Riassunto analitico
E' stata svolta una ricerca incentrata su un'agitatore di campo elettrico chiamato stirrer, con l’obbiettivo di raggiungere un’efficienza più elevata di funzionamento, a parità di potenza elettrica classica erogato da un forno combinato della SMEG. Sono state introdotte piccole modifiche geometriche sulla struttura del forno su cui è stato realizzato lo studio, poi vengono create vari geometrie di agitatori, le quali di seguito vengono testate, dopodiché è stata individuata la più prestante. In primo approccio, sono stati esaminati diversi angoli assunti dal nuovo agitatore che favorirebbero un assorbimento massimale di potenza poi successivamente, viene implementata una rotazione discreta della stessa, con diverse velocità. Infine sono stati confrontati i dati con quelli ottenuti sperimentalmente per il vecchio agitatore, risulta che il nuovo stirrer consente di raggiungere un rendimento più interessante.
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Abstract
Research was carried out on an electric field stirrer called a stirrer, with the aim of achieving a higher efficiency of operation with the same classical electric power output from a SMEG combined-oven. Small geometrical modifications were made to the structure of the oven on which the study was carried out, then various stirrer geometries were created and tested, after which the most efficient was identified. As a first approach, different angles assumed by the new agitator that would favour a maximum power absorption were examined, then a discrete rotation of the agitator with different speeds was implemented. Finally, the data were compared with those obtained experimentally with the old stirrer, and it was found that the new stirrer achieves a more interesting performance.
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