Riassunto analitico
il frumento è una coltura ad alto rischio di infezioni da parte di microrganismi, in particolare da funghi micotossigenici. Diversi sono i generi di funghi che potrebbero infettare il frumento, di maggiore interesse sono quelli del genere fusarium, aspergillus e penicillium. Questi sono in grado di produrre micotossine, metaboliti secondari tossici, sulla pianta, in tutte le sue fasi di crescita. Tali micotossine, sono una minaccia in termini di produzione, qualità e sicurezza alimentare. Il mio lavoro di tesi si è focalizzato sull'identificazone di polimorfismi genomici associati a tali patogeni fungini e geni di resistenza nei frumenti col fine quindi di costruire un set di saggi SNPs utili per l'identificazione.
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