Riassunto analitico
This thesis work aims to apply the Lean Six Sigma methodology, so far mainly used in the industrial field, in a different context, at the level of analysis to improve a Logistics KPI calculation process.
Too often decisions are based more on empirical notions than on statistical data, with the effects of the loss of value for the customer and the organization. In fact, the application of this methodology involves a review of the totality of the activities performed guaranteed by statistical evidences. This is the fundamental starting point for increasing the efficiency of processes.
The project started with the need for the Tetra Pak plant in Rubiera to define the technological limits and reliability of the KPI Fill Rate, since it has a great impact on the company because it has the worst score among the Europe and Central Asia’s factories.
The thesis is divided into four chapters: in the first chapter there is an introduction of the Tetra Laval group, to which Tetra Pak belongs, a focus on the organizational structure, the presentation of the services provided by Tetra Pak, the description of the product delivered by Tetra Pak Carta (the packaging material) and finally the explanation of the production processes, with a short introduction to the Supply Chain Operations. The second chapter focuses on the World Class Manufacturing methodology applied in the factory, with the description of the origin of Lean Six Sigma approach; then, there is an ample explanation of the methodology chosen for the project, with detailed descriptions of each phase that composes it. Subsequently, in the third chapter, every step of the DMAIC methodology followed during the project is showed, with the description at the same time of tools and results for each phase. The fourth and final chapter, focuses on improvement actions and their actual and future application.
This project has been very useful for me to understand the effective functioning of a Japanese methodology and how this is integrated into the western world and can lead to any change.
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Abstract
Questo lavoro di tesi mira ad applicare la metodologia Lean Six Sigma, finora utilizzata principalmente in ambito industriale, in un contesto diverso, a livello di analisi per migliorare un processo di calcolo dei KPI Logistici.
Troppo spesso le decisioni si basano più su nozioni empiriche che su dati statistici, con effetti di perdita di valore per il cliente e l'organizzazione. L'applicazione di tale metodologia, infatti, comporta una revisione della totalità delle attività svolte garantita da evidenze statistiche. Questo è il punto di partenza fondamentale per aumentare l'efficienza dei processi.
Il progetto è partito dalla necessità per lo stabilimento Tetra Pak di Rubiera di definire i limiti tecnologici e l'affidabilità del KPI Fill Rate, poiché ha un grande impatto sull'azienda perché ha il punteggio peggiore tra gli stabilimenti di Europa e Asia Centrale.
La tesi è suddivisa in quattro capitoli: nel primo capitolo c'è un'introduzione del gruppo Tetra Laval, a cui appartiene Tetra Pak, un focus sulla struttura organizzativa, la presentazione dei servizi forniti da Tetra Pak, la descrizione del prodotto consegnato da Tetra Pak Carta (il materiale di confezionamento) e infine la spiegazione dei processi produttivi, con una breve introduzione alle Supply Chain Operations. Il secondo capitolo si concentra sulla metodologia World Class Manufacturing applicata in fabbrica, con la descrizione dell'origine dell'approccio Lean Six Sigma; poi, c'è un'ampia spiegazione della metodologia scelta per il progetto, con descrizioni dettagliate di ogni fase che lo compone. Successivamente, nel terzo capitolo, viene mostrata ogni fase della metodologia DMAIC seguita durante il progetto, con la descrizione contestuale degli strumenti e dei risultati per ciascuna fase. Il quarto e ultimo capitolo si concentra sulle azioni di miglioramento e sulla loro applicazione attuale e futura.
Questo progetto è stato molto utile per me per capire l'effettivo funzionamento di una metodologia giapponese e come questa sia integrata nel mondo occidentale e possa portare a qualsiasi cambiamento.
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