• Data analysis
• Data collection
• Lean production
• Scheduling
• Simulation

Nonostante la sua tradizione storica, il settore ceramico è alle prese con continui cambiamenti sempre più veloci e consistenti. Così come per altri settori industriali, il mercato sta richiedendo un aumento della famiglia di prodotti insieme ad una riduzione dei lotti di produzione. Ne consegue un necessario aggiornamento delle strategie produttive utili a soddisfare tale nuova domanda. Altri settori industriali, come l'automotive, iniziarono ad adattare la loro produzione a questi nuovi scopi verso la fine del secolo scorso seguendo le strategie produttive all’avanguardia legate al metodo Just In Time. Tuttavia, in questa transizione l’industria ceramica deve sempre considerare un elemento caratteristico del suo settore dato dalla natura chimica del suo prodotto che comporta una costante porzione di incertezza ed imprevedibilità. Lo scopo di questo documento è quello di mostrare come una crescente industria ceramica, ABK, sta affrontando questa transizione. Nello specifico, vengono analizzate le attuali strategie produttive, vengono identificati alcuni parametri chiave, KPIs, utili per valutare le performance produttive e vengono proposte possibili soluzioni di gestione delle operations per soddisfare al meglio la nuova domanda di mercato.
La prima parte si concentra sull’acquisizione di dati e la loro analisi. Viene mostrato come avviene questa acquisizione e in che modo tali dati vengono analizzati per trovare molte delle cause di spreco in termini sia di tempo che di materiale. La seconda parte è dedicata alla simulazione dell’ambiente produttivo. Si confrontano diverse strategie produttive e viene mostrato come tali strategie possono tradursi in un aumento delle efficienze in vista di un imminente ampliamento impiantistico.

Despite its historical tradition, the ceramic district is currently facing fast and consistent changes. As with other industrial sectors, the market is asking an increase of the production mix while reducing the lot sizes with a consequent necessity to update the production strategies to the new demand. However, differently from other industrial sectors - which started this transition some decades ago following those which are the cutting-edge industrial strategies, like the Just In Time - the ceramic industry has to cope with a constant portion of uncertainty due to the chemical nature of the finished product itself. However, this study aims to show how a growing ceramic industry, ABK, is facing this transition. Specifically, it investigates the current production strategy, identifies specific KPIs useful for evaluating the performances of that strategy, and proposes a possible way of operations management to better cope with future demand. The first part is dedicated to data collection and analysis. It shows how useful data is collected and how it is used to start analysis with the aim of finding most of all the causes of waste in terms of both time and material. The second part is dedicated to simulating how different production strategies can increase efficiencies considering the future production capacity of the company.