• colesterolo
• DiphyPC
• enantiomero
• miscele
• ternarie

Il lavoro di tesi ha riguardato l’analisi dell’effetto della chiralità del colesterolo sul comportamento di fase di liposomi giganti prodotti per elettro-formazione e analizzati con la microscopia in fluorescenza. Sono state studiate due tipologie distinte di miscele ternarie di lipidi. La prima era costituita da DiphyPC e DPPC in rapporto molare fisso 1-1 e colesterolo con percentuale molare variabile. (0-10-20-30-40-50 %). In tutti i campioni si è utilizzata una componente di marker fluorescente fissa, pari all'1%. Si è ripetuta la preparazione di liposomi con la stessa composizione ma sostituendo il colesterolo naturale con il suo enantiomero. In una seconda tipologia di miscele il lipide DPPC è stato sostituito con Egg-Sfingomielina per studiare il ruolo di una interazione specifica del colesterolo con la sfingomielina. I risultati ottenuti mostrano che il colesterolo naturale e il suo enantiomero producono diagrammi di fase che non presentano differenze di rilievo.