banca dati delle tesi e dissertazioni accademiche elettroniche
| Tipo di tesi | Tesi di laurea magistrale | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| Autore | MOUANDZA-KONGO, SAINTHIA NELLY | ||||||||||||||||||||||||||||||
| URN | etd-06272018-122316 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Titolo | PACKAGING ALTERNATIVI PER MIGLIORARE LA SHELF LIFE DELLE FRAGOLE FRESCHE | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Titolo in inglese | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Struttura | Dipartimento di Scienze della Vita | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Corso di studi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Commissione |
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| Parole chiave |
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| Data inizio appello | 2018-07-16 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Disponibilità | Accesso limitato: si può decidere quali file della tesi rendere accessibili. Disponibilità mixed (scegli questa opzione se vuoi rendere inaccessibili tutti i file della tesi o parte di essi) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Data di rilascio | 2058-07-16 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Riassunto analitico
aggiunta di antimicrobici su materiale di confezionamento per renderlo attivo e quindi migliorare la shelf life dei prodotti confezionati |
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| Abstract | |||||||||||||||||||||||||||||||
| File |
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