Riassunto analitico
La tesi tratta di una pianta consumata principalmente nelle zone del Sud America come tisana e che si sta diffondendo in tutto il mondo: l'Ilex paraguariensis.
Nell'elaborato dopo un'introduzione descrittiva sulla storia e i metodi di coltivazione di questa pianta, focalizzo l'attenzione sul fitocomplesso.
Vengono descritti e analizzati singolarmente tutti i componenti chimici della pianta per poi parlare degli effetti benefici al nostro organismo che apporta il suo utilizzo. Lo Yerba Mate, soprattuto grazie alla presenza delle Xantine, apporta benefici al sistema nervoso centrale, all'apparato cardiocircolatorio e gastrointestinale, ma all'interno della tesi vengono anche analizzati i numerosi effetti collaterali che la pianta può causare su soggetti predisposti che presentano malattie croniche pregresse. Infine viene analizzata la possibile interazione dello Yerba Mate con farmaci tradizionali e come si posiziona nel mondo dell'integrazione e dello sport.
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