Riassunto analitico
I deep eutectic solvents (DES) sono miscele eutettiche formate da un donatore e un accettore di legame idrogeno. Questi sistemi hanno attirato l’attenzione in quanto possiedono proprietà che li rendono idonei per l’utilizzo come solventi in sintesi organiche, estrazioni e come elettroliti in applicazioni elettrochimiche.
I DES sono fortemente igroscopici, pertanto in questo lavoro di tesi si è investigato sull’influenza del contenuto di acqua sulle proprietà fisiche ed elettrochimiche.
È stata stimata l’ampiezza della finestra di potenziale elettrochimico dei solventi a diversa concentrazione di acqua, utilizzando i più comuni elettrodi di lavoro. È stata svolta un’analisi dell’interfaccia elettrodo-DES mediante misure SERS ed infine stata studiata l’influenza dell’acqua sulla stabilità del solvente stesso e sulle proprietà fisiche, quali viscosità e densità, al variare della temperatura.
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