Riassunto analitico
Questo elaborato ha l’intento di discutere l’evoluzione dei punti di contatto tra i consumatori e i modelli di business dei retailers nel settore grocery, analizzando l’evoluzione del retail, partendo dalla nascita dei supermercati moderni ad oggi, dove l’introduzione di Internet e della tecnologia ha portato notevoli cambiamenti, fino ad arrivare ad introdurre il concetto di omnicanalità, ovvero la sfida da parte dei retailers di allineare ed integrare tra di loro tutti i canali di vendita per fornire continuità di esperienza di acquisto (e di servizio) coerentemente con la proposta commerciale. Nel primo capitolo si darà una visione generale di come la tecnologia, e soprattutto l’avvento di Internet, ha cambiato il modo di fare Business, introducendo il concetto di modello di business e di customer interface. Nel secondo capitolo verrà analizzata quella che è stata la commercializzazione dei prodotti grocery fino ad oggi all’interno dei canali fisici.Il terzo capitolo tratterà di come l’avvento di Internet e della tecnologia ad esso collegata, abbia cambiato il mondo del retail grocery. Nella sezione conclusiva dell’elaborato, verrà trattato il concetto di omnicanalità, concetto rappresentativo dello scenario competitivo che si è andato a delineare con l’avvento e l’introduzione della tecnologia in questo settore.
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