banca dati delle tesi e dissertazioni accademiche elettroniche
| Tipo di tesi | Tesi di laurea magistrale | ||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Autore | CALLÀ, VALERIO | ||||||||||||||||||||||||||||||
| URN | etd-11152016-162543 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Titolo | L'Amarone della Valpolicella: legislazione ed esportazione. Il caso cantina Bertani. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Titolo in inglese | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Struttura | Dipartimento di Comunicazione ed Economia | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Corso di studi | ECONOMIA E DIRITTO PER LE IMPRESE E LE PUBBLICHE AMMINISTRAZIONI (D.M.270/04) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Commissione |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| Parole chiave |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| Data inizio appello | 2016-12-12 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Disponibilità | Accesso limitato: si può decidere quali file della tesi rendere accessibili. Disponibilità mixed (scegli questa opzione se vuoi rendere inaccessibili tutti i file della tesi o parte di essi) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Data di rilascio | 2056-12-12 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Riassunto analitico
La tesi analizza la legislazione vitivinicola in generale, partendo dalle prime leggi in materia e arrivando ai giorni d'oggi, dopodiché l'attenzione si sposta sull'esportazione del vino nel mondo, con un focus delle esportazioni di vino italiano e sul mercato vinicolo del Canada. Poi vi è un'analisi del vino Amarone della Valpolicella, con la storia, i vitigni, i metodi di produzione e i regolamenti. Infine ho intervistato il direttore operativo della cantina Bertani, facendo uno studio della cantina stessa, dei prodotti, in particolare del loro Amarone e delle esportazioni. |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| Abstract | |||||||||||||||||||||||||||||||
| File |
|
||||||||||||||||||||||||||||||