banca dati delle tesi e dissertazioni accademiche elettroniche
| Tipo di tesi | Tesi di laurea magistrale | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| Autore | FOGLI, GIORGIA | ||||||||||||||||||||||||||||||
| URN | etd-06072018-212456 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Titolo | Controlli ufficiali ed etichettatura: gli strumenti per preservare il benessere e la salute umana ed animale | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Titolo in inglese | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Struttura | Dipartimento di Scienze della Vita | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Corso di studi | CONTROLLO E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (D.M.270/04) (RE) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Commissione |
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| Parole chiave |
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| Data inizio appello | 2018-07-16 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Disponibilità | Accesso limitato: si può decidere quali file della tesi rendere accessibili. Disponibilità mixed (scegli questa opzione se vuoi rendere inaccessibili tutti i file della tesi o parte di essi) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Data di rilascio | 2058-07-16 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Riassunto analitico
La tesi tratta della mia esperienza tra controlli ufficiali e progetto etichettatura presso l'Unità Operativa igiene degli alimenti e nutrizione dell'A.U.S.L. di Ferrara, sottolineando quali metodi e strumenti oggi sono utilizzati per l'attività ispettiva ed il controllo dell'etichettatura. |
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| Abstract | |||||||||||||||||||||||||||||||
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