banca dati delle tesi e dissertazioni accademiche elettroniche
| Tipo di tesi | Tesi di laurea magistrale | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| Autore | GASPARO, GIULIA | ||||||||||||||||||||||||||||||
| URN | etd-09282020-195913 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Titolo | Sviluppo di nuove metodiche analitiche molecolari basate su digitalPCR per la tracciabilità di funghi micotossigeni | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Titolo in inglese | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Struttura | Dipartimento di Scienze della Vita | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Corso di studi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Commissione |
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| Parole chiave |
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| Data inizio appello | 2020-10-22 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Disponibilità | Accessibile via web (tutti i file della tesi sono accessibili) | ||||||||||||||||||||||||||||||
Riassunto analitico
Lo studio consiste nella messa a punto di protocolli di tracciabilità molecolare per l'individuazione di funghi produttori di micotossine in matrici alimentari, in particolare cereali autunno-vernini. Nello specifico, sono stati svolti esperimenti con l'utilizzo di nuove tecnologie, come digital PCR, per permettere una quantificazione precisa e specifica. Il lavoro si è concentrato sul testare diverse coppie di primer realizzati ad hoc per i funghi oggetto dell'analisi, e studiarne l'efficienza durante la PCR digital. |
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| Abstract | |||||||||||||||||||||||||||||||
| File |
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