| Tipo di tesi |
Tesi di laurea magistrale |
| Autore |
CALZOLARI, MIRCO
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| URN |
etd-02222015-153534 |
| Titolo |
L'industria di trasformazione del pomodoro. Il caso Mutti Spa. |
| Titolo in inglese |
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| Struttura |
Dipartimento di Economia |
| Corso di studi |
Direzione e consulenza d'impresa (D.M.270/04) |
| Commissione |
| Nome Commissario |
Qualifica |
| PAROLINI CINZIA |
Primo relatore |
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| Parole chiave |
- Analisi
- Mutti
- pomodoro
- settore
- trasformazione
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| Data inizio appello |
2015-03-19 |
| Disponibilità |
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| Data di rilascio | 2055-03-19 |
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Riassunto analitico
Il lavoro di tesi è volto all’analisi dell’industria di trasformazione del pomodoro in un orizzonte produttivo e di consumo regionale, nazionale ed internazionale. Nei primi capitoli verranno illustrate le dinamiche di mercato del pomodoro da industria, per poi approfondire l’analisi al mercato delle conserve. Infine sarà oggetto di valutazione una delle realtà più rappresentative del settore in Italia: Mutti Spa, al fine di capire al meglio il processo evolutivo dell’azienda nel mercato e i fattori critici e di successo che l’hanno portata ad essere uno dei brand leader del pomodoro in Italia.
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Abstract
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