Riassunto analitico
Il presente lavoro nasce dalla volontà di approfondire la conoscenza di uno dei settori dell’eccellenza italiana, il settore vinicolo. La finalità principale è, pertanto, quella di individuare, tramite lo strumento dell’analisi di bilancio, le principali tendenze dal punto di vista economico, patrimoniale e finanziario, nonché di far emergere le criticità che si trovano ad affrontare le imprese, in modo da poter comprendere appieno le dinamiche attuali e lo sviluppo futuro del settore. L’intento del lavoro è quello di fornire un quadro di analisi completo ed esaustivo sia delle caratteristiche delle imprese operanti nel settore vinicolo sia delle caratteristiche principali del settore stesso. Il lavoro è basato sullo studio del settore tramite analisi di bilancio di un campione rappresentativo di imprese, in particolare il database di aziende viene indagato alla luce delle problematiche emerse nell'inquadramento del settore che vengono ritenute significative. E’ stato pertanto selezionato un campione rappresentativo da AIDA, tramite interrogazione del codice Ateco per i prodotti del vino, ripulito da eventuali dati anomali, per il quale sono stati costruiti i prospetti riclassificati e gli indici tramite elaborazione Excel.
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