| Tipo di tesi | Tesi di laurea magistrale | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| Autore | GALLI, MATTEO | ||||||||||||||||||||||||||||||
| URN | etd-01202025-094203 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Titolo | Formulazione, sviluppo e test di pod in pectina per futura somministrazione a pazienti disfagici | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Titolo in inglese | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Struttura | Dipartimento di Scienze della Vita | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Corso di studi | Biotecnologie industriali | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Commissione |
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| Parole chiave |
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| Data inizio appello | 2025-02-13 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Disponibilità | Accesso limitato: si può decidere quali file della tesi rendere accessibili. Disponibilità mixed (scegli questa opzione se vuoi rendere inaccessibili tutti i file della tesi o parte di essi) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Data di rilascio | 2065-02-13 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Riassunto analitico
Formulazione e sviluppo di una pellicola edibile con la quale creare un pod, una pastiglia. Il pod potr' successivamente essere riempito con una polvere solubile adatta a creare degli alimenti per pazienti disfagici. Svolgimento di test per valutare la bont' della pellicola creata e prove di formazione e riempimento del pod. Infine, svolgimento di prove per valutare il tempo necessario alla pastiglia per dissolversi in acqua. |
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| Abstract | |||||||||||||||||||||||||||||||
| File |
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