Riassunto analitico
In questa tesi si analizza il benessere di bovine da latte nel Consorzio del Parmigiano Reggiano; questo viene fatto mediante un'analisi ed un monitoraggio della durata di circa un anno, e che si sviluppa in 4 rilievi in 4 diverse stagioni (inverno, estate, autunno e primavera). Il monitoraggio è stato eseguito sfruttando un protocollo messo a punto dal Centro Ricerche Produzioni Animali (CRPA) di Reggio Emilia. Questo monitoraggio è stato effettuato su 5 Aziende Pilota aderenti al progetto, tutte in ambito del Comprensorio del Parmigiano Reggiano.
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