Riassunto analitico
Nel settore dell'elettroanalisi, le modifiche della superficie elettrodica si sono orientate verso la ricerca e lo sviluppo di sensori sempre più performanti, caratterizzati da una maggiore specificità di risposta verso determinati analiti, una maggiore sensibilità ed un abbassamento dei limiti di rilevabilità. Nel lavoro di tesi sono stati sviluppati sensori amperometrici modificati da PEDOT e nanoparticelle d'oro tramite l'utilizzo di due diverse tecniche di deposizione delle specie elettroattive. In particolare l'investigazione sull'utilizzo di un nuova procedura di elettrodeposizione chiamata sinusoidal voltage. Questa tecnica permette di ottenere un maggiore controllo nel processo di deposizione generando una matrice polimerica dotata di maggiore porosità, con il beneficio di poter incorporare una maggiore quantità di nanoparticelle al suo interno ed aumentarne cosi le performance. Una buona parte del lavoro quindi si è incentrata nella ricerca dei parametri ottimali per lo sviluppo di questo metodo e la generazione del sensore. I sensori cosi preparati sono stati caratterizzati con le comuni tecniche voltammetriche e testati nelle applicazioni analitiche utilizzando alcuni analiti tra cui acido caffeico e varie matrici reali quali succhi di frutta industriali, potendo confrontare le risposte dei sensori valutando benefici e svantaggi di ciascun metodo.
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