE NEUROPROTETTIVA DELL’IDROGENO SOLFORATO IN MODELLI SPERIMENTALI DELLA MALATTIA DI ALZHEIMER. | CLINICAL AND EXPERIMENTAL MEDICINE (CEM) - MEDICINA CLINICA E SPERIMENTALE | BIO/14 | Tesi di dottorato di ricerca | 2019 |
| COSTI, SARA | Generazione di valore attraverso la comunicazione sul web. Caso Casalgrande Padana | CONSULENZA E GESTIONE D'IMPRESA | Dipartimento di Economia "Marco Biagi" | Tesi di laurea specialistica | 2014 |
| DE CONNO, ORESTE | L'armonia sociocratica: un approccio sistemico per l'eccellenza organizzativa su basi comunitarie | CONSULENZA E GESTIONE D'IMPRESA | Dipartimento di Economia | Tesi di laurea specialistica | 2017 |
| DE CONNO, ORESTE | L'armonia sociocratica: un approccio sistemico per l'eccellenza organizzativa su basi comunitarie | CONSULENZA E GESTIONE D'IMPRESA | Dipartimento di Economia | Tesi di laurea specialistica | 2017 |
| SACCANI, ELISA | Il passaggio generazionale nelle imprese familiari: ipotesi di costituzione di un patto di famiglia | CONSULENZA E GESTIONE D'IMPRESA | Dipartimento di Economia "Marco Biagi" | Tesi di laurea specialistica | 2013 |
| ABARIBI, CHIARA | ANALISI DELLA CERTIFICAZIONE RSPO PER L'OLIO DI PALMA SOSTENIBILE VERSIONE SCC 02/2020 | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ABBATI, ANDREA | Screening in vitro di bio-formulati contro i principali patogeni del mal del piede del frumento | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ADAKPO, LAURENT KOSSI | Caratterizzazione dell'attività antifungina del batterio endofita Pseudomonas synxantha, ceppo DLS65 | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| AGYEMANG, PAOLA | Determinazione e analisi del volatiloma prodotto dagli alimenti in cottura | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ALGUET, GHIZLANE | Estrazione e caratterizzazione della proteinasi di parete (CEP) e della prolil-dipeptidil-aminopeptidasi citoplasmatica (PepX) coinvolte nella produzione e degradazione dei tripeptidi antiipertensivi VPP ed IPP da parte di Lactobacillus casei PRA205 | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| AMODEO, PASQUALE ANTONIO | Effetto dell’impiego di pellicola di nocciola e di buccia di pomodoro sulle caratteristiche qualitative e sulla stabilità ossidativa di hamburger di suino durante la conservazione refrigerata | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ANCESCHI, GIULIA | Valutazione dell’efficacia di acidi organici sulla mitigazione del contenuto di acrilamide nei biscotti | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| ANGELI, ANNALISA | Ipotesi di produzione di aceto di olive da acque di vegetazione | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| ANNOVI, VALERIA | Sistemi di gestione della qualità volontaria applicati ad un'azienda produttrice di pasta fresca ripiena | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| ANSELMETTI, MICHELA | Confronto del comportamento di PET e PLA in relazione allo scalping di aromi della birra | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| ANTENUCCI, MARIA | Conservazione di piccoli frutti e frutti di IV gamma in materiali di confezionamento alternativi a quelli plastici | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ARENA, BARBARA | L’etichettatura degli alimenti come requisito fondamentale per la sicurezza alimentare: ''Implementazione di una check list per controllo conformità legale, sviluppata all’interno di un’azienda reggiana di produzione torte salate e prodotti da forno" | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ARTONI, ELISA | INTERVENTI TECNOLOGICI PER IL PROLUNGAMENTO DELLA SHELF-LIFE E LA VALORIZZAZIONE DELL'AMARENA BRUSCA DI MODENA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ASCARI, ALESSANDRA | Imballaggio attivo antimicrobico come possibile soluzione per la riduzione dello spreco alimentare | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BACHECHI, GIULIA | Miglioramento della solubilità delle proteine del riso utilizzando un miscelatore ad alta capacità di taglio seguito da idrolisi enzimatica con alcalasi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| BAFFIONI, GRETA | Impronta carbonica e relativi indicatori di sostenibilità di una filiera di produzione di farina di grano tenero | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BAGNULO, ELISA YASMINE | Applicazione del Food Safety Modernization Act in una torrefazione | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BALDUCCI, MARIKA | EFFETTI E PROPRIETA' DI UN PRODOTTO BIOSTIMOLANTE OTTENUTO DA RESIDUI ITTICI | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BALLOTTA, FRANCESCO | Effetto sanificante dell’ozono sugli ambienti di lavoro nell’industria della carne | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| BARALDI, ENRICO | UTILIZZO DI IMMAGINI RGB ACQUISITE TRAMITE SMARTPHONE ED ANALISI MULTIVARIATA DELLE IMMAGINI PER LA VALUTAZIONE DEL GRADO DI MATURAZIONE FENOLICA DELL’UVA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| BARBARO, ANNA | Idoneità alimentare e funzionale di un film di PVOH con attività antimicrobica | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| BARBIERI, ALESSIA | Valutazione di impatto ambientale come ausilio alla riprogettazione del sistema di confezionamento di un'impresa alimentare | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BARBOLINI, ARIANNA | Analisi ed elaborazione del food defense plan, all'interno della FSMA americana, per l'azienda alimentare "Parmareggio SPA" | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BARILLÀ, MAURIZIO | Valutazione chimico-fisica, reologica e sensoriale di farine di frumento addizionate di farine di legumi e dei prodotti da forno | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| BARNI, ILARIA | Formulazione di un nuovo prodotto: impiego di "farina" di Tenebrio molitor e amarene crioessiccate per la produzione di biscotti. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BASELLI, PAOLO | IFS FOOD 8: opportunità e novità rispetto alla versione precedente dello standard | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| BASSENI, MICHELA | Monitoraggio e valutazione della qualità delle acque irrigue transitanti nella rete dei canali del Consorzio di Bonifica dell'Emilia Centrale | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BATTIPAGLIA, NICHOLAS | Interazione tra batteri lattici e brettanomyces: implicazioni per la qualita del sidro | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| BAZZANO, GIUSEPPEMANUELE | Gli standard di qualità BRC e IFS: applicazione in campo delle attività di controllo previste dalle certificazioni in un’azienda di produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agroalimentari biologici | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BELLELLI, MATTEO | studio preliminare per la messa a punto di metodiche analitiche per la quantificazione della concentrazione di alluminio a contatto con alimenti.null | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| BELMONTE, ANNA MARIA | Influenza della struttura del gelato sulla vitalità cellulare di ceppi probiotici | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| BEN ABDELKADER, FATEN | Effetto di due diversi metodi di cottura sottovuoto su alcuni parametri qualitativi della carne suina | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BERARDI, LUCIA | Valutazione della shelf-life di impasti freschi: approccio microbiologico e chimico-fisico. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| BERSELLI, DAVIDE | Studio del volatiloma negli impasti acidi durante la produzione del panettone artigianale | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BERTANI, CATERINA | Studio preliminare sull'effetto della cottura sous-vide sulla carica microbica della carne | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BERTANI, NATASHA | LA VALIDAZIONE DI UN SISTEMA DI RISANAMENTO MEDIANTE IL PLASMA A FREDDO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BERTARELLI, MATTEO | Selezione di giudici di un panel sensoriale in ambito universitario | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| BERTOLINI, GREGORIO | La disciplina giuridica dei novel food e le recenti evoluzioni anche con riguardo alle microalghe. | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| BETTO, GIULIA | Sviluppo di film edibili a base di pectine per migliorare la shelf-life di carni fresche | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| BIGI, FRANCESCO | Sviluppo e caratterizzazione di pellicole biodegradabili: analisi esplorativa | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| BISI, ELENA | Il Pest Management nel settore Agro-Alimentare: punti d'incontro tra UNI EN 16636, BRC e IFS | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| BIZZARRI, GIULIA | APPLICAZIONE DELL'ADD-ON PLUS DELLO STANDARD GLOBALG.A.P. NEL SETTORE DELLE INSALATE PER LA IV GAMMA: CASI AZIENDALI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BONEZZI, CHIARA | VALUTAZIONE DEGLI EFFETTI DI RIVESTIMENTI EDIBILI SULLA QUALITA’ DI Citrus sinensis (L.) Osbeck IN FASE DI STOCCAGGIO. | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| BONOFIGLIO, ANGELA | Sviluppo e caratterizzazione di carte a uso alimentare rivestite di Polycaprolactone (PCL) addizionato con additivi funzionalizzanti per il miglioramento di alcune caratteristiche fisiche. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| BORETTI, ALICE | Impegno di un'azienda nel settore mangimistico per l'acquisizione dello standard di certificazione FAMI-QS | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| BORGHI, ANDREA | STUDIO COMPARATIVO DELLE PERFORMANCE DI MATERIALI COMPOSTABILI PER IL CONFEZIONAMENTO DI FETTE BISCOTTATE | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| BORSARI, CRISTINA | Melanzana e composti fenolici: la cottura esalta o degrada? | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BOSCHETTI, FABIANA | Alimenti a ridotto contenuto di Sodio. Impiego di sostituti del sale nella produzione di pane a crosta morbida | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| BOSCO, AGNESE RITA | Applicazione di coating biodegradabili integrati con ormoni e antifungini naturali come sostituti della glumella del riso | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BOTTAZZI, SILVIA | Ruolo degli alimenti della dieta mediterranea nella prevenzione dei fenomeni ossidativi durante la digestione | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BOTTURI, RICCARDO | COFERMENTAZIONI MICROBICHE E LORO INFLUENZA SUL COLORE DEL VINO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| BRAHO, ELISA | ESPORTARE GNOCCHI IN AMERICA ATTRAVERSO LA REALIZZAZIONE DI UN Food Safety Plan | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BRANDOLI, MARCO | Isolamento di composti antocianici del vino rosso spagnolo Boca Petita tramite cromatografia centrifuga a partizione | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BREIDENBACH, SHARI NICOLE | Data fusion di segnali da lingua ed occhio elettronici per la predizione di parametri chimici relativi alla maturazione dell'uva | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| BRUGNOLI, MARCELLO | Investigation of cellulose-producing acetic acid bacteria strains with guided assembly-based biolithography for biomedical applications | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BRUNI, JENNIFER | Sviluppo di un film antimicrobico a base di PHBV che incorpora LAE per l'applicazione al formaggio. Development of an antimicrobial PHBV-based film incorporating LAE for cheese application | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| BRUNO, SIMONA GIOVANNA | Studio della stabilità microbiologica della glassa di aceto balsamico di Modena IGP | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| BUCCA, GIULIANA | Applicazione di rivestimenti in polivinil alcol per il miglioramento di alcune proprietá di carte ad uso alimentare | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| BUONFINO, ALESSIA | Food Packaging: filiera produttiva e novità di settore | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| BUTTIGÈ, SARA MARIA CHIARA | La strategia UE sull'economia circolare e l'uso efficiente delle risorse con particolare riferimento alla lotta agli sprechi alimentari e al food packaging. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CALAUTTI, MARIA | Le certificazioni volontarie BRC e IFS | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CALIÒ, GIOVANNI PAOLO | Valutazione dell'efficacia di un trattamento HPP per la stabilizzazione di un succo di fico d’india | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| CAMARA, ALSENY SANASSI | IMPLEMENTAZIONE DEL PIANO HACCP DEL PANIFICIO FANTUZZI | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CAMELI, VALENTINA | Rilascio di peptidi bioattivi in latte fermentato da colture probiotiche di Lactobacillus rhamnosus e Lactobacillus casei | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| CAMPAGNA, STEFANY | Implementazione delle certificazioni volontarie per confrontarsi con la GDO: l'esperienza di un'azienda alimentare | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| CANFORINI, GIULIA | Riduzione della carica microbica di matrici alimentari attraverso l’utilizzo delle alte pressioni. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| CANONICO, MATTEO | Batteri acetici alto produttori di cellulosa: screening, ottimizzazione delle condizioni di produzione ed analisi strutturale del polimero | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| CANOVA, FRANCESCO | Sistemi di ozonizzazione applicati al confezionamento degli alimenti | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| CANTONI, LINDA | Procedure di Certificazione Biologica applicate ad un'azienda vinicola | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| CAPATTI, MARCO | Determinazione della percentuale di crosta di Parmigiano Reggiano grattugiato mediante analisi multivariata di immagini iperspettrali nel vicino infrarosso | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| CAPITTA, ADRIANO | Individuazione di fonti di carbonio idonee per la produzione di cellulosa batterica in ceppi della specie Komagataeibacter xylinus | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| CARAMIA, ANNALUCIA | Risposta allo stress da etanolo e fluidità di membrana in lieviti Saccharomyces e non-Saccharomyces | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| CARMENI, SALVATORE | Studio di parametri chimico-fisici relativi alla maturazione dell’uva mediante analisi multivariata di spettri NMR | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| CASO, ALESSIO | IMPLEMENTAZIONE DI UN SISTEMA DI GESTIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE: L’IMPORTANZA DEI PREREQUISITI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| CATANO, GIUSEPPE | Sviluppo di una procedura sperimentale per studiare, su scala di laboratorio, l'impatto dei parametri tecnologici su colture starter naturali | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CATELLANI, LISA | Siero di latte e kombucha tea come materie prime non convenzionali per la produzione di bevande fermentate non alcoliche | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| CATTIVELLI, ALICE | Effetto della matrice alimentare sul rilascio di composti fenolici da pomodoro durante la digestione in vitro | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| CAVALCHI, MARTINA | Polifenoli e dieta mediterranea: effetto di olio, spezie ed erbe aromatiche sui fenomeni ossidativi durante la digestione della carne. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| CAZZOLA, ALICE | Batteri acetici e valorizzazione di scarti agro-alimentari: acqua di vegetazione delle olive come caso-studio | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| CENTOLA, MARINA | Valorizzazione di succo di dattero mediante fermentazioni selettive | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| CERAMELLI PAPIANI, VIOLA | Studio di processo per la realizzazione di Perle di Aceto Balsamico di Modena IGP | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| CERESOLI, CATERINA | METODICHE MOLECOLARI PER L'IDENTIFICAZIONE E QUANTIFICAZIONE DI FUNGHI PRODUTTORI DI MICOTOSSINE IN CEREALI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| CERRETTI, ELISA | Sviluppo e caratterizzazione di un film antimicrobico per confezionare alimenti freschi e freschissimi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2013 |
| CERVONE, GIOVANNA | Monitoraggio della maturazione fenolica dell'uva mediante analisi multivariata di immagini digitali. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| CHISTE', BARBARA | La disciplina dei claims nutrizionali e salutistici: il ruolo dell'EFSA e dell'Autorità garante della concorrenza e del mercato | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| CIACCIO, ILARIA | PREREQUISITI PER ACCEDERE ALLE CERTIFICAZIONI VOLONTARIE INTERNAZIONALI: QUALIFICA TRIENNALE DEI FORNITORI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| CINGI, LUCA | Implementazione dei sistemi di gestione della qualità in un'azienda suinicola con particolare riferimento ai requisiti di benessere animale-filiera senza antibiotico-alimenti no gm | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| CIONI, MARTINA | VALUTAZIONE DELLA POTENZIALE CONTAMINAZIONE SENSORIALE DA MATERIALI A BASE CELLULOSICA DESTINATI AL CONTATTO ALIMENTARE | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| CIVITA, CONCETTA | Sviluppo e implementazione di una procedura di food defense in un'azienda alimentare | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| COCCHI, FRANCESCA | Analisi delle varianti caseiniche in campioni di latte di razze Frisona e Jersey e rilascio di β-casomorfine durante la digestione in vitro di Parmigiano Reggiano | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| COCCHIARA, STEFANI' GRAZIA | Preparazione di un prodotto innovativo a partire da scarti ittici | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| COLACI, ENRICO | Monitoraggio di Drosophila suzukii: miglioramento delle trappole tramite lo studio e l’ottimizzazione del liquido esca. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| CONTINI, LUCA | EFFETTO DEGLI ULTRASUONI, DEL TEMPO E DELLA TEMPERATURA DI COTTURA SU ALCUNE CARATTERISTICHE DELLA CARNE SUINA COTTA SOTTO VUOTO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| CORSANO, SIMONE | Analisi degli effetti reologici e sensoriali di zucchero invertito su pasta frolla | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| CORSINI, LARA | Valutazione di aceti balsamici tradizionali e non mediante gas cromatografia olfattometrica | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| CRAVOTTA, LISA | VALUTAZIONE DELLA VARIABILITÀ GENETICA PER CARATTERI QUALITATIVI IN AVENA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| CRISTARELLA, FEDERICO GIUSEPPE | Isolamento e caratterizzazione di batteri lattici (LAB) come colture starter per la fermentazione di scarti ittici e produzione di biofertilizzanti ecologici | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| CUBEDDU, ARIANNA | Prospettive d'impiego di imballaggi in acido polilattico per trattamenti con alte pressioni idrostatiche di succo di mela | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| CULLURÀ, FEDERICO | Organizzazione aziendale nel rispetto della certificazione volontaria BRC Agents and Broker : GAP-Analysis | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| D'ADAMO, MARIKA | Implementazione del sistema americano nelle aziende alimentari italiane | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| D'AMBRA, KATIA | Caratterizzazione polifasica della popolazione di batteri lattici durante la produzione del Panettone artigianale | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| DAFFINÀ, ROSITA | Effetto dell'uso di polisaccaridi come emulsionanti sulla formazione e stabilizzazione di nanoemulsioni | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| DAL MORO, FRANCESCO | Juice pod. Applicazione della pectina come imballaggio primario edule. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| DALLARI, ANNAELISA | Determinazione di alcuni parametri compositivi nella valutazione della applicabilità di sistemi sensoristici per il monitoraggio della qualità dell'uva | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| DAVOLIO, CHIARA | Istituzione e attribuzione del primo Marchio De.C.O. per il Comune di Reggio Emilia: Il Cappelletto Reggiano | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| DAZZI, SILVIA | Studio della formulazione di semilavorati a base di zucchero per il controllo delle contaminazioni ambientali | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| DE FELICE, MARIA LAURA | Ampliamento dell'esportazioni in America tramite applicazione delle norme FSMA per azienda locale di conserve vegetali | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| DE GIORGIO, ROBERTO | Applicazione del sistema di analisi dei pericoli e punti critici di controllo nella ristorazione collettiva | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| DE MARCHI, LINDA | PREDISPOSIZIONE ALLE CERTIFICAZIONI BRC 8 E IFS 6.1 DI UN'AZIENDA CHE PRODUCE ALIMENTI TRATTATI HPP E IV GAMMA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| DE NICOLA, DOMENICO | Linee guida per l'applicazione delle certificazioni volontarie nella filiera Agro-Alimentare. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| DE PRISCO, SIMONE | Studio della valutazione dei rischi specifici legati alla produzione di alimenti ai fini medici speciali (AFMS) | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| DE QUARTO, SILVIA | Indagine sulla presenza di metalli pesanti nelle specie ittiche maggiormente consumate nel mediterraneo | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| DE TROIA, VERONICA | IMPLEMENTAZIONE DEL SISTEMA DI GESTIONE DELLA QUALITA' PER L'UTILIZZO DEI SOTTOPRODOTTI ALIMENTARI DELLA LAVORAZIONE DELLE BEVANDE VEGETALI COME COPRODOTTI PER IL SETTORE MANGIMISTICO | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| DELLO IACONO, GIADA | Batteri acetici e frutto-oligosaccaridi (FOS): biosintesi e individuazione di ceppi produttori | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| DERONE, ANITA | Batteri acetici e produzione di frutto-oligosaccaridi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| DI FAZIO, FRANCESCA | Sviluppo e ottimizzazione di film antimicrobici a base di poliidrossialcanoati. | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| DI LEONARDO, MARTINA | Allarme RASFF e gestione degli allergeni all'interno di sistemi cogenti e volontari applicati in un biscottificio. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| DI LIBERTO, AMBRA LILLY | Valutazione della sopravvivenza di batteri lattici della specie Lactobacillus casei nella produzione del gelato. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| DI LORENZO, ADELE | Effetto della frittura e della frittura ad aria sulla stabilità, bioaccessibilità e bioattività dei composti fenolici in cipolla e melanzana | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| DI MARI, FEDERICA | Formulazione, applicazione e monitoraggio di un rivestimento naturale per il miglioramento della vita post-raccolta delle arance | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| DI NARDO, MELANIA | Applicazione della pectina per ottenere capsule edibili. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2013 |
| DI PASCALE, NICOLAS | Valutazione del sistema MICROFOSS® per la gestione della qualità microbiologica di salumi affettati | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| DI PASQUA, NUNZIO | Applicazione della certificazione biologica alla produzione del caffè: problematiche legate alla coltivazione nei Paesi di origine | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| DI SALVO, MARCO | Fish crackers: formulazione, prove di stabilità e valutazione dell'accettabilità. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| DI TANA, SILVIA | caratterizzazione molecolare e microbiologica di una comunità microbica di un impasto acido senza glutine e valutazione della produzione di esopolisaccaridi. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| DIAZZI, FRANCESCA | Effetto di un coating antimicrobico sulla cross contamination da Salmonella sull'uovo | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| DILETTO, JESSICA | Deo Fridge. Near food product development and IFS hpc standard application | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| DINU, ALEXANDRU-FLORIAN | Brettanomyces: un nuovo approccio per la determinazione attraverso la rt-PCR | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| DRI, ALESSANDRO | Approccio design for recycling per il packaging di un prodotto lattiero-caseario | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| DUGONI, DAVIDE | Report degli impatti per una società benefit produttrice di packaging certificata B Corp | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| ESPOSITO, PAOLA | Effetto dei diversi processi di cottura nel muscolo e nel fegato di pollo in presenza di Enroflossacina | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| FABRI, MIRIANA | Ottimizzazione dei fattori di processo per l’estrazione ecosostenibile di composti fenolici da Ortica (Urtica dioica L.) | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FACCIOLI, CHIARA | Comparazione tra i substrati CASE e XLD per l’identificazione di Salmonella biovar Pullorum e Salmonella biovar Gallinarum in uova contaminate artificialmente: potenziale validazione sulla linea della norma UNI EN ISO 16.140-2 | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FAIETTI, OLGA | Caffè verde:screening precoce con la tecnologia nanowire | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2013 |
| FANG, ZHOU | studio delle problematiche relative al congelamento casalingo di ghiaccioli per bambini | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| FASOLO, ALLEGRA | Gestione della qualità in un'azienda di prodotti da forno e studio del volume post cottura di un cornetto prelievitato e surgelato | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| FEROCE, ANDREA | Il lievito madre: screening della popolazione microbica ed influenza dei lieviti sulle note aromatiche nei Panettoni artigianali | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| FERRARI, ALICE | SISTEMI ALTERNATIVI PER MIGLIORARE LA SHELF-LIFE DI FORMAGGI A PASTA FILATA PER PIZZA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| FERRARI, VALENTINA | Analisi chimico-fisiche e sensoriali di vini dealcolati ottenuti mediante innovativo processo di dealcolazione. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| FERRARI, VERONICA | Studio preliminare dell’utilizzo di tecniche basate sull’imaging iperspettrale nel vicino infrarosso per il monitoraggio in campo di Halyomorpha halys | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FERRARINI, ELENA | Caratterizzazione del legno di rovere in funzione della stagionatura ed incidenza sul profilo chimico-sensoriale del vino affinato | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| FERRETTI, RICCARDO | Applicazione dello standard LEAF Marque e individuazione dell’impronta carbonica in aziende agricole produttrici di insalate destinate al mercato dei prodotti ortofrutticoli di IV gamma: strumenti applicabili. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| FILA, CHRISTOPHER | Metodiche di liofilizzazione di ceppi di lievito industriali della collezione microbica UMCC | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| FLORESTA, CRISTIAN GIUSEPPE | Sistemi di Gestione di Processo e Qualità per la Sicurezza Alimentare: opportunità di sviluppo e proiezione per l’export | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FOGLI, GIORGIA | Controlli ufficiali ed etichettatura: gli strumenti per preservare il benessere e la salute umana ed animale | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| FOLIGNI, ROBERTA | MONITORAGGIO DELLA SVILUPPO DEI BATTERI LATTICI MEDIANTE NASO ELETTRONICO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2013 |
| FRANZINI, GIORGIA | STUDIO DI FORMULAZIONI PER SORBETTI ALLA FRUTTA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| FREDDI, DAVIDE | Il volatiloma del caffè. Influenza della macinazione sull'espresso all'italiana | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FREGO, ALESSANDRO | Valutazione dell'efficacia di Etil Lauroil Arginato (LAE) al fine dell'incorporazione in imballaggi attivi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| FRISANI, SIMONA | Caratterizzazione del sottoprodotto buccia d'arancia per la valutazione della sicurezza alimentare e rivalorizzazione industriale | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| FRISINA, ARTURO | Analisi multivariata di immagini iperspettrali nel vicino infrarosso per l’identificazione di adulterazioni in campioni di origano | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| FROSININI, RACHELE | Screening e selezione di ceppi di batteri acetici per la produzione di esopolisaccaridi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| FULCO, ANTONELLA | SCREENING OF NON-SACCHAROMYCES YEASTS IN ALCOHOLIC FERMENTATION | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| FUSARDI, CRISTIAN | Certificazione UNI EN ISO 22000:2018 nell'Industria dei Masterbatches per il Food Packaging: il caso RIFRA MASTERBATCHES S.p.A | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| GAGLIARDI, ALESSANDRO | Naso Elettronico e GC-MS: potenzialità per il rilevamento rapido di contaminazioni microbiche a carico di acque potabili. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| GALDENZI, FILIPPO | Applicazione di pratiche di sostenibilità in un contesto aziendale | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| GALIMBERTI, VANESSA | Influenza della cinetica di congelamento del gelato sulla sopravvivenza di ceppi di L.casei PRA 205 e PRA 041 | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| GALVANI, NICOLE | Determinazione del volatiloma in confetture di frutta | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| GAMBERINI, GIULIA | MOCA monouso home-compostable a base di poliidrossialcanoati | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| GAMBINI, ALESSANDRO | Studio dell'efficacia di un antifungino ottenuto da matrici animali e vegetali | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| GARIMBERTI, ELIA | Costituzione e selezione di ceppi migliorati per l’estrazione e stabilità del colore nei vini rossi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| GASPARO, GIULIA | Sviluppo di nuove metodiche analitiche molecolari basate su digitalPCR per la tracciabilità di funghi micotossigeni | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| GAZZOTTI, ELISA | Identificazione polifasica e caratterizzazione tecnologica di ceppi di Lactobacillus sakei della Unimore Microbial Culture Collection (UMCC) | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| GENZARDI, DARIO | Made in Italy: l'innovazione a sostegno della tradizione per la tutela della filiera olivicola-olearia | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| GIACOSA, LAURA | La «mela cotta»: valutazione analitica della qualità sensoriale e chimica di frutti sottoposti a cottura tradizionale e sous-vide | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| GIANNONE, ANTONIO | La produzione di aceto in sistema sommerso: parametri di processo e microbiologia dell’aceto di alcool in fermentatori pilota | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| GIANNONE, LOREDANA | INDAGINE PILOTA SULLA PRESENZA DI ACRILAMMIDE NELLO STREET FOOD PRODOTTO E COMMERCIALIZZATO IN ITALIA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| GIBERTI, MATTEO | Sistema di gestione della qualità in un salumificio in funzione dell’applicazione degli standard di certificazione BRC e IFS | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| GIGLIA, LUDOVICA | IMPIEGO DI BUCCE E SEMI D’UVA ESSICCATI PER LA PRODUZIONE DI HAMBURGER DI SUINO: CARATTERIZZAZIONE DEL PRODOTTO E SHELF-LIFE DEGLI HAMBURGER | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| GIGLIANO, SILVIA | Impiego del carbone attivo come adsorbitore di etilene per il prolungamento della shelf life dei frutti climaterici | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| GIOVANARDI, GIACOMO | Effetto della restrizione alimentare e dell'impiego di maltodestrine e destrosio nella dieta sulle caratteristiche qualitative della carne suina. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| GIOVANELLA, ENRICO | Visualizzazione di danni su pere causati da Halyomorpha halys mediante analisi multivariata di immagini iperspettrali nel vicino infrarosso | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| GIOVEDI, FABIANO | Produzione di idrogeno da microrganismi ambientali come fonte di energia green. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| GOUMTSA TSAGUE, ARNAUD | Le frodi agroalimentari | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| GOVERNATORI, LORENZO | OTTIMIZZAZIONE DELLE PROCEDURE DI STANDARDIZZAZIONE PER LA DETERMINAZIONE DELLA MATURAZIONE FENOLICA DELL'UVA MEDIANTE ANALISI MULTIVARIATA DI IMMAGINI RGB | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| GRECO, GIUSEPPE | Il caffè espresso in capsula: come la tecnologia può influenzare il volatiloma? | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| GRISANTI, ILARIA | Preliminare valutazione del rischio di contaminazione da oli minerali nella filiera di produzione del Parmigiano Reggiano | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| GUIDETTI, GIORGIA | Valutazione dell'idoneità alimentare e funzionale di un packaging attivo a base di poliidrossialcanoati (PHBV) ed etil lauroil arginato (LAE) | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| GUIDUCCI, ALESSANDRO | CARATTERIZZAZIONE FENOTIPICA DELLA POPOLAZIONE MICROBICA PRESENTE NELLE PASTE ACIDE DA IMPIEGARE PER LA PRODUZIONE DI PRODOTTI DA FORNO SENZA GLUTINE | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| HADJ SAADOUN, JASMINE | Parametri biologici di Hermetia illucens allevata su scarti alimentari | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| IEMBO, DENISE | Innovazione di Prodotto. Basi per pizza stabili a temperatura ambiente | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| IMPELLIZZERI, GIUSEPPE | Integratore di collagene marino e ricerca dei metalli pesanti | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| IOZZIA, GIOVANNI | Studio preliminare dell’effetto di differenti fonti di illuminazione sul colore e sull’ossidazione dei lipidi della coppa stagionata. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| ISAIA, SABRINA NANCY | Azioni di miglioramento del Manuale di Autocontrollo per l’implementazione dello schema certificativo UNI EN ISO 22000 nell’industria di estrazione e lavorazione di materie prime di origine vegetale | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| LA GANGA, FEDERICA | Presenza di parassiti anisakidi nel settore della pesca e dell'acquacoltura mediterranea: valutazione di nuovi approcci metodologici | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| LA TEGOLA, MICHELA | L’IMPORTANZA DELLE CERTIFICAZIONI VOLONTARIE NELL’ IMPRESA INALCA S.p.A.: APPLICAZIONE DELLO STANDARD IFS FOOD | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| LAMBRUSCHI, ANDREA | Implementazione del Manuale di Autocontrollo di un'azienda alimentare secondo i requisiti richiesti dalla GDO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| LAPADULA, GRAZIA DEBORAH | Le certificazioni volontarie internazionali come strumento di rilancio per una piccola realtà Emiliana. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| LAPENTA, MARIA | Il volatiloma del tè: gli aromi a supporto della sicurezza alimentare | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| LASAGNI, FEDERICO | Indagini fenotipiche e metaboliche in Komagataeibacter xylinus: effetto di diverse fonti di carbonio sulla sintesi di cellulosa batterica nei ceppi K2G30 wild type e K2G30 Δgdh | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| LATERRA, VINCENZA | STRATEGIE DI MIGLIORAMENTO DELLA SHELF-LIFE DEI PICCOLI FRUTTI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| LEARDINI, EDOARDO | Effetto della digestione in vitro sul profilo peptidico e sull'attività biologica di campioni di siero fermentato. | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| LEARDINI, GIORGIA | Active packaging antimicrobici a base di pectina | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| LEONARDI, GRETA | Valorizzazione dei Coprodotti ottenuti dalla trasformazione del pomodoro e dei frutti rossi | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| LIBOÀ, ARIS | Study of distinct fermented products' volatilome with innovative, predictive and nano materials-based sensors coupled with GC-MS analysis | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| LIGABUE, GIULIA | Utilizzo della spettroscopia nel vicino infrarosso e dell’analisi statistica multivariata nel controllo qualità del Parmigiano Reggiano. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| LIU, HONGYI | EFFETTO DELLA COMBINAZIONE DI DUE DIFFERENTI RICETTE E FRAZIONI LIPIDICHE SULLE CARATTERISTICHE QUALITATIVE DI BISCOTTI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| LO FARO, EMANUELA | Effetto di differenti matrici lipidiche sulla qualità e la conservabilità di biscotti | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| LO VULLO, FEDERICA | Strategie di selezione di lieviti starter per la produzione di vini spumanti | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| LODI, LUCA | Progettazione e applicazione di sistemi di sicurezza alimentare e gestione della qualità per un’azienda di lavorazione carni: ottemperanza dei requisiti cogenti e predisposizione a certificazioni volontarie | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| LODI SILVIO, IRENE | La vendita diretta di prodotti agroalimentari tramite social media: il caso REKO di Reggio Emilia. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| LOMBARDO, GIULIA | Effetto antimicrobico di ossido di zinco in forma nanoparticellare su batteri patogeni di interesse umano e zootecnico | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| LOMBARDO, MARTINA | Valutazione della shelf life di bevande vegetali trattate con alte pressioni idrostatiche | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| LOMELLINI, MICHELE | cambiamenti climatici:sistemi di adattamento in vigneto e cantina e loro influenza sul profilo aromatico dei vini | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| LONGO, ANGELA FEDORA | INNOVAZIONE DI PRODOTTO NELLA PRODUZIONI DI BISCOTTI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| LUSETTI, ALESSANDRO | CARATTERIZZAZIONE DELLA COMPOSIZIONE DI HAMBURGER DI POLLO MEDIANTE ANALISI MULTIVARIATA DI IMMAGINI IPERSPETTRALI NEL VICINO INFRAROSSO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| MACIAS PAVON, IRENE | PACKAGING DELLA PASTA: RESISTENZA DI ALCUNI MATERIALI ALL'ATTACCO DEGLI INSETTI DELLE DERRATE. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| MAESTRI, FRANCESCO | Strategie cieche per l'ottenimento di lieviti enologici migliorati: il caso studio della resistenza al rame | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| MAGLIANI, DANIELE | LE INTOLLERANZE ALIMENTARI: DEFINIZIONE, DETERMINAZIONE E STUDIO MEDIANTE ANALISI MULTIVARIATA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| MALAGOLI, SOFIA | Implementazione delle certificazioni volontarie nell'industria molitoria | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| MANCUSO, DAVIDE | Effetto della dieta ad alto contenuto di Omega 3 sulla composizione acidica delle frazioni lipidiche della carcassa suina | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| MANGANO, VERONICA | Sanitizzazione attraverso il Depur-Air ®: formulazione di un mix antimicrobico per il controllo degli ambienti di lavoro | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| MANGIAMELI, SOLIDEA | Sistemi alternativi e sostenibili per migliorare la Shelf-life di agrumi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MANUELE, GIUSEPPE | Caratterizzazione del profilo delle sostanze volatili in vini di Malvasia di Candia Aromatica | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| MARANO, LORENZA | Strumenti di sostenibilità applicati a una filiera cerealicola: terzo anno di applicazione del metodo LCA per la determinazione della CO2 relativa alla produzione di una farina di grano tenero | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| MARASTONI, EMANUELE | La cultura del cibo in Cina: aspetti sociali e sensoriali | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| MARCANTE, OTTAVIA | Evoluzione dell'umidità nel caffè e proprietà di barriera delle capsule monouso come home compost | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| MARGINI, IRENE | New starter cultures for the development of fermented plant-based dairy alternatives | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| MARIINI, FRANCESCA | RIVESTIMENTI IN POLIIDROSSIBUTIRRATO-CO-VALERATO (PHBV) PER IL MIGLIORAMENTO DELLE PRESTAZIONI DI CARTE ALIMENTARI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| MARTELLO, YLENIA | Influenza di alcuni parametri compositivi sulla formazione di schiume durante l'imbottigliamento in pressione di bevande analcoliche | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MARTINA, GIULIA | BRC Global Standard Versione 9: coinvolgimento della direzione aziendale e particolare attenzione all'implementazione del programma Food Safety Culture tra gli operatori | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| MARTINELLI, SIMONE | Valutazione degli effetti di rivestimenti naturali a matrice biopolimerica sulla shelf life di pomodoro oblungo | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| MARTINI, SERENA | Caratterizzazione chimico-fisica di melanoidine di origine alimentare e valutazione dell'attività citotossica verso cellule di adenocarcinoma colonico | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| MAURIZZI, ENRICO | Sviluppo di coating biodegradabili su riso deglumellato per incrementare la capacità germinativa e proteggerlo da agenti esterni | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| MAZZACANI, ANDREA | Gestione della qualità e sicurezza alimentare in uno stabilimento di lavorazione e distribuzione delle carni: monitoraggio e verifica nell'applicazione dei regolamenti CE 853/04, UE 1169/11 e CE 2073/05 del parlamento europeo | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| MENGHINI, ALESSANDRO | Miglioramento della shelf-life di un impasto per pizza da impiegare in un sistema vending. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| MENOZZI, CAMILLA | Sviluppo e valutazione delle proprietà tecnologiche di carte alimentari eco-compatibili mediante rivestimenti con biopolimeri compostabili (PHBV e PCL) | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| MENOZZI, DAVIDE | Metodi innovativi per la determinazione della contaminazione microbiologica delle acque | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2013 |
| MENOZZI, VITTORIO | Maltodestrine e destrosio nell'alimentazione di suini intermedi: prestazioni di allevamento e qualità della carcassa. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| METANGMO SILATSA, SYNTIA | CONTROLLO QUALITÀ E VERIFICA DEI MODULI DI CONTROLLO DELLA PRODUZIONE PER L'IDENTIFICAZIONE DELLE CRITICITÀ E LO SVILLUPPO DI UN PIANO DI MIGLIORAMENTO | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| MEZZA, ELIA | La cinetica di congelamento per la predizione della struttura del gelato | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| MEZZA, IVAN | Verifica della shelf life secondaria come approccio per la riduzione degli sprechi alimentari domestici: il caso del latte. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| MEZZADRI, GIADA | "Valorizzazione dei Fondi di caffè: da rifiuto a nuova risorsa - Elaborazione di un sistema circolare di recupero, con definizione di nuovi prodotti commerciali" | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| MINKA, ARLETTE ROSINE | Sviluppo e applicazione su hamburger di carne di film edibili a base di mucillagine dei semi di chia con olio essenziale di pepe nero | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| MONASTRA, GIACOMO | Determinazione e controllo dei limiti di migrazione globale e specifica di sostanze organiche ed inorganiche dai MOCA alle matrici alimentari | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| MORA, GIULIA | ASPETTI MICROBIOLOGICI E SENSORIALI DI SALAMI MANTOVANI OTTENUTI CON L’IMPIEGO DI COLTURE STARTER | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| MORELLI, GIORGIA | Caratterizzazione di peptidi antiossidanti ed ACE-inibitori rilasciati durante la digestione gastro-intestinale di Phaseolus vulgaris | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| MORETTI, NICOLÒ | Implementazione di uno standard volontario per la sicurezza alimentare e ottimizzazione del sistema di gestione della qualità in un’azienda leader nel settore delle bevande vegetali | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| MORINI, DANIEL | Progettazione del sistema di gestione per la sicurezza alimentare secondo la UNI EN ISO 22000:2005 in azienda: un caso pratico | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| MORTINI, GIULIO | Implementazione dei sistemi di gestione della qualità in un azienda alimentare che vuole confrontarsi con la GDO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MOTTA, FRANCESCO | Analisi di problematiche e valutazione di soluzioni inerenti alla soppressione e al frazionamento di larve di Hermetia illucens per applicazioni su impianto pilota | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| MOUANDZA-KONGO, SAINTHIA NELLY | PACKAGING ALTERNATIVI PER MIGLIORARE LA SHELF LIFE DELLE FRAGOLE FRESCHE | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| MOUKRIME, ILIAS | Valutazione dei fornitori nell'applicazione di certificazioni volontarie | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| MUSICÒ, MICHELA | Valutazione delle attività antimicrobica ed antifungina di batteri lattici isolati da impasti acidi tradizionali | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| MUTTINI, FEDERICO | DETERMINAZIONE DI PARAMETRI LEGATI ALLA MATURITA FENOLICA DELL'UVA ATTRAVERSO L'UTILIZZO DI SMARTPHONE E ANALISI MULTIVARIATA DELLE IMMAGINI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| NARDIN, TIZIANA | TRACCIABILITA’ DELL’ORIGINE BOTANICA DEI TANNINI COMMERCIALI MEDIANTE L’UTILIZZO COMBINATO DEI PROFILI COMPOSITIVI DI ZUCCHERI MINORI E FENOLI SEMPLICI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2013 |
| NERI, VENERA | La qualità totale come supporto ai sistemi di gestione per la sicurezza alimentare : un caso studio | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| NICOLINI, GRETA | Valutazione della shelf life di prodotti stagionati della salumeria affettati e confezionati in atmosfera protettiva | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| NICOSIA, CAROLA | Recovery of valuable protein and fibre fractions from side streams of the food industry | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| NICOSIA, SARA | Preparazione della sansa di olive per la produzione di biogas | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| NICOTRA, DAMIANO ALFIO | Autenticazione di nocciole: analisi multidimensionale della frazione lipidica insaponificabile | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| NITTI, PASQUALE | Strategie per la riduzione del contenuto di acrilammide in biscotti: effetti del contenuto di asparagina in farine biscottiere e modifiche di ricettazione | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| NOTO, CHIARA | Studio della risposta di specie algali a radiazioni UV e valutazione di metaboliti secondari prodotti in seguito a stress abiotici. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| OLIVI, ELEONORA | Effetto del trattamento con fitoregolatori sul contenuto fenolico e attività antiossidante del succo di arancia rossa. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| OLIVIERI, ALESSIA | Valutazione dell'effetto antimicrobico di coating attivati con molecole nanoparticellari sui principali alteranti e patogeni alimentari | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| ORFELLO, MARCO DIONIGI | Le certificazioni: strumenti strategici per valutare la gestione delle aziende agroalimentari. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| ORLANDI, GIORGIA | Analisi multivariata di immagini digitali per il controllo automatizzato del grado di difettosità della granella di mais (Zea mays L.) | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| PAGGIO, FEDERICO | Applicazione di tecniche di analisi multivariata per la valutazione dell'influenza della temperatura di refrigerazione sulle caratteristiche chimico-nutrizionali e tecnologiche di latte crudo per caseificazione. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| PALMIERI, ENRICO | Tracciabilità, sostenibilità ed etica in campo alimentare: un approccio più consapevole attraverso blockchain. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PALTRINIERI, SOFIA | Ottimizzazione della catena di approvvigionamento attraverso l’implementazione del piano di audit fornitori | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| PANAZZA, GAETANO | Effetto di Halyomorpha halys sul profilo aromatico e sensoriale di vini ottenuti da cv. Lambrusco Salamino | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| PANINI, CHIARA | “Ottimizzazione di modelli di calibrazione per la determinazione dei valori nutrizionali nelle carni bovine mediante spettroscopia nel vicino infrarosso” | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PANNACCHIONE, GIULIA | Evoluzione degli standard di gestione della sicurezza e qualità degli alimenti | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| PAOLINI, EMMA | Applicazione della spettroscopia Vis-NIR e dell’analisi statistica multivariata per la determinazione ed il monitoraggio di parametri qualitativi in campioni di mortadella | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| PAPA, MARIANNA | IDENTIFICAZIONE AUTOMATIZZATA DI PACKAGING IN MATERIALE PLASTICO E CARTACEO MEDIANTE ANALISI MULTIVARIATA DI IMMAGINI IPERSPETTRALI PER LO SMISTAMENTO DEI RIFIUTI A FINI DI RICICLO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PASQUALINI, FRANCESCA | Monitoraggio del colore del caffè tostato mediante analisi multivariata di immagini digitali | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| PASQUALINI, NAUSICAA | Bioaccessibilità in vitro e attività antiossidante dei composti fenolici nello yogurt arricchito con caffè | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| PATTI, MARIO | Adeguamenti necessari per il rispetto dei requisiti dallo standard IFS Food nel passaggio alla versione 7 applicati in un’azienda di lavorazione carni | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PEDERZOLI, LUCA | Caratterizzazione del profilo aromatico di Parmigiano Reggiano grattugiato e identificazione di marker per il controllo delle frodi. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| PEDRONI, GLORIA | Ricerca di marker qualitativi del latte destinato alla produzione di Parmigiano-Reggiano ottenuto da vacche alimentate prevalentemente con prato fresco | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PELLECCHIA, MARTINA | Applicazione della tecnologia al plasma freddo per il trattamento degli alimenti | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PELLINI, FILIPPO | Gestione e recupero di sottoprodotti: come lo spreco diventa una risorsa | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| PELUSI, MICHELA | Applicazione di coating edibili per il miglioramento della shelf-life di zucchine "ready to use" | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| PENNISI, ROBERTA | Valutazione delle caratteristiche tecnologiche del latte di razze autoctone della Regione Emilia-Romagna | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| PERINI, VALENTINA | Fusarium proliferatum: definizione del ruolo patogenetico e quantificazione delle Fumonisine in frumento duro | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| PERNETTA, ELISA | Confronto tra obblighi normativi cogenti e certificazioni volontarie: esperienza pratica fatta in una piccola azienda alimentare presente in GDO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PETROLLI, MASSIMILIANO | Valutazione dell'esposizione all'aflatossina M1 nei formaggi stagionati | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| PIACENTINI, DAVIDE | Confronto di metodi per lo studio di classi di composti aromatici. Il caso di vini contaminati da Halyomorpha halys. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| PIAZZA, ISABELLA | Approcci “green” nella difesa delle piante agrarie e diagnostica precoce. Isabella Piazza | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PICCI, ILARIA | Studio di varietà antiche di frutti: Caratterizzazione chimico-fisica e sensoriale di mele fresche e trasformate | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PICCIRILLO, RIAN | Realizzazione di una linea produttiva "all gluten-free" in un birrificio artigianale e predisposizione alle certificazioni | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PICONE, GIACOMO | PRESENZA DI ACRILAMMIDE IN PRODOTTI DA FORNO A BASE DI CHIA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| PIERRI, ANNAMARIA | Studio dell'impatto delle muffe indigene sul volatiloma del Caciocavallo di Grotta | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| PIERRI, SARA | Valorizzazione del siero di fine lavorazione dell’industria lattiero-casearia tramite fermentazione lattica e digestione in vitro: profilo peptidico e attività biologica | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| PIGNEDOLI, SAMUELE | Strategie di breeding per la selezione di lieviti enologici idonei alla spumantizzazione | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| PINETTI, EUGENIA | Impiego di Batteri Lattici nella Prevenzione dello Sviluppo di Difetti Sensoriali nel Sidro | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| PINOTTI, GIULIA | Parametri di sviluppo di Hermetia illucens su sottoprodotti vegetali agroindustriali a diversa disponibilità stagionale. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| PISANO, BEATRICE | ATTIVITÀ ANTIMICROBICA IN VITRO DI IDROLIZZATI DA SCARTI DI PESCE OTTENUTI TRAMITE FERMENTAZIONE LATTICA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PISCOPO, ETTORE MARIA | Valutazione del potenziale di un dispositivo dotato di sensori MOX per gas nella discriminazione di campioni di pollo e salmone alimentati con diete sostenibili arricchite con farine di insetti | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| POETA, ELISABETTA | Cambiamento del profilo bioattivo e volatile in olive provenienti dall’incrocio varietale di cultivar "Leccino" e "Dolce Agogia" | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| POKAM, OLIVIA HELSA | Utilizzo di un dispositivo portatile basato sulla spettroscopia nel vicino infrarosso per la determinazione rapida di parametri qualitativi del Jamón Serrano STG | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| POLI, SAMUELE | IMPLEMENTAZIONE DEL SISTEMA DI GESTIONE PER UN CASEIFICIO: CASO STUDIO | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| PRAMPOLINI, GIOVANNI | Simulazione di impiego domestico e valutazione della shelf life secondaria di una bevanda vegetale | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PRANDI, ENRICO | Caratterizzazione di un film a base di PVA con attività antiossidante a garanzia della shelf-life degli alimenti, in un’ottica di semplificazione dell’imballaggio alimentare | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| PRESTIFILIPPO, DAVIDE CALOGERO | Risorse microbiche per applicazioni sostenibili in Unimore Microbial Culture Collection (UMCC): Batteri Acetici produttori di cellulosa | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PREZZAVENTO, SALVATORE | Trattamenti e applicazione di coating biodegradabili su riso deglumellato per migliorare la resa germinativa | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PROIETTI, ZOE | Progettazione e implementazione di un sistema qualità per le biobanche: il caso specifico della Unimore Microbial Culture Collection | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| PROVOLI, ROBERTO | VALUTAZIONE DELL’OMOGENEITÀ DEL COLORE DI CHICCHI DI CAFFÈ TOSTATO MEDIANTE ANALISI MULTIVARIATA DI IMMAGINI DIGITALI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| PUGLISI, MANUELA | LA DISCIPLINA GIURIDICA DELLE DOP E DELLE IGP NEL SETTORE DEI FORMAGGI E DEI SALUMI E STRUMENTI DI TUTELA NEI CONFRONTI DELLA CONTRAFFAZIONE | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| RABITTI, FRANCESCO | IFS Food Versione 7, nuovi adeguamenti ed implementazioni in azienda di torrefazione | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| RAIMONDI, SHARON CATRIN | Studio di varietà locali di pera e del “Savurett” attraverso approcci analitici e sensoriali | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| RAIMONDO, IRENE | Interventi di packaging per il prolungamento della conservabilità nel post-raccolta di ciliegie ed uva di IV gamma | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| RAKOTOARIMANANA, TOLOTRA FINARITRA | Miglioramento della conservazione di pasta fresca ripiena italiana tramite la teoria di Leistner | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| RAPOLLA, IMMACOLATA | Revisione del sistema di gestione per la sicurezza alimentare: applicazione dello standard UNI EN ISO 22000:2018 ad un caso aziendale | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| REGGIANI, ELENA | Industrializzazione di due dessert della tradizione siciliana: Gelo e Biancomangiare | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| RENZETTI, EDOARDO | LA MITIGAZIONE DELLE FRODI ALIMENTARI, ATTRAVERSO L'APPLICAZIONE DELLA CERTIFICAZIONE VOLONTARIA IN UN'INDUSTRIA ALIMENTARE | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| RIGGIO, ALESSANDRA | Prodotti da forno arricchiti con alghe — Caratterizzazione delle materie prime e valutazione di accettabilità del prodotto finito. | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| RINALDI, FILIPPO | Valutazione della shelf-life di mirtilli, attraverso l’impiego di edible coating a base di chitosano | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| RIZZOLO, ALESSIA | Applicazione di un sistema di ozonizzazione nell'ambito alimentare | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| ROCCASALVO, ANGELO | STUDIO E CARATTERIZZAZIONE DEL PROFILO AROMATICO DEL PARMIGIANO REGGIANO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| ROLANDO, PIER LORENZO | Utilizzo di disegno di miscela ed analisi multivariata delle immagini per la valutazione del colore di un semilavorato per yogurt alla fragola | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ROMANELLI, LORENZA | Insetti come fonti proteiche ecosostenibili: analisi del profilo aromatico di campioni di Oncorhynchus mykiss (Walb.), alimentati con farine di Hermetia illucens (L.). | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| ROMEO, ROBERTO | Messa a punto e validazione del Depur-Air: un sistema innovativo per il controllo microbiologico ambientale | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| ROSSETTI, RICCARDO | Effetto del DNA mitocondriale sulla respirazione e sulla fermentazione negli ibridi Saccharomyces cerevisiae x Saccharomyces uvarum. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| ROSSI, ALESSANDRO | Pellicole alimentari commerciali a confronto: aspetti chimico-fisici e sicurezza alimentare | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2013 |
| ROSSI, MANUEL | Bio-active food packaging: sviluppo di film basati sulla miscela di chitosano e idrossi propil metil cellulosa incorporati con estratti vegetali di salvia e ortica | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| RUOZZI, ELISA | Valorizzazione dell’IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”: studio della conservazione e miglioramento delle caratteristiche qualitative e sensoriali della carne | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| SALERNO, TOMMASO | Mitigazione del contenuto di acrilammide in biscotti per l'infanzia: ruolo della tecnica di cottura e degli agenti lievitanti | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| SALVARANI, CHIARA | Innovazioni sostenibili nella coltivazione idroponica di lattuga per la quarta gamma | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| SANFELICI, ALESSIO | Tecniche innovative per la valorizzazione della patata di montagna | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SANSEVERINO, ANNA | Redazione di un sistema di gestione della qualità per un'azienda alimentare che mira alla valorizzazione degli scarti alimentari e alla vendita sul mercato | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| SANTACHIARA, SOFIA | Implementazione delle certificazioni volontarie BRC e IFS in un’azienda di produzione e commercializzazione di prodotti biologici e senza glutine | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| SAPORITO, SIMONA | CARATTERIZZAZIONE CHIMICO-FISICA E MICROBIOLOGICA DI CO-PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE PER FUTURI IMPIEGHI NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SAVASTANO, RICCARDO | Nuove strategie per inibire Oenococcus oeni in vino: valutazione dell'attività antibatterica di acido fumarico, chitosano e tannino ellagico attraverso Design of Experiments | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SAVINO, MATTEO | Lo standard di qualità BRC: applicazione in campo delle attività di controllo previste dalla certificazione in un’azienda produttrice di snack salati a base farina di mais | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SCARDINA, LAURA | Diagnostica Avanzata per il Controllo della Fusariosi in Frumento | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SCORDATO, ELENA | Valorizzazione di sotto-prodotti agro-alimentari mediante bioprocessi: siero di latte bovino e batteri acetici come caso studio. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SCUCCIMARRA, ENRICA | Sviluppo di un protocollo di estrazione sostenibile per il recupero di composti bioattivi da scarti di bucce di arancia | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| SCUTARU, CORINA | Strategie di active packaging per migliorare la shelf-life della carne fresca. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| SECCHI, REBECCA | Potenziale impiego di nisina per l'inibizione della microflora alterante di una bevanda a base di mandorla | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| SERAFINI, ANDREA | Food Farm 4.0: ADEGUAMENTO BRC | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| SERAFINO, SOFIA | Effetto del tipo di illuminazione sulla shelf life del salame biologico prodotto con e senza l’impiego di nitrati durante la conservazione refrigerata. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| SERGIO, LUCA | Packaging attivo in PCR-PET per la conservazione della carne rossa | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| SESSA, ALESSANDRO | Sviluppo di film compositi di chitosano e alcol polivinilico arricchiti con etil lauroil arginato per applicazioni di food packaging | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| SESTITO, VALENTINA | Miglioramento della Shelf-Life della carne attraverso l'utilizzo di molecole organiche | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| SGHEDONI, VALENTINA | Influenza delle condizioni di liofilizzazione sulla vitalità dei batteri acetici | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| SIGHINOLFI, MARTINA | Carte di controllo della qualità: il caso Inalca S.p.A. | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| SILVA, MARTINA | Bioaccessibilità e bioattività di polifenoli estratti da sei cultivar di ciliegie | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| SILVANI, ELISA | Effetto dell’impiego di semi di lino e di antiossidanti nella dieta del suino sulla shelf life della carne | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| SONCINI, DAVIDE | ANALISI E SVILUPPO DEL SISTEMA DI GESTIONE INTEGRATO QUALITA' - AMBIENTE - SICUREZZA DEL CONSORZIO DI BONIFICA DELL'EMILIA CENTRALE | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| SOPRANI, MATTEO | Implementazione dello strumento Small Sensor System (S3) equipaggiato con sensori a tecnologia Nanowires nel processo di potabilizzazione delle acque dei fiumi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| SPADARO, ROBERTA TINDARA | L'IMPIEGO DEL ROBOT DI MUNGITURA NELL'AREA DEL PARMIGIANO REGGIANO: CARATTERIZZAZIONE CHIMICA, MICROBIOLOGICA E TECNOLOGICA DEL LATTE | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| SPERDUTI, GIORGIA | impiego di molecole attive nel confezionamento della carne rossa | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| SQUARCIO, EUGENIA | Ottimizzazione di bioprocessi per la valorizzazione delle acque di vegetazione olearie mediante microrganismi selezionati | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| STANZIONE, MARTINA | CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DI HAMBURGER DI SUINO OTTENUTI CON L'AGGIUNTA DI BUCCE E SEMI DI UVA ESSICCATI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| TALIGNANI, EDOARDO | Food safety modernization act applicata ad un'azienda italiana di prodotti da forno esportatrice negli USA | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| TANZI, PAOLO | Farina d'ananas come agente stabilizzante per il miglioramento delle caratteristiche sensoriali del mascarpone. | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| TARTAGLIONE, VALENTINA | INFLUENZA DELLA FORMULAZIONE SULLE CARATTERISTICHE REOLOGICHE DEL GELATO AL CIOCCOLATO | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| TASSI, LUCA | Impiego di proteine vegetali per lo sviluppo di biscotti ad alto contenuto proteico | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| TASSONE, DOMENICO NICOLA | Effetto della restrizione alimentare sulle caratteristiche qualitative dei depositi adiposi in suini maschi immunocastrati | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| TEDESCO, MARCELLA | Applicazione della teoria degli ostacoli per il miglioramento della qualità microbiologica di paste fresche ripiene | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| TEMIMI, ABDERRAZEK | Characterization of VOCs in fruit jams with the innovative electronic nose S3 | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| TERENZIANI, PAOLO | Studio e creazione di uno strumento pratico ed applicativo per la soddisfazione dei requisiti di qualifica dei fornitori imposti dalle certificazioni IFS e BRC | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| TIRRAF, SARA | Optimisation of sequential ultrasound-microwave assisted extraction of polyphenols from stinging nettle (Urtica dioica) | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| TORREGGIANI, LUCA | Determinazione di parametri colorimetrici relativi alla maturazione dell’uva tramite analisi multivariata di immagini digitali | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| TORRICELLI, CHIARA | Sicurezza alimentare e innovazione di prodotto nello studio di alimenti vegani | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| TROMBIN, GIULIA | Il settore biologico e l'apicoltura biologica: un mondo in continua evoluzione | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2020 |
| TROVATO, ROBERTA | Caratterizzazione di co-prodotti agroalimentari da polpa di barbabietola da zucchero e buccia di cipolla per la valorizzazione e l'impiego all'interno di prodotti alimentari | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| TURETTA, MONICA | VALORIZZAZIONE DEGLI SCARTI DI PANE E BIO-PRESERVAZIONE DEI PRODOTTI DA FORNO MEDIANTE L'UTILIZZO DI BATTERI LATTICI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| UMBRO, BENEDETTA | Ideazione e formulazione di un dessert per bambini | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| VACCARI, LUCA | Strumenti per l’applicazione della sostenibilità: il caso di un protocollo nel settore vitivinicolo e sua potenziale attualizzazione | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| VACCARO, LORENZO | Analisi dello sviluppo di Listeria monocytogenes all’interno del processo produttivo “Salame” tramite l’utilizzo di modelli predittivi. | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| VAIUSO, CHIARA | Strumenti molecolari avanzati per tracciabilità di genotipo nella filiera pasta | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| VALENTINI, MARTA | Produzione di idrolizzati di proteine sieriche arricchiti in peptidi bioattivi mediante fermentazione lattica per la valorizzazione del siero di fine lavorazione dell'industria lattiero-casearia | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| VALLI, CHIARA | Evoluzione del profilo peptidico e dell’attività biologica durante il processo produttivo e la stagionatura del Parmigiano Reggiano | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| VARINI, FRANCESCO | IL CIOCCOLATO FONDENTE NELLA PREVENZIONE DELLO STRESS OSSIDATIVO POST-PRANDIALE: INIBIZIONE DEI FENOMENI OSSIDATIVI DURANTE LA DIGESTIONE IN VITRO DELLA CARNE | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| VASAPOLLI, GIUSEPPE FABIO | Home tasting un nuovo approccio nell’addestramento degli assaggiatori. Valutazione sensoriale di pasta preparata con cottura “passiva” e con “introduzione a freddo" | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| VENTURI, MATTIA | Uso dell'ozono nella sanitizzazione delle botti per ridurre lo sviluppo di lieviti e muffe indigeni nella produzione di birra | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| VERGINELLI, ALEX | Valutazione del benessere animale in allevamenti di bovine da latte del comprensorio del Parmigiano Reggiano | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| VESCOVINI, CHIARA | Avviare un’attività alimentare in Italia, gestione della sicurezza in una gelateria e pasticceria artigianale | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2015 |
| VILLANI, GIADA | Il sistema di gestione della qualità nel settore mangimistico: dall'elaborazione del piano di autocontrollo (HACCP) all'applicazione della certificazione volontaria FAMI-QS. | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2016 |
| VINCENZI, ELEONORA | APPLICAZIONE DELLA SPETTROSCOPIA NEL VICINO INFRAROSSO E DELL’ANALISI STATISTICA MULTIVARIATA PER IL MONITORAGGIO DI PARAMETRI QUALITATIVI IN PET FOOD UMIDO | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| VIOLA, FRANCESCA | Studio di indicatori ESG pubblicati da aziende del settore alimentare | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| VOLPARI, THOMAS | Strategie di mitigazione dell'acrilammide nella produzione dei biscotti: l'influenza del contenuto di asparagina negli sfarinati | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ZAGHI, VALENTINA | OFF-FLAVORS FENOLICI: DALLO SCREENING AL MIGLIORAMENTO GENETICO DI LIEVITI ENOLOGICI | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2017 |
| ZAMBITO, ANNALISA | Effetto di due diversi metodi di cottura sottovuoto sulla composizione acidica dei lipidi della carne suina arricchita con omega 3 | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2019 |
| ZANASI, LUCA | Determinazione del profilo lipidico delle prepupe di Hermetia illucens in funzione del substrato di crescita | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| ZANELLI, ELENA | Ottimizzazione del processo di frazionamento delle larve di Hermetia illucens tramite decanter centrifugo bifase | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ZANIBONI, ALESSANDRO | Fermentazione gluconica di succhi di ribes, mora e lampone per la produzione di bevande fermentate non alcoliche | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ZANICHELLI, GABRIELE | Sviluppo ed applicazione di una coltura starter selezionata di Acetobacter pasteurianus-UMCC 1754 in sistema combinato, statico e sommerso, per la produzione di aceti innovativi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2014 |
| ZANNINI, MELISSA | Effetto dell'inclusione di pellicola di nocciola e semi di lino nell'alimentazione degli agnelli sui fenomeni ossidativi durante la cottura e digestione in vitro della carne. | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2023 |
| ZAZZERA, GIULIA | Migliorare la shelf-life di prodotti ittici mediante l'applicazione di active edible coating | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ZENERE, MARGHERITA | Valutazione di packaging alternativi per affettati di pollo e di tacchino: uno studio condotto presso l’azienda Forno D’oro (VI) | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2021 |
| ZINGONI, RICCARDO | Sistemi alternativi per il miglioramento della shelf-life di ingredienti per pizza da impiegare in vending machine | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ZITO, FULVIA | Innovazione di prodotto nella produzione di tonno all'olio d'oliva | Controllo e sicurezza degli alimenti (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| ZUCCA, GIANMARCO | Il condizionamento asettico di conserve alimentari. Ottimizzazione dei test per la validazione di un impianto | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2018 |
| ZUMMO, VALERIA | Proteolisi di concentrato di proteine sieriche mediante biotrasformazione fermentativa per la produzione di idrolizzati sierici arricchiti in peptidi bioattivi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2022 |
| AZANGMO SONFACK, LIBERT PATRICK | VALORIZZAZIONE DI FOGLIE DI VITE: UTILIZZO NELLA PREPARAZIONE DI INFUSI E TISANE | Controllo e sicurezza degli alimenti (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| DALLARI, MARTINA | Il Caffè: Storia e Lavorazione dal naturale al sintetico | Controllo e sicurezza degli alimenti (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| DE ANGELI, MADDALENA | Biaccessibilità e bioattività dei composti fenolici da vegetali e bevande | Controllo e sicurezza degli alimenti (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| FRANCESCHETTI, MARTINA | Snack salati "ok vegan" ad elevato contenuto proteico: formulazione, realizzazione e studio di shelf-life del prodotto finito | Controllo e sicurezza degli alimenti (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| GAMBAROTTO, ELISA | IMPLEMENTAZIONE DI UN SISTEMA DI TRACCIABILITA' INTERNA - CASO ASPIAG SERVICE SRL | Controllo e sicurezza degli alimenti (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |
| TOSI, SARA | Inibizione dei fenomeni ossidativi durante la cottura e la digestione in vitro di carne da bovini alimentati con la pellicola di nocciola | Controllo e sicurezza degli alimenti (RE) | Dipartimento di Scienze della Vita | Tesi di laurea magistrale | 2024 |