Riassunto analitico
L'elaborato si prefigge l'obiettivo di analizzare l'approccio ai mercati esteri delle imprese che operano nel settore alimentare in Italia. La tesi è divisa in due parti: nella prima si cerca di analizzare le dinamiche generali che operano nel settore della carne e dei salumi, con particolare riferimento all'operatività, alla filiera e alle strategie competitive e di marketing che adottano le aziende. Nella seconda parte si passa ad esaminare il caso aziendale Levoni, impresa leader in questo settore, attraverso un dettagliato company profile che ne evidenzia la filosofia e il posizionamento competitivo; l'analisi si sposta poi sul suo approccio ai mercati esteri e all'internazionalizzazione.
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